Hírarchívum - Receptek - 2010 július 20.

2010. július 20. kedd

júl. 20
0:09 Olvasnivaló: Mángold: három zöldség egyben (Mindmegette)

Fehér, lila vagy piros levélnyele vastag, levele húsos, sötétzöld, igazán dekoratív zöldségféle, finom, és egyesíti magában a spenót, a spárga és a rebarbara tulajdonságait.

júl. 20
10:03 Recept: Gibanica III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg fiatal túró 30 dkg oltott (érettebb) túró 5 tojás 1 dl olaj 2 dl szénsavas ásványviz só 50 dkg vastagabb réteslap

júl. 20
10:21 Gibanica III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg fiatal túró 30 dkg oltott (érettebb) túró 5 tojás 1 dl olaj 2 dl szénsavas ásványviz só 50 dkg vastagabb réteslap

júl. 20
10:23 Uborkás tojássaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 főtt tojás 1 kisebb uborka 2-3 db savanyú uborka 1-2 evőkanál majonéz 3 evőkanál tejföl

júl. 20
10:25 Tikvara (tökpite) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes tök 1 pohár tejföl 20 dkg feta sajt fél kávéskanál szódabikarbóna 2 marék zsemlemorzsa 4 evőkanál liszt 4 tojás olaj

júl. 20
10:27 Krumplis lángos fokhagymás tejföllel (Mindmegette)

Hozzávalók 15 nagyobb darabhoz: 90 dkg finom liszt 5 szem krumpli (55-60 dkg) 1 dl tej 1 dl tejföl só olaj 2 csomag száraz élesztő (zöld) Valamint: 4-5 gerezd fokhagyma 4,5 dl tejföl

júl. 20
10:29 Ribizlis-málnás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 4 tojás 1 csomag sütőpor málna ribizli

júl. 20
10:39 Recept: Uborkás tojássaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 főtt tojás 1 kisebb uborka 2-3 db savanyú uborka 1-2 evőkanál majonéz 3 evőkanál tejföl

júl. 20
10:41 Recept: Tikvara (tökpite) (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes tök 1 pohár tejföl 20 dkg feta sajt fél kávéskanál szódabikarbóna 2 marék zsemlemorzsa 4 evőkanál liszt 4 tojás olaj

júl. 20
10:43 Recept: Krumplis lángos fokhagymás tejföllel (Mindmegette)

Hozzávalók 15 nagyobb darabhoz: 90 dkg finom liszt 5 szem krumpli (55-60 dkg) 1 dl tej 1 dl tejföl só olaj 2 csomag száraz élesztő (zöld) Valamint: 4-5 gerezd fokhagyma 4,5 dl tejföl

júl. 20
10:45 Recept: Ribizlis-málnás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 4 tojás 1 csomag sütőpor málna ribizli

júl. 20
10:57 Recept: Túrópogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg vaj 25 dkg liszt só A tetejére: 1 tojás sárgája

júl. 20
13:21 Túrópogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg vaj 25 dkg liszt só A tetejére: 1 tojás sárgája

júl. 20
13:39 Recept: Zöldborsóleves tavasziasan (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg kifejtett zöldborsó (a fagyasztott is jó) 2 szál sárgarépa pici zsiradék petrezselyem só cukor 1 paradicsom 1 TV paprika ízesítőnek A vajgaluskához: 1 tojás kevés liszt 1 kávéskanál vaj só kevés apróra vágott petrezselyem

júl. 20
13:41 Recept: Boros-diós töltött csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 konyhakész csirke 2 szikkadt zsemle 2 dl fehérbor (tramini) 2 evőkanál darált dió 2 tojás 5 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma fél csokor petrezselyemzöld csipet szerecsendió só őrölt feketebors

júl. 20
13:57 Recept: Grillezett csirkecomb zöldségnyárssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg aprószemű burgonya 1-1 sárga, zöld és piros húsú kaliforniai paprika 3-4 ág petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma 1/2 dl olívaolaj 8 csirke alsó comb (kb. 10 dkg-osak) 4 dkg paprikakrém só bors

