Hírarchívum - Receptek - 2012 december 31.

2012. december 31. hétfő

dec. 31
10:21 Csokis linzerek (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg finomliszt 40 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 3 db tojás sárgája 2 evőkanál tejföl csipet só A krémhez: 10 dkg margarin 1 evőkanál kakaópor 2 evőkanál porcukor A tetejére: 20 dkg étcsokoládé vagy tortabevonó 2 evőkanál étolaj 1/2 dl tejszín A díszítéshez: felezett dió kókuszreszelék

dec. 31
10:39 Recept: Csokis linzerek (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg finomliszt 40 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 3 db tojás sárgája 2 evőkanál tejföl csipet só A krémhez: 10 dkg margarin 1 evőkanál kakaópor 2 evőkanál porcukor A tetejére: 20 dkg étcsokoládé vagy tortabevonó 2 evőkanál étolaj 1/2 dl tejszín A díszítéshez: felezett dió kókuszreszelék

dec. 31
10:41 Recept: Részeges csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb 5-6 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 1 teáskanál durvára darált bors 20 dkg füstölt szalonna 2 dl száraz fehérbor 1 kávéskanál ételízesítő 1 kávéskanál majoránna szárnyas fűszerkeverék só őrölt bors

dec. 31
10:57 Recept: Barbecue oldalas (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 1,5 kg sertésoldalas 1 fej fokhagyma 1 fej vöröshagyma 8-10 szem egész bors só A páchoz: 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál barna cukor 1 evőkanál mustár 2 evőkanál Worcestershire szósz 4 db paradicsom 1 teáskanál balzsamecet 2 evőkanál ketchup chilipor cayenne bors őrölt feketebors só étolaj

dec. 31
10:59 Recept: Frankfurti leves másképp (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta 2 db közepes burgonya 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 20 dkg virsli 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál finomliszt ételízesítő 1 evőkanál pirospaprika 1 teáskanál őrölt kömény 1 teáskanál majoránna 1 kávéskanál őrölt feketebors só étolaj

dec. 31
11:15 Recept: Joghurtos-tejszínes máktorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 db L-es tojás 12 dkg darált mák 25 dkg liszt 25 dkg cukor 2 teáskanál sütőpor 1 csomag (bourbon) vaníliás cukor 2 dl tej 2 evőkanál olaj 1 citrom reszelt héja 1 csipet só A krémhez: 20 dkg darált mák 5 dl tejszín 10 dkg fehér csokoládé 15 dkg porcukor 1 nagy pohár natúr joghurt (450g) 1 csomag (bourbon) vaníliás cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 1 közepes narancs reszelt…

dec. 31
11:17 Recept: Burgonyás-töpörtyűs leveles pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 65-70 darabhoz: A tésztához: 80 dkg liszt (esetemben 20 dkg teljes kiőrlésű liszt, 30 dkg rétesliszt és 30 dkg simaliszt) 30 dkg főtt, áttört burgonya 25 dkg margarin 2 db L-es tojás sárgája + 1 db egész tojás villával felverve 0,5 dl bor 30 dkg konyhameleg tejföl 4 dkg élesztő 1 evőkanál cukor kb. 2,5-3 dkg só - ízlés szerint őrölt szerecsendió - ízlés szerint (kb. 1 teáskanál)…

dec. 31
13:21 Részeges csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb 5-6 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 1 teáskanál durvára darált bors 20 dkg füstölt szalonna 2 dl száraz fehérbor 1 kávéskanál ételízesítő 1 kávéskanál majoránna szárnyas fűszerkeverék só őrölt bors

dec. 31
13:23 Barbecue oldalas (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 1,5 kg sertésoldalas 1 fej fokhagyma 1 fej vöröshagyma 8-10 szem egész bors só A páchoz: 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 evőkanál barna cukor 1 evőkanál mustár 2 evőkanál Worcestershire szósz 4 db paradicsom 1 teáskanál balzsamecet 2 evőkanál ketchup chilipor cayenne bors őrölt feketebors só étolaj

dec. 31
13:25 Frankfurti leves másképp (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta 2 db közepes burgonya 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 20 dkg virsli 1 kis pohár tejföl 2 evőkanál finomliszt ételízesítő 1 evőkanál pirospaprika 1 teáskanál őrölt kömény 1 teáskanál majoránna 1 kávéskanál őrölt feketebors só étolaj

dec. 31
13:27 Joghurtos-tejszínes máktorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 db L-es tojás 12 dkg darált mák 25 dkg liszt 25 dkg cukor 2 teáskanál sütőpor 1 csomag (bourbon) vaníliás cukor 2 dl tej 2 evőkanál olaj 1 citrom reszelt héja 1 csipet só A krémhez: 20 dkg darált mák 5 dl tejszín 10 dkg fehér csokoládé 15 dkg porcukor 1 nagy pohár natúr joghurt (450g) 1 csomag (bourbon) vaníliás cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 1 közepes narancs reszelt…

