Hírarchívum - Receptek - 2009 október 24.

2009. október 24. szombat

okt. 24
0:12 Olvasnivaló: Frankfurt - Gourmet Gallery, október 14-18. - a kulináris élvezetek gyűjtőhelye (Mindmegette)

Október közepén évről évre a világ minden tájáról érkeznek könyvkiadók, menedzserek, könyvkereskedők, szerkesztők, írók, fordítók, híres emberek, no és persze információra éhes olvasók, tv-csatornák munkatársai, rádióállomások tudósítói Frankfurtba.

okt. 24
11:12 Recept: Töltött karfiol csőben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1 kg karfiol 20 dkg juhtúró 2 dl tejföl 1 csokor kapor 20 dkg angolszalonna 5 dkg vaj 2 evőkanál liszt 3 dl tej 10 dkg reszelt sajt só

okt. 24
11:14 Recept: Sajtos rakott kenyér (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet kenyér 8 szelet edami sajt 2 dl tejföl 1 tojás sárgája 3 dkg vaj só

okt. 24
11:16 Recept: A legegyszerűbb meggyes piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db tojás 15 dkg porcukor 20 dkg liszt 40 dkg magozott meggy ½ csomag sütőpor 10 evőkanál forró víz

okt. 24
11:30 Recept: Klasszikus töltött káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltelékhez: 1 kg darált sertéscomb só őrölt feketebors pirospaprika 3-4 gerezd fokhagyma 1 közepes fej vöröshagyma 30-40 dkg rizs Valamint: 1 közepes fej savanyú káposzta füstölt bordaszél kevés olaj 2-3 evőkanál liszt pirospaprika 2 evőkanál tejföl

okt. 24
20:12 Recept: Gyümölcsös lepény III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg cukor 2 db tojás 20 dkg margarin fél dl olaj 1 csomag sütőpor 1-1,5 dl tej gyümölcs

okt. 24
20:14 Recept: Tejszínes-paradicsomos spagetti (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dl főzőtejszín 40 dkg spagetti 5 db nagy paradicsom olívaolaj 4 db nagy gerezd fokhagyma só 1-2 levél bazsalikom

okt. 24
20:30 Recept: Gesztenyés kocka II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A krémhez: 25-30 dkg porcukor 3 dl tej 1 csomag (49 g) főzős vanília ízű pudingpor 50 dkg fagyasztott gesztenyemassza 2 evőkanál rum 20 dkg margarin A tésztához: 2 evőkanál keserű kakaópor 6 evőkanál finomliszt fél csomag sütőpor 6 evőkanál porcukor 6 tojás 10 dkg margarin A tepsi kikenéséhez: finomlisz margarin A tetejére: 3-4 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál keserű kakaópor 6 dl…

okt. 24
20:32 Recept: Póréhagymás-sajtos kukoricaleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szál póréhagyma 1 doboz konzerv kukorica 20 dkg tömlős sajtkrém (2 rúd) só bors szerecsendió reszelt sajt (füstölt is lehet) olaj vagy vaj