Hírarchívum - Receptek - 2012 december 24.

2012. december 24. hétfő

dec. 24
0:21 Illatos gesztenyekrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor (lehet mogyorós is) 9 dl tej 1 citrom reszelt héja 1 teáskanál őrölt fahéj fél kávéskanál őrölt gyömbér 10 db szegfűszeg 20 dkg gesztenyepüré 1 teáskanál rumaroma

dec. 24
10:15 Recept: Mézes krémes gazdag csokimázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A lapokhoz: 50 dkg liszt (fele rétesliszt) 15 dkg porcukor 1 teáskanál szódabikarbóna 3 evőkanál olvasztott zsír vagy vaj 4 evőkanál méz 4 evőkanál tej 1 db L-es tojás villával felverve A töltelékhez: 5 dl tej 10 dkg búzadara 25 dkg vaj 25 dkg porcukor pici csipet só 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg házi sárgabarack- vagy más pikáns lekvár 1-2 evőkanál rum A tetejére: 20 dkg étcsoki 20…

dec. 24
10:33 Recept: Sertésborda Budapest módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 20 dkg csirkemáj 40 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 2 db tv paprika 2 db paradicsom étolaj őrölt feketebors 1 teáskanál pirospaprika só ételízesítő grill fűszerkeverék

dec. 24
10:35 Recept: Csirke fajitas (Mindmegette)

Hozzávalók: A páchoz: 1 dl olívaolaj 1 db lime leve és reszelt héja 4 nagy gerezd fokhagyma 2 evőkanál méz 1 evőkanál őrölt kömény 1,5 evőkanál füstölt chilipaprika /sima chili is jó/ 60 dkg csirkemell só durvára őrölt feketebors A raguhoz: 2 evőkanál olívaolaj 1 nagy piros kaliforniai paprika 1 nagy zöld paprika 1 nagy sárga paprika 1 nagy fehér hagyma 1 db chilipaprika 1/2 csokor újhagyma 1/2…

dec. 24
10:51 Recept: Csokis-gesztenyés finomság (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 db tojás 9 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg finomliszt 1 evőkanál kakaó (cukrozatlan) A töltelékhez: kevés ribizlilekvár A krémhez: 2,5 dl hideg habtejszín 1 evőkanál porcukor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 csomag habfixáló Valamint: 25 dkg gesztenyemassza 3 evőkanál porcukor 2 teáskanál rumaroma 5 dkg tortabevonó csokoládé

dec. 24
10:53 Recept: Havas fenyő (Mindmegette)

Hozzávalók: 22 dkg porcukor csipetnyi só 1 evőkanál rum 32 dkg finomliszt 8 dkg finomra darált mandula 2 tojás 1 mandula ízű sütőaroma 5 dkg vaj A töltelékhez: 10 dkg földimogyoró 2 evőkanál méz 1 evőkanál kakaópor

dec. 24
12:21 Mézes krémes gazdag csokimázzal (Mindmegette)

Hozzávalók: A lapokhoz: 50 dkg liszt (fele rétesliszt) 15 dkg porcukor 1 teáskanál szódabikarbóna 3 evőkanál olvasztott zsír vagy vaj 4 evőkanál méz 4 evőkanál tej 1 db L-es tojás villával felverve A töltelékhez: 5 dl tej 10 dkg búzadara 25 dkg vaj 25 dkg porcukor pici csipet só 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg házi sárgabarack- vagy más pikáns lekvár 1-2 evőkanál rum A tetejére: 20 dkg étcsoki 20…

dec. 24
12:23 Sertésborda Budapest módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb szelet karaj csont nélkül 20 dkg csirkemáj 40 dkg gomba 20 dkg zöldborsó 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 2 db tv paprika 2 db paradicsom étolaj őrölt feketebors 1 teáskanál pirospaprika só ételízesítő grill fűszerkeverék

dec. 24
12:25 Csirke fajitas (Mindmegette)

Hozzávalók: A páchoz: 1 dl olívaolaj 1 db lime leve és reszelt héja 4 nagy gerezd fokhagyma 2 evőkanál méz 1 evőkanál őrölt kömény 1,5 evőkanál füstölt chilipaprika /sima chili is jó/ 60 dkg csirkemell só durvára őrölt feketebors A raguhoz: 2 evőkanál olívaolaj 1 nagy piros kaliforniai paprika 1 nagy zöld paprika 1 nagy sárga paprika 1 nagy fehér hagyma 1 db chilipaprika 1/2 csokor újhagyma 1/2…

dec. 24
12:27 Csokis-gesztenyés finomság (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 db tojás 9 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg finomliszt 1 evőkanál kakaó (cukrozatlan) A töltelékhez: kevés ribizlilekvár A krémhez: 2,5 dl hideg habtejszín 1 evőkanál porcukor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 csomag habfixáló Valamint: 25 dkg gesztenyemassza 3 evőkanál porcukor 2 teáskanál rumaroma 5 dkg tortabevonó csokoládé

dec. 24
12:29 Havas fenyő (Mindmegette)

