Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

vasárnap
6:30 New York egyik kedvenc kávézós hangulatát hozza el Budapestre a Nolita (Street Kitchen)

A matcha ma már messze nem rétegital: egymás után nyílnak a matcházók, és a zöld ital lassan ugyanannyira természetes része a kávézói kínálatnak, mint a kapucsínó. A trenddel együtt azonban sokszor a minőség háttérbe szorul, éppen ezért fontos, ha egy hely nemcsak a hype-ra, hanem a pohárban lévő tartalomra is ugyanekkora hangsúlyt fektet.

2026. augusztus 1. szombat

szombat
18:30 Perfekt hekk, extrás lángos és kemencés nápolyi pizza – felzabáltuk a Népszigetet! (Street Kitchen)

Kicsit vadregényes, kicsit retró, de nagyon is szerethető hely Budapesten a Népsziget, ami a nyári hónapokban telik meg igazán élettel. A Duna-parton egymást érő vendéglátóhelyeken már kora délután megjelennek az első vendégek, a naplementéhez közeledve pedig egyre nagyobb kihívást jelent szabad asztalt találni az újonnan érkezőknek.

szombat
12:42 8 gyümölcsös süti, ami a mandulától lesz igazán extra (Street Kitchen)

Az édes, gyümölcsös desszertek szinte megkívánnak egy kis extra ropogóssági faktort... és itt jön képbe a mandula! Az olajos magvak királynője minden várakozásunkat felülmúlja, ezért vétek kihagyni ezekből a csodás sütikből.

szombat
10:36 Citromos-joghurtos mikrós süti áfonyaraguval (Street Kitchen)

Ha valami gyors, egyszerű, mégis isteni finom desszertre vágysz, ezt a receptet muszáj kipróbálnod! Egy könnyű, citromos-joghurtos sütiről van szó, ami mikrohullámú sütőben mindössze 2-2,5 perc alatt elkészül. Igen, tényleg ennyi!

szombat
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Konzerv-kavalkád (Street Kitchen)

Őszintén, nektek van kedvetek órákat a konyhában izzadni vagy a boltban sorban állni? Nekünk ebben a melegben nincs, ezért kutatjuk elő a spájz igazi megmentőit: a konzerveket! Sokan még mindig lebecsülik őket, pedig egy kis kreativitással tényleg szuper kajákat lehet belőlük összedobni.

szombat
6:30 5 gyors recept, ami jól jön az energiaválság idején (Street Kitchen)

Rendkívüli helyzetben minden apró odafigyelés számít, a konyhában pedig különösen sokat tehetsz az energiafogyasztás csökkentéséért! Elfelejtheted a forró tűzhely melletti izzadást: az olyan villámgyors és hűsítő kajákkal, mint az uborkás tonhaltekercs vagy egy kiadós klubszendvics, nemcsak áramot spórolsz, de a kánikulát is könnyebben átvészeled.

2026. július 31. péntek

péntek
20:14 Fólia nélküli füstölt sertésoldalas szmokerben, komoly barkkal (Grill Receptek)

Van, aki a csontról leeső, kanállal ehető oldalast szereti, és van, aki azt, amelyik tapintható, karakteres kérget kap, egy pillanatra megáll a fogak közt, aztán enged. Ez a recept az utóbbiról szól: hat óra türelem, fólia nélkül, stabil füst, és a végén egy sötét, ropogós bark, alatta rózsaszín füstgyűrűvel. Nem bonyolult, csak időt kér. Cserébe o

péntek
20:12 Pont Neuf burgonya parázson - a ropogós hasábburgonya királya (Grill Receptek)

Felejtsd el a fagyasztott hasábburgonyát. A Pont Neuf a francia konyha klasszikus, vastagra vágott sült krumplija, és amikor a parázs feletti forró acéllapon készül, valami egészen más lesz belőle: kívül aranybarna, üvegesen ropogós héj, belül krémesen puha, gőzölgő burgonya. Egy kis rozmaring, héjában sült fokhagyma, a végén durva tengeri só, és k

péntek
19:18 Az energiakrízis mindenkit érint – így vágd vissza az energiafogyasztást otthon (Street Kitchen)

Az energiaválság komoly probléma, és mindenkit ugyanannyira érint, ezért a megoldásban is érdemes kivenni a részünket! Máris mutatjunk, te mit tehetsz ebben a kritikus helyzetben.

