Hozzávalók: kacsaaprólék (nyak, far, hát, zúza) 4-5 db sárgarépa 2 db fehér répa 1 karalábé 1/2 zellergumó 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma petrezselyem zellerlevél só majoránna egész bors pár szem római köménymag 1 paradicsom 1 zöldpaprika fűszerpaprika
Hozzávalók: kacsaaprólék (nyak, far, hát, zúza) 4-5 db sárgarépa 2 db fehér répa 1 karalábé 1/2 zellergumó 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma petrezselyem zellerlevél só majoránna egész bors pár szem római köménymag 1 paradicsom 1 zöldpaprika fűszerpaprika
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 25 dkg margarin 5 dl tej 2 tojás sárgája 5 dkg élesztő csipet só cukor ízlés szerint A töltelékhez: 1,5-2 kg alma (reszelve) kb. 15-20 dkg cukor fahéj ízlés szerint zsemlemorzsa A kenéshez tojásfehérje
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 25 dkg margarin 5 dl tej 2 tojás sárgája 5 dkg élesztő csipet só cukor ízlés szerint A töltelékhez: 1,5-2 kg alma (reszelve) kb. 15-20 dkg cukor fahéj ízlés szerint zsemlemorzsa A kenéshez tojásfehérje
Két dolog miatt is nagyon készültünk Miklós napra: egyrészt ez apukám névnapja, és Dorka is hetek óta várta már a Mikulást. Szépen rendbe szedtük a házat, sütöttünk-főztünk, aztán az ablakba tettük a kitisztított csizmáinkat...