júl. 20
14:33 Recept: Oldalas rizssalátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas 3 közepes fej vöröshagyma 10 dkg sárgarépa kb. 6 szem feketebors 1-2 babérlevél 15 dkg hosszúszemű rizs 1 doboz konzerv fehér bab 1 doboz konzerv vesebab (425 ml-esek) 1 kis kígyóuborka 25 dkg paradicsom 1/2 csokor petrezselyemzöld 1 dl világos balzsamecet csipetnyi cukor 3 evőkanál olaj 1 piros chilipaprika 1 gerezd fokhagyma 3/4 dl folyákony méz 3 evőkanál ketchup…

júl. 20
14:51 Recept: Debreceni pulykakakashere-pörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,2 kg pulykahere 15 dkg húsos füstölt szalonna olaj 2 fej vöröshagyma őrölt pirospaprika 1 db közepes paradicsom 1 db kisebb enyhén erős paprika só őrölt kömény kakukkfű liszt fél csokor friss petrezselyemzöld

júl. 20
16:21 Zöldborsóleves tavasziasan (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg kifejtett zöldborsó (a fagyasztott is jó) 2 szál sárgarépa pici zsiradék petrezselyem só cukor 1 paradicsom 1 TV paprika ízesítőnek A vajgaluskához: 1 tojás kevés liszt 1 kávéskanál vaj só kevés apróra vágott petrezselyem

júl. 20
16:23 Boros-diós töltött csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 konyhakész csirke 2 szikkadt zsemle 2 dl fehérbor (tramini) 2 evőkanál darált dió 2 tojás 5 dkg vaj 2 gerezd fokhagyma fél csokor petrezselyemzöld csipet szerecsendió só őrölt feketebors

júl. 20
16:25 Grillezett csirkecomb zöldségnyárssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg aprószemű burgonya 1-1 sárga, zöld és piros húsú kaliforniai paprika 3-4 ág petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma 1/2 dl olívaolaj 8 csirke alsó comb (kb. 10 dkg-osak) 4 dkg paprikakrém só bors

júl. 20
16:27 Oldalas rizssalátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sertésoldalas 3 közepes fej vöröshagyma 10 dkg sárgarépa kb. 6 szem feketebors 1-2 babérlevél 15 dkg hosszúszemű rizs 1 doboz konzerv fehér bab 1 doboz konzerv vesebab (425 ml-esek) 1 kis kígyóuborka 25 dkg paradicsom 1/2 csokor petrezselyemzöld 1 dl világos balzsamecet csipetnyi cukor 3 evőkanál olaj 1 piros chilipaprika 1 gerezd fokhagyma 3/4 dl folyákony méz 3 evőkanál ketchup…

júl. 20
16:29 Debreceni pulykakakashere-pörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,2 kg pulykahere 15 dkg húsos füstölt szalonna olaj 2 fej vöröshagyma őrölt pirospaprika 1 db közepes paradicsom 1 db kisebb enyhén erős paprika só őrölt kömény kakukkfű liszt fél csokor friss petrezselyemzöld

júl. 20
16:31 Fekete-erdő torta IX. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 db tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 1 üveg meggybefőtt 10 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás vagy tejszín ízű pudingpor 1 l tejszín 1 evőkanál étkezési zselatinpor

júl. 20
16:39 Recept: Fekete-erdő torta IX. (Mindmegette)

Hozzávalók: A piskótához: 8 db tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 1 üveg meggybefőtt 10 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás vagy tejszín ízű pudingpor 1 l tejszín 1 evőkanál étkezési zselatinpor

júl. 20
17:33 Recept: Könnyű saláta tejfölös túróval (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg tehéntúró 3-4 evőkanál tejföl 5 dkg párizsi (felkockázva) 2 szelet gouda sajt (felkockázva) 1 szál zöldhagyma (felkarikázva) só fehérbors

júl. 20
17:35 Recept: Citromos csirke majonézes kukoricával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkehús (filézett mell vagy comb, ki mit szeret) 1 db citrom 1 dl fehérbor kevés olívaolaj só bors A kukoricához: 1 doboz kukorica konzerv 1-2 dl tartármártás

