Hírarchívum - Receptek - 2012 október 14.

2012. október 14. vasárnap

okt. 14
9:30 Recept: Sajttorta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt (5 dkg teljes kiőrlésű) 7 dkg vaj 5 dkg cukor 1 evőkanál kakaó 1 kis tojás 1-2 evőkanál tej csipetnyi só képhegynyi sütőpor Atöltelékhez: 75 dkg natúr tejszínes krémsajt 1 kis pohár tejföl (20%-os) 3 tojás 10 dkg porcukor 1 csomag (bourbon) vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál citromlé 2 evőkanál liszt

okt. 14
9:32 Recept: Tahinis csicseriborsó-zeller krém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej főtt zellergumó (kb. 30 dkg) 1 kis doboz csicseriborsó konzerv 3-4 kanál tahini (szezámmagpaszta) só bors 3 kanál aprított zöldpetrezselyem 1 kiskanál curry pár csepp citromlé

okt. 14
9:48 Recept: Karamellkrém II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A karamellhez: 5 kanál cukor A krémhez: 7 tojás 5 kanál cukor 1 rúd vanília 1 l zsíros tej

okt. 14
9:50 Recept: Legényfogó villásreggeli (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: kb. 7 dkg füstölt húsos szalonna kis csíkokra aprítva (pár karika füstölt szárazkolbásszal is keverhetjük, ami éppen van otthon) 2 dkg zsír 1 nagy fej lilahagyma - félfőre aprítva 1 gerezd fokhagyma - aprítva 1 nagy zöldpaprika - hosszában felezve, a csutkáját kivéve, kb. 2-3 mm vékonyságra szeletelve 1 lucullus paradicsom - kis kockákra aprítva 3-4 tojás - pici sóval…

okt. 14
9:52 Recept: Meggyes-mákos rácsos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin 1 dl tejföl 1 tojás 40 dkg finomliszt 13 dkg cukor 1 csomag sütőpor pici só A töltelékhez: 1 üveg leszűrt meggybefőtt 1,5 dl meggylé (a befőttből) 1 marék kandírozott narancshéj 25 dkg darált mák őrölt fahéj őrölt szegfűszeg őrölt gyömbér 3-4 evőkanál házi lekvár (most szilva volt bontva) 2 evőkanál búzadara pici só 1 csomag vaníliás cukor

okt. 14
10:24 Sajttorta III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg liszt (5 dkg teljes kiőrlésű) 7 dkg vaj 5 dkg cukor 1 evőkanál kakaó 1 kis tojás 1-2 evőkanál tej csipetnyi só képhegynyi sütőpor Atöltelékhez: 75 dkg natúr tejszínes krémsajt 1 kis pohár tejföl (20%-os) 3 tojás 10 dkg porcukor 1 csomag (bourbon) vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál citromlé 2 evőkanál liszt

okt. 14
10:26 Tahinis csicseriborsó-zeller krém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej főtt zellergumó (kb. 30 dkg) 1 kis doboz csicseriborsó konzerv 3-4 kanál tahini (szezámmagpaszta) só bors 3 kanál aprított zöldpetrezselyem 1 kiskanál curry pár csepp citromlé

okt. 14
10:28 Karamellkrém II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A karamellhez: 5 kanál cukor A krémhez: 7 tojás 5 kanál cukor 1 rúd vanília 1 l zsíros tej

okt. 14
10:30 Legényfogó villásreggeli (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személynek: kb. 7 dkg füstölt húsos szalonna kis csíkokra aprítva (pár karika füstölt szárazkolbásszal is keverhetjük, ami éppen van otthon) 2 dkg zsír 1 nagy fej lilahagyma - félfőre aprítva 1 gerezd fokhagyma - aprítva 1 nagy zöldpaprika - hosszában felezve, a csutkáját kivéve, kb. 2-3 mm vékonyságra szeletelve 1 lucullus paradicsom - kis kockákra aprítva 3-4 tojás - pici sóval…

