Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

szerda 14:42 Grillezett halloumi sajt meleg fügével és dióval (Street Kitchen): Ez egy 10 perces, prémium meleg saláta, amely a serpenyőben ropogósra sült, sós halloumi sajt és a mézédes, puha füge tökéletes ízkombinációjáról szól, roppanós dióval kiegészítve.
szerda 14:00 Rántott csirkecomb mediterrán burgonyasalátával (Street Kitchen): Mi történik, amikor a magyar konyha találkozik a mediterrán ízekkel? Egy kívül ropogós, belül szaftos rántott csirkecomb és egy friss, olívabogyóval, céklával és extra szűz olívaolajjal készült mediterrán burgonyasaláta tökéletes párost alkot.
szerda 13:42 Frissítő citromos-pesztós-cukkinis tésztaspirálok (Street Kitchen): A Földközi-tenger múzsája névre kereszteltem ezt az ételt, ami nemcsak az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem a szemet is gyönyörködteti. Villámgyors, mediterrán hangulatú nyári fogás, amit mindenképpen érdemes kipróbálnod.
szerda 12:42 6 szaftos lecsó, amit vétek kihagyni nyáron (Street Kitchen): Nyáron van néhány étel, ami szinte magától felkerül az asztalra, és a lecsó biztosan köztük van. Ahány család, annyi recept, de egy dologban általában mindenki egyetért: legyen jó szaftos.
szerda 10:06 Mediterrán lepény vörös lencsés paradicsomraguval (Street Kitchen): Vegetáriánusként szeretek új ízekkel és textúrákkal kísérletezni, és ennél a receptnél egy olyan mediterrán fogást szerettem volna készíteni, amit jó közösen az asztal körül enni. Így született meg a 24 órán át hidegen kelesztett, fűszeres olajjal sült lepény vörös lencsés paradicsomraguval. Tépj, márts, facsarj!
szerda 9:30 Tejszínes hal, ahogy Pötyi mama készíti (Street Kitchen): Ezt a receptet a nagymamámtól kaptam, aki nagyon szereti a halat és szeret kísérletezni a hozzávalókkal. Ezt az ételt eredetileg csirkemellel készítette el, de aztán gondolt egyet és megcsinálta hallal is. Azóta ez a család ünnepi étele karácsonykor.
szerda 9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Koviubi-őrület (Street Kitchen): Nyáron a kovászos uborka alapdarab minden valamire való hűtőben. De mi lenne, ha nemcsak a pörkölt mellé ropogtatnánk, hanem végre főszerepet kapna? A mai menüben megmutatjuk, hogyan tudjátok beépíteni a levestől a főételig ezt a savanykás kedvencet úgy, hogy a végeredmény extrán finom legyen!
szerda 6:30 Jó lesz az idei dinnyetermés: a termelők szerint nem az extrém hőség a gond (Street Kitchen): Bár a klímaváltozás erősen befolyásolja a mezőgazdasági termelést, úgy tűnik, mégis jó szezonra számíthatunk, fogyasztóként mézédes dinnyéket vásárolhatunk. Mutatjuk, mire kell figyelni!

2026. július 14. kedd

kedd 18:50 Mozifilm készül Anthony Bourdain könyvéből, hamarosan be is mutatják! (Street Kitchen): 2026 legjobban várt gasztrofilmje a Tony, ami nem egy hagyományos életrajzi film, talán ettől is lesz izgalmas. Augusztus 7-ére tűzték ki a premier dátumát.
kedd 18:48 Vörös lencsével töltött cukkini (Street Kitchen): Ez egy könnyed nyári étel, ami húsmentes, de laktató. A vörös lencsével rendkívül ízletes fogás.
kedd 16:36 Bulgurral és marhahússal töltött kápia (Street Kitchen): Minden térségnek megvan a maga töltött paprikája, így most egy mediterrán stílusú receptet hoztunk ebben a műfajban. Szinte minden egy tepsiben készül, szóval még nagy főzőtudomány sem kell hozzá.
kedd 16:06 Halpástétom, ahogy Pötyi mama készíti (Street Kitchen): Ezt a receptet a nagymamámtól kaptam, aki nagyon szereti a halat és szeret mindenféle étellel kísérletezni. Én is elkészítettem és tényleg isteni.
kedd 15:36 Gyuvecs törökösen (Street Kitchen): Törökországban, Kemerben találkoztam vele első alkalommal, aztán találomra próbálkoztam vele otthon. Hasonló étel van a makedónoknál és Bulgáriában is, ott sertéshúsból. Kicsit lecsós, a férjem "csirkés lecsónak" nevezte el.
kedd 14:30 Fűszeres paradicsomkrémleves cukkinis granolával (Street Kitchen): Túllépve a betűtésztás menzai levesen itt ez az ízekben gazdag, selymes és fűszeres leves. A cukkinis granola ropogós textúrája csodásan kiegészíti a krémlevest.
kedd 13:54 Ricottával töltött házi ravioli paradicsomszószban (Street Kitchen): Az olasz konyha számomra azt bizonyítja, hogy néhány kiváló alapanyagból is születhet emlékezetes fogás. A krémes ricottával töltött házi raviolit egy selymes, bazsalikomos paradicsomos szósz öleli körbe, amelyet a friss burrata tesz igazán ellenállhatatlanná.
kedd 12:48 Kuszkuszsaláta tofuval (Street Kitchen): Munkából hazaérve egy gyorsan elkészíthető, könnyű vacsorára vágytam, és az éppen otthon talált alapanyagokból összedobtam egy egytálételt. Egy pohár fehérborral kiváló vacsora.
kedd 12:42 7 csábítóan hűs gyümölcsleves, amivel a desszertet is kiválthatod (Street Kitchen): Amikor odakint tombol a kánikula, a nehéz fogások helyett inkább valami könnyűre és frissítőre vágyunk. Szerencsére a nyári gyümölcsökből nemcsak sütemények és limonádék készülhetnek: ez a 7 hűs gyümölcsleves egytől egyig tökéletes választás a forró napokra.
kedd 12:24 Fetás-spenótos csiga tahinivel (Street Kitchen): Ezt a receptet a nevezetes görög spanakopita (spenótos pite) ihlette. Kevesebb a spenót, több a feta sajt, a töltelék krémességéért extra ricotta felel, és a tetejére egy kis tahini is került.
kedd 11:54 20 perces fokhagymás-tejszínes-spenótos tészta (Street Kitchen): Ez a recept egy olyan olasz életérzés, ami bizonyítja, hogy a legegyszerűbb alapanyagokból is lehet pillanatok alatt egy szuper kis fogást az asztalra tenni, mindössze 20 perc alatt.
kedd 11:00 Sütőben sült görög citrusos csirkemell spirálburgonyával (Street Kitchen): Felejtsd el a száraz, unalmas csirkemellet, és készülj fel egy különleges konyhai utazásra! Ez a sütőben sült görög “lemonato” (citrusos) csirke a bizonyíték arra, hogy nem kell mindig a legbonyolultabb technikákat használni, sőt egyszerű alapanyagokból is lehet egy különleges ételt készíteni.