júl. 20
17:51 Recept: Túrógombóc mákbundában (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 10 gombóchoz: 50 dkg félzsíros tehéntúró (lehetőleg alufóliás) 8 dkg búzadara 2 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás szétválasztva fél citrom héja A főzéshez: 3 liter víz só A mákbundához: 15-20 dkg darált mák kristálycukor Az öntethez: cukrozott, langyos tejföl

júl. 20
17:53 Recept: Tejszínes sárgarépa-főzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg reszelt sárgarépa 8 dl 3,5 vagy 2,8%-os tej 3 dl 20%-os minőségi tejszín 4 púpos evőkanál liszt 1 dl étolaj 1 dl víz 2 teáskanál só 1 púpos evőkanál kristálycukor (a párolás fázisában) ízlés szerint további kristálycukor (a főzés fázisában) 1 citrom héja 2 evőkanál citromlé 1 kis csokor apróra vágott petrezselyem 2 teáskanál szárított, morzsolt kakukkfű 1 teáskanál őrölt fehérbors…

júl. 20
19:21 Könnyű saláta tejfölös túróval (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg tehéntúró 3-4 evőkanál tejföl 5 dkg párizsi (felkockázva) 2 szelet gouda sajt (felkockázva) 1 szál zöldhagyma (felkarikázva) só fehérbors

júl. 20
19:23 Citromos csirke majonézes kukoricával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkehús (filézett mell vagy comb, ki mit szeret) 1 db citrom 1 dl fehérbor kevés olívaolaj só bors A kukoricához: 1 doboz kukorica konzerv 1-2 dl tartármártás

júl. 20
19:25 Túrógombóc mákbundában (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 10 gombóchoz: 50 dkg félzsíros tehéntúró (lehetőleg alufóliás) 8 dkg búzadara 2 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás szétválasztva fél citrom héja A főzéshez: 3 liter víz só A mákbundához: 15-20 dkg darált mák kristálycukor Az öntethez: cukrozott, langyos tejföl

júl. 20
19:27 Tejszínes sárgarépa-főzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg reszelt sárgarépa 8 dl 3,5 vagy 2,8%-os tej 3 dl 20%-os minőségi tejszín 4 púpos evőkanál liszt 1 dl étolaj 1 dl víz 2 teáskanál só 1 púpos evőkanál kristálycukor (a párolás fázisában) ízlés szerint további kristálycukor (a főzés fázisában) 1 citrom héja 2 evőkanál citromlé 1 kis csokor apróra vágott petrezselyem 2 teáskanál szárított, morzsolt kakukkfű 1 teáskanál őrölt fehérbors…

júl. 20
21:45 Recept: Kapros krumpli kuktában (Mindmegette)

Hozzávalók: krumpli olaj kapor só

júl. 20
21:47 Recept: Csirke- és paprikafalatkák fűszeres bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg csirkemellfilé 1 db piros színű paprika 1 db sárga színű paprika 1 db zöld színű paprika A páchoz: 2 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál rizspálinka (szaké) 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér 1 db chili A bundához: 1 csokor metélőhagyma 2 tojás fehérje 2 evőkanál kukoricaliszt 1/4 teáskanál só 1 evőkanál frissen aprított gyömbér A sütéshez: olaj

júl. 20
22:21 Kapros krumpli kuktában (Mindmegette)

Hozzávalók: krumpli olaj kapor só

júl. 20
22:23 Csirke- és paprikafalatkák fűszeres bundában (Mindmegette)

Hozzávalók: 45 dkg csirkemellfilé 1 db piros színű paprika 1 db sárga színű paprika 1 db zöld színű paprika A páchoz: 2 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál rizspálinka (szaké) 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér 1 db chili A bundához: 1 csokor metélőhagyma 2 tojás fehérje 2 evőkanál kukoricaliszt 1/4 teáskanál só 1 evőkanál frissen aprított gyömbér A sütéshez: olaj