okt. 14
10:32 Meggyes-mákos rácsos pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg margarin 1 dl tejföl 1 tojás 40 dkg finomliszt 13 dkg cukor 1 csomag sütőpor pici só A töltelékhez: 1 üveg leszűrt meggybefőtt 1,5 dl meggylé (a befőttből) 1 marék kandírozott narancshéj 25 dkg darált mák őrölt fahéj őrölt szegfűszeg őrölt gyömbér 3-4 evőkanál házi lekvár (most szilva volt bontva) 2 evőkanál búzadara pici só 1 csomag vaníliás cukor

okt. 14
17:18 Japán szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió 8 dkg liszt fél csomag sütőpor csipet fahéj 4 egész tojás A tojásmázhoz: 4 tojássárgája 4 evőkanál porcukor A csokiöntethez: 5 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé 2 evőkanál kakaópor

okt. 14
17:20 Gombakrém pirítossal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg gomba (vegyesen fehér és barna csiperke, laska) 1 fej vöröshagyma 25 dkg vaj 2 dl tej 3 evőkanál liszt 3 teáskanál majoranna 1 teáskanál fehérbors 1 teáskanál grill fűszerkeverék 1 teáskanál ételízesítő pirított bagett

okt. 14
17:22 Barátfüle vagy lekváros derelye krumplis tésztából (Mindmegette)

okt. 14
17:36 Recept: Japán szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió 8 dkg liszt fél csomag sütőpor csipet fahéj 4 egész tojás A tojásmázhoz: 4 tojássárgája 4 evőkanál porcukor A csokiöntethez: 5 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé 2 evőkanál kakaópor

okt. 14
17:38 Recept: Gombakrém pirítossal (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg gomba (vegyesen fehér és barna csiperke, laska) 1 fej vöröshagyma 25 dkg vaj 2 dl tej 3 evőkanál liszt 3 teáskanál majoranna 1 teáskanál fehérbors 1 teáskanál grill fűszerkeverék 1 teáskanál ételízesítő pirított bagett

okt. 14
17:40 Recept: Barátfüle vagy lekváros derelye krumplis tésztából (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg főtt burgonya 30 dkg finomliszt 2 evőkanál olaj 1 evőkanál búzadara 1 db tojás só pici cukor A töltelékhez: házi lekvár (szilva és meggy) Valamint: zsemlemorzsa 10 dkg teavaj fahéjas porcukor

okt. 14
17:42 Recept: Fahéjas csiga III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 dl tej 10 dkg margarin 7,5 dkg cukor 60 dkg liszt 1 csomag instant élesztő csipet só 1 egész tojás 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 10 dkg cukor 12,5 dkg margarin 2 púpos evőkanál fahéj A tetejére: 5 dkg margarin

okt. 14
17:54 Recept: Lúdláb torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 1 késhegynyi szódabikarbóna só A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 1 dl kávé 12 dkg kristálycukor 10 dkg étcsokoládé 25 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor só 2 dl felvert habtejszín + magozott cseresznye A mázhoz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg margarin

okt. 14
18:12 Recept: Mustáros-gombás pulykaragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 + 4 evőkanál zsiradék 50 dkg gomba 1 fejhagyma 50 dkg pulykacomb vagy -mell só bors 5 evőkanál mustár 1 dl fehérbor 1 csokor petrezselyem 1 fél evőkanál tárkony 1 kis pohár tejföl 1 evőkanál liszt

okt. 14
18:14 Recept: Répa-petrezselyemkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 sárgarépa 2 fehérrépa 1 csokor petrezselyemlevél fél dl citromlé frissen reszelt szerecsendió margarin só bors ételízesítő

okt. 14
18:16 Recept: Cukkinis padlizsánkém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 cukkini 1 padlizsán 1 sárga paprika 1 közepes fej hagyma 3/4 része (nem volt kisebb hagyma itthon, és nem akartam túl hagymásra csinálni) fél-1 dl víz (nagy részét hagyjuk elpárologni) só bors kb. fél evőkanál mustár olaj (csak kevés) Erős Pista

okt. 14
18:30 Recept: Pudingos-gyümölcsös desszert (trifle) (Mindmegette)