péntek
18:30 3 olasz hely hétvégére, ahol a tányéron és a hangulatban is ott van Itália (Street Kitchen)

Nem kell repülőjegyet venni ahhoz, hogy egy estére elkapjon a dolce vita érzése. Elég egy jó pasta, egy tökéletes pizza vagy egy hosszú vacsora barátokkal. Mutatunk három olasz éttermet, ahol mindez adott.

péntek
14:12 Füstös ribeye nyári tökkebabbal - reverse sear a rácson (Grill Receptek)

Ha van egy igazán vastag ribeye steaked, ne siess vele. A reverse sear a legjobb, amit tehetsz vele: előbb lassan, füstös hőn hozod fel, hogy a hús teljes keresztmetszete egyenletesen rózsaszín legyen, aztán a végén egy rövid, brutális perzselés adja a sötét, ropogós kérget. Mellé színes nyári tökkebab a direkt zónából, kicsit megpörkölve, és kész

péntek
12:44 Tejszínes garnélás tészta curryvel (Street Kitchen)

Imádjuk Spanyolországot, az ételeket és a kultúrát. Egyszer egy étteremben ettem hasonlót és rájöttem, ezt akár otthon is kipróbálhatnám. Ez egy saját tésztarecept, de gyorsan elkészíthető és garantált a siker.

péntek
12:42 7 szaftos grillhús recept a nyári sütögetésekhez (Street Kitchen)

A grillszezonban bőven van élet a pácolt tarján és a klasszikus csirkemellen túl is! Egy jó pác, egy friss szósz vagy néhány izgalmas köret elég ahhoz, hogy feldobd a nyári sütögetéseket. Összegyűjtöttünk 7 grillhús receptet a szaftos csirkétől az omlós sertésszűzön át egészen a grillezett marhahátszínig, hogy idén nyáron biztosan ne fogyj ki az öt

péntek
12:30 Mediterrán hekkelt krumplitorta (Street Kitchen)

A családi krumplitortát mediterránra hekkeltem, és mellé tettem egy napfényes fűszerezésű hekktörzset, hogy teljes, könnyű, mediterrán főétel legyen belőle. A pirult krumpli, a vaj, az olívaolaj, a citromhéj és a rozmaring együtt hozzák azt a hangulatot, amitől ez az étel egyszerre otthonos és nyaralós.

péntek
12:08 Mediterrán shakshuka (Street Kitchen)

Ha egy olyan reggelit vagy könnyű vacsorát keresel, ami egyszerre laktató, fűszeres és tele van mediterrán ízekkel, a shakshuka tökéletes választás.

péntek
12:06 Forró arrabbiata mini mozzarellával (Street Kitchen)

Az arrabbiata az egyik legjobb példa arra, hogy néhány egyszerű hozzávalóból is igazán karakteres tészta készülhet.

péntek
11:54 Meggymisu, azaz meggyes tiramisu (Street Kitchen)

Ez a desszert a lassú mediterrán délutánokat idézi, amikor nincs más dolgod, mint élvezni a pillanatot!

péntek
11:48 Krémes paradicsomos-fehérboros lasagnotti garnélával (Street Kitchen)

Kicsit meguntam a sima tésztákat, úgyhogy gondoltam, emelem a tétet ezzel a háromszínű olasz lasagnottival. Dobtam mellé egy kis garnélát, koktélparadicsomot, meg persze fokhagymát, a szószt pedig fehérborral meg habtejszínnel dobtam fel, hogy jó selymes legyen.

péntek
11:42 Nápolyi stílusú prosciutto crudo pizza (Street Kitchen)

A prosciutto crudo pizza a mediterrán életérzés egyik legszebb megtestesítője: egyszerű, mégis kifinomult. A hosszasan érlelt sonka selymes, enyhén sós íze tökéletes harmóniában találkozik a friss paradicsomszósszal, a krémes mozzarellával és a ropogós, mégis könnyed nápolyi tésztával.

péntek
11:30 Mediterrán csirkemell bazsalikomos sültzöldség-ágyon, színes fusillivel (Street Kitchen)

Ez a recept a friss, szezonális alapanyagokról és az egyszerű, mégis karakteres ízekről szól. Gyorsan elkészíthető, így tökéletes egy könnyed nyári ebédhez vagy vacsorához.