Szárnyát vagy combját?: Akcióban a francia gasztronómia csendőre
"Azzá leszel, amit eszel" - ha ez igaz, akkor Charles Duchemin a mi őrangyalunk, aki szigorúan felügyeli az elénk kerülő ételek minőségét, nehogy valami ocsmány hulladékként szülessünk újjá. A visszavonulását tervező rendíthetetlen éttermi kritikus - akinek évente megjelenő kalauzát rettegi az egész francia vendéglátóipar - a nyugdíj előtti utolsó