A kókusztej sokkal többre érdemes annál, mint hogy néha indiai kaját főzzünk vele. Főzelékhez vagy raguhoz is finom, de akár a tejjel készült desszertek egy részébe is belecsempészhetjük. A kókusztejes palacsinta például teljesen egyszerű és nagyon finom. Két kedvencünk jön.