Az Oxfordi Egyetem kutatói szerinte az emberiség alábecsüli az elfogyasztott ételek tápanyagtartalma, és az emberek viselkedése közötti kapcsolat szorosságát. Szerintük a bűnözők számának növekedéséhez hozzájárult az is, hogy az elmúlt ötven évben egyre több tápanyagszegény gyorséttermi ételt ettek az emberek.