Kedves barátom, húsmuskétás blogtársam, Miklós! Azt hiszem, még sohasem szólítottalak így, anyakönyvezett neveden. Hát ez az idő is eljött! Miért is? Mert ez a Te napod, Miklósok, Mikulások napja! És hogy inkognitódat felfedjem: szia Dzsafi!
Hozzávalók: 1,5 kg marhalapocka 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 cikk zeller 10 dkg paradicsom püré 3 db babérlevél 10 szem bors 3 dl vörösbor 8 dkg zsír só A körethez: fél fej káposzta 40 dkg burgonya 25 dkg liszt 5 dkg zsír 1 mokkáskanál őrölt kömény 1 evőkanál cukor 1 db tojás só
Hozzávalók: 1 kisebb fej kelkáposzta ételízesítő 10 szelet sonka (puha, amit fel lehet tekerni) 10 szelet sajt (lágy, amit fel lehet tekerni) Panírozáshoz: tojás liszt zsemlemorzsa sütéshez olaj