Georg Steinhauser igazi bringás családból származik, apja és legendás nagybátyja, Jan Ullrich is profi kerékpáros volt. Ennek ellenére sose erőltették bele a sportba, ő pedig fontosnak érezte, hogy szakmát is szerezzen, így jelenleg fémmegmunkálást tanul, és ő a mezőny egyik legelfoglaltabb tagja. Csapatfőnöke, Jonathan Vaughters szerint hamarosan