A tudósok is szeretik a vörösbort, legalábbis kutatni. Tudjuk már, hogy jó például fogszuvasodás, szívproblémák, gyulladások ellen. Most az agykutatók dobták be magukat. A kékszőlő legfontosabb hatóanyaga, amely a borban is benne van, csökkenti szélütés esetén az agyi károsodás mértékét.