A minap a kezembe akadt egy régi (2001-es) Jamie Oliver könyv, amelyben sok más ínycsiklandó finomság mellett találtam egy ígéretesnek tűnő amerikai palacsinta receptet. Ilyesmit még sosem sütöttem, de rém jól nézett ki, és a leírása is egyszerűnek tűnt, így belevágtam. Az eredmény: egy tál pufók ufó, amit ezerféleképpen lehet ízesíteni: húsfélékkel, zöldségekkel, gyümölcsökkel, édességekkel.
Hozzávalók: kb. 80 dkg krumpli - hámozva, kis kockákra vágva 50 dkg durum fodros vagy kocka tészta 1 fej vöröshagyma 1 dl olaj vagy zsír kb. 1 bő teáskanál őrölt pirospaprika ízlés szerint őrölt bors só
Hozzávalók: kb. 80 dkg krumpli - hámozva, kis kockákra vágva 50 dkg durum fodros vagy kocka tészta 1 fej vöröshagyma 1 dl olaj vagy zsír kb. 1 bő teáskanál őrölt pirospaprika ízlés szerint őrölt bors só
Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg hideg kacsazsír 3 dkg élesztő 1 kanál só 2 dl tejföl 1 kiskanál cukor 1 tojás sárgája 1 egész tojás A töltelékhez: 4-5 fej hagyma kevés kacsazsír A tetejére: 1 tojás sárgája 2 kanál tej só
Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg hideg kacsazsír 3 dkg élesztő 1 kanál só 2 dl tejföl 1 kiskanál cukor 1 tojás sárgája 1 egész tojás A töltelékhez: 4-5 fej hagyma kevés kacsazsír A tetejére: 1 tojás sárgája 2 kanál tej só