Hozzávalók 4 kehelyhez: 30 dkg ribizli 30 dkg eper 1 dl víz 3 + 3 evőkanál cukor (gyümölcshöz, pudingporhoz) 5 dl + kb. fél dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 20-25 dkg piskóta

okt. 14
18:32 Recept: Kakaós kevert sütemény lekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tojás 5 dkg margarin + a tepsihez 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt + a tepsihez 2,5 dl tej 3 evőkanál kakaó lekvár

okt. 14
18:48 Recept: Barackkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nektarin 4 őszibarack 7 dl víz 2-3 evőkanál cukor fél csomag vaníliás pudingpor 1 dl tejszín

okt. 14
18:50 Recept: Szilvaízes gombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg krumpli só diónyi libazsír (lehet más zsiradék is) 1 tojás 18-20 dkg liszt vastag szilvalekvár 5 kanál olaj 10-12 dkg zsemlemorzsa A szószhoz: szilvaíz konyak 1,5 kanál méz

okt. 14
18:52 Recept: Tökgyűrű töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kis főzőtök A töltelékhez: 1 pohár rizs 3 szál zöldhagyma kevés olaj 30 dkg darált csirkemell só bors 1 tojás zöldpetrezselyem 3-4 paradicsom

okt. 14
19:24 Fahéjas csiga III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 dl tej 10 dkg margarin 7,5 dkg cukor 60 dkg liszt 1 csomag instant élesztő csipet só 1 egész tojás 1 csomag vaníliás cukor A töltelékhez: 10 dkg cukor 12,5 dkg margarin 2 púpos evőkanál fahéj A tetejére: 5 dkg margarin

okt. 14
19:26 Lúdláb torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 1 késhegynyi szódabikarbóna só A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 1 dl kávé 12 dkg kristálycukor 10 dkg étcsokoládé 25 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor só 2 dl felvert habtejszín + magozott cseresznye A mázhoz: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg margarin

okt. 14
19:28 Mustáros-gombás pulykaragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 + 4 evőkanál zsiradék 50 dkg gomba 1 fejhagyma 50 dkg pulykacomb vagy -mell só bors 5 evőkanál mustár 1 dl fehérbor 1 csokor petrezselyem 1 fél evőkanál tárkony 1 kis pohár tejföl 1 evőkanál liszt

okt. 14
19:30 Répa-petrezselyemkrém (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 sárgarépa 2 fehérrépa 1 csokor petrezselyemlevél fél dl citromlé frissen reszelt szerecsendió margarin só bors ételízesítő

okt. 14
19:32 Cukkinis padlizsánkém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 cukkini 1 padlizsán 1 sárga paprika 1 közepes fej hagyma 3/4 része (nem volt kisebb hagyma itthon, és nem akartam túl hagymásra csinálni) fél-1 dl víz (nagy részét hagyjuk elpárologni) só bors kb. fél evőkanál mustár olaj (csak kevés) Erős Pista

okt. 14
19:34 Pudingos-gyümölcsös desszert (trifle) (Mindmegette)

Hozzávalók 4 kehelyhez: 30 dkg ribizli 30 dkg eper 1 dl víz 3 + 3 evőkanál cukor (gyümölcshöz, pudingporhoz) 5 dl + kb. fél dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 20-25 dkg piskóta

okt. 14
19:36 Kakaós kevert sütemény lekvárral (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tojás 5 dkg margarin + a tepsihez 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt + a tepsihez 2,5 dl tej 3 evőkanál kakaó lekvár

okt. 14
19:38 Barackkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 nektarin 4 őszibarack 7 dl víz 2-3 evőkanál cukor fél csomag vaníliás pudingpor 1 dl tejszín

okt. 14
19:40 Szilvaízes gombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg krumpli só diónyi libazsír (lehet más zsiradék is) 1 tojás 18-20 dkg liszt vastag szilvalekvár 5 kanál olaj 10-12 dkg zsemlemorzsa A szószhoz: szilvaíz konyak 1,5 kanál méz

okt. 14
19:42 Tökgyűrű töltve (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kis főzőtök A töltelékhez: 1 pohár rizs 3 szál zöldhagyma kevés olaj 30 dkg darált csirkemell só bors 1 tojás zöldpetrezselyem 3-4 paradicsom

okt. 14
20:00 Olvasnivaló: Főzés - szórakoztató módon (Mindmegette)

A konyha több egy helyiségnél, ahol ételek készülnek. De hogyan választható ki az ideális konyha? A kiterjesztett garancia - amit nem minden gyártó biztosít - bizonyosan hozzásegít a helyes döntéshez.