Hozzávalók: 22 dkg porcukor csipetnyi só 1 evőkanál rum 32 dkg finomliszt 8 dkg finomra darált mandula 2 tojás 1 mandula ízű sütőaroma 5 dkg vaj A töltelékhez: 10 dkg földimogyoró 2 evőkanál méz 1 evőkanál kakaópor

dec. 24
13:33 Recept: Csodacsillag (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 22 dkg porcukor csipet só 1 evőkanál rum 32 dkg liszt 8 dkg finomra darált mandula 2 tojás 1 mandula ízű sütőaroma 5 dkg margarin A töltelékhez: 20 dkg marcipánmassza 1 narancs 10 dkg savanykás lekvár A tetejére: 2 tojásfehérje 1 kiskanál citromlé porcukor kandírozott narancshéj

dec. 24
13:51 Recept: Sokszínű töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé A töltelékhez: 1 db újhagyma 1 db piros színű paprika /kaliforniai, pritamin, kápia/ 1 db zöld színű paprika /kaliforniai vagy hegyes erős / 10 dkg sonka 20 dkg füstölt sajt só A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

dec. 24
14:09 Recept: Sajttal, sonkával, csípős paprikával töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemell filé 4 szelet trappista sajt 4 szelet sonka 1 db hegyes erős paprika só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

dec. 24
14:27 Recept: Diós-mákos bejgli II. (Mindmegette)

Hozzávalók 2-2 rúdhoz: Az élesztős omlós tésztához: 1,5 dl tejföl 2 dkg élesztő 1 tojás 50 dkg liszt 25 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 csipet só 1 tojás a kenéshez A diótöltelékhez: 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor fél dl tej 20 dkg darált dió 1 evőkanál zsemlemorzsa A máktöltelékhez: 20 dkg porcukor 20 dkg darált mák 1 kicsi citrom leve és reszelt héja

dec. 24
14:29 Recept: Töltött csirkecomb főtt-sült burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 kg burgonya 4 db tojás 2 db zsemle 15 dkg húsos füstölt szalonna 25 dkg gomba 2 fej vöröshagyma só őrölt bors ételízesítő szárnyas fűszerkeverék 2 evőkanál liba- vagy kacsazsír 1 csokor petrezselyemzöld

dec. 24
15:21 Csodacsillag (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 22 dkg porcukor csipet só 1 evőkanál rum 32 dkg liszt 8 dkg finomra darált mandula 2 tojás 1 mandula ízű sütőaroma 5 dkg margarin A töltelékhez: 20 dkg marcipánmassza 1 narancs 10 dkg savanykás lekvár A tetejére: 2 tojásfehérje 1 kiskanál citromlé porcukor kandírozott narancshéj

dec. 24
15:23 Sokszínű töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé A töltelékhez: 1 db újhagyma 1 db piros színű paprika /kaliforniai, pritamin, kápia/ 1 db zöld színű paprika /kaliforniai vagy hegyes erős / 10 dkg sonka 20 dkg füstölt sajt só A panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

dec. 24
15:25 Sajttal, sonkával, csípős paprikával töltött csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkemell filé 4 szelet trappista sajt 4 szelet sonka 1 db hegyes erős paprika só A panírozáshoz: finomliszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez: étolaj

dec. 24
15:27 Diós-mákos bejgli II. (Mindmegette)

Hozzávalók 2-2 rúdhoz: Az élesztős omlós tésztához: 1,5 dl tejföl 2 dkg élesztő 1 tojás 50 dkg liszt 25 dkg vaj 5 dkg porcukor 1 csipet só 1 tojás a kenéshez A diótöltelékhez: 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor fél dl tej 20 dkg darált dió 1 evőkanál zsemlemorzsa A máktöltelékhez: 20 dkg porcukor 20 dkg darált mák 1 kicsi citrom leve és reszelt héja

dec. 24
15:29 Töltött csirkecomb főtt-sült burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 kg burgonya 4 db tojás 2 db zsemle 15 dkg húsos füstölt szalonna 25 dkg gomba 2 fej vöröshagyma só őrölt bors ételízesítő szárnyas fűszerkeverék 2 evőkanál liba- vagy kacsazsír 1 csokor petrezselyemzöld