dec. 31
13:29 Burgonyás-töpörtyűs leveles pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 65-70 darabhoz: A tésztához: 80 dkg liszt (esetemben 20 dkg teljes kiőrlésű liszt, 30 dkg rétesliszt és 30 dkg simaliszt) 30 dkg főtt, áttört burgonya 25 dkg margarin 2 db L-es tojás sárgája + 1 db egész tojás villával felverve 0,5 dl bor 30 dkg konyhameleg tejföl 4 dkg élesztő 1 evőkanál cukor kb. 2,5-3 dkg só - ízlés szerint őrölt szerecsendió - ízlés szerint (kb. 1 teáskanál)…

dec. 31
14:15 Recept: Vörösboros pulykazúza pörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykazúza 3 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db paprika /az egyik lehet hegyes erős / 2 db paradicsom 2 dl száraz vörösbor só 1 teáskanál őrölt kömény 1 kávéskanál őrölt feketebors 1 evőkamál pirospaprika 2 evőkanál zsiradék /libazsír vagy sertészsír/

dec. 31
14:33 Recept: Szilvalekváros-fehércsokis süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 dkg vaníliás cukor 1 csipet só 1,5 dl tejföl 2,5 dkg élesztő 1 db tojás A töltelékhez: 30 dkg darált dió 2 citrom reszelt héja 60-70 dkg szilvalekvár A tetejére: 20 dkg fehér csoki 2 evőkanál étolaj

dec. 31
14:51 Recept: Kókuszgolyó meggylével (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál rumaroma kókuszreszelék 2 dl meggylé

dec. 31
14:53 Recept: Tejes kókuszgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál rumaroma kókuszreszelék 2 dl tej

dec. 31
15:09 Recept: Kávés kókuszgolyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál rumaroma kókuszreszelék 1 dl kávé 1 dl tej

dec. 31
15:27 Recept: Kolbásszal töltött malackaraj (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 1-1,5 kg bőrös malackaraj 4-5 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 1 szál paraszt kolbász só őrölt feketebors grill fűszerkeverék őrölt kömény 5 dl sör 20 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál sertészsír

dec. 31
16:03 Recept: Oldalas lábasban sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg húsos sertésoldalas 2 fej fokhagyma só őrölt feketebors egész kömény 50 dkg sertészsír

dec. 31
16:21 Vörösboros pulykazúza pörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykazúza 3 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db paprika /az egyik lehet hegyes erős / 2 db paradicsom 2 dl száraz vörösbor só 1 teáskanál őrölt kömény 1 kávéskanál őrölt feketebors 1 evőkamál pirospaprika 2 evőkanál zsiradék /libazsír vagy sertészsír/

dec. 31
16:23 Szilvalekváros-fehércsokis süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 dkg vaníliás cukor 1 csipet só 1,5 dl tejföl 2,5 dkg élesztő 1 db tojás A töltelékhez: 30 dkg darált dió 2 citrom reszelt héja 60-70 dkg szilvalekvár A tetejére: 20 dkg fehér csoki 2 evőkanál étolaj

dec. 31
16:25 Kókuszgolyó meggylével (Mindmegette)

50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 1 csomag vaníliás cukor vagy vaníliakivonat 1 mokkáskanál rumaroma kókuszreszelék 2 dl meggylé

dec. 31
16:27 Tejes kókuszgolyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál rumaroma kókuszreszelék 2 dl tej

dec. 31
16:29 Kávés kókuszgolyók (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál rumaroma kókuszreszelék 1 dl kávé 1 dl tej

dec. 31
16:31 Kolbásszal töltött malackaraj (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: 1-1,5 kg bőrös malackaraj 4-5 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma 1 szál paraszt kolbász só őrölt feketebors grill fűszerkeverék őrölt kömény 5 dl sör 20 dkg füstölt szalonna 2 evőkanál sertészsír

dec. 31
16:33 Oldalas lábasban sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 kg húsos sertésoldalas 2 fej fokhagyma só őrölt feketebors egész kömény 50 dkg sertészsír

dec. 31
16:35 Koktélrákos saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg koktélrák 1 db kígyó uborka 4 db paradicsom 4 db tv paprika 2 fej lilahagyma 1 fej saláta /lollo, fejes, tölgyfa/ só oregánó - friss vagy szárított 2 db citrom olívaolaj olívabogyó ízlés szerint 20 dkg feta sajt 5 dkg vaj

dec. 31
16:39 Recept: Koktélrákos saláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg koktélrák 1 db kígyó uborka 4 db paradicsom 4 db tv paprika 2 fej lilahagyma 1 fej saláta /lollo, fejes, tölgyfa/ só oregánó - friss vagy szárított 2 db citrom olívaolaj olívabogyó ízlés szerint 20 dkg feta sajt 5 dkg vaj