Hírarchívum - Receptek - 2011 június 21.

2011. június 21. kedd

jún. 21
0:12 Olvasnivaló: Krumplinudli, gnocchi, barackos gombós és a többiek (Mindmegette)

Gyerekkorunk szép emlékei között szinte biztosan szerepel egy nagy piros lábasnyi krumpligombóc. A nagymamák által készített, semmivel össze nem téveszthető krumplis tészta, a tetején pihenő aranyszín morzsával szinte mindenki számára múltidéző.

jún. 21
10:24 Zabpelyhes-csokoládés muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg finomliszt 10 dkg zabpehely 3 teáskanál sütőpor 3 evőkanál kakaópor 10 dkg aprított tortabevonó csokoládé 2 db tojás 8-10 dkg porcukor 12 dkg olvasztott margarin 1-2 dl tej csipet fahéj

jún. 21
10:42 Recept: Zabpelyhes-csokoládés muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg finomliszt 10 dkg zabpehely 3 teáskanál sütőpor 3 evőkanál kakaópor 10 dkg aprított tortabevonó csokoládé 2 db tojás 8-10 dkg porcukor 12 dkg olvasztott margarin 1-2 dl tej csipet fahéj

jún. 21
10:44 Recept: Kiskert leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 db újkrumpli 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa zöldjével 1 db pasztinák 1 marék zöldbab 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál házi tarhonya 5 dkg vaj liszt pirospaprika só őrölt bors

jún. 21
11:18 Kiskert leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 4-5 db újkrumpli 2 db sárgarépa 1 db fehérrépa zöldjével 1 db pasztinák 1 marék zöldbab 1 evőkanál tejföl 1 evőkanál házi tarhonya 5 dkg vaj liszt pirospaprika só őrölt bors

jún. 21
11:20 Vajbabfőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg friss, zsenge zöldbab 1 kisebb fej hagyma 5 gerezd fokhagyma só ételízesítő 2 dl tejföl teljeskiőrlésű liszt őrölt pirospaprika ízlés szerint ecet petrezselyemzöld

jún. 21
11:22 Fokhagymával spékelt nyúlpecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész házinyúl 1 fej fokhagyma házi füstölt szalonna só vasfű zsír a tepsi kenéséhez fehérbor a locsoláshoz

jún. 21
11:36 Recept: Vajbabfőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg friss, zsenge zöldbab 1 kisebb fej hagyma 5 gerezd fokhagyma só ételízesítő 2 dl tejföl teljeskiőrlésű liszt őrölt pirospaprika ízlés szerint ecet petrezselyemzöld

jún. 21
11:38 Recept: Fokhagymával spékelt nyúlpecsenye (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész házinyúl 1 fej fokhagyma házi füstölt szalonna só vasfű zsír a tepsi kenéséhez fehérbor a locsoláshoz

jún. 21
11:54 Recept: Szilvalekváros rácsos linzer mákkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 7,5 dl szilvalekvár (házi, nem túl sűrű) A tésztához: 25 dkg margarin 25 dkg darált mák 25-30 dkg finomliszt 25 dkg cukor 2 db narancs reszelt héja 1 kiskanálnyi őrölt fahéj 1 tojás 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor só

jún. 21
13:24 Szilvalekváros rácsos linzer mákkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 7,5 dl szilvalekvár (házi, nem túl sűrű) A tésztához: 25 dkg margarin 25 dkg darált mák 25-30 dkg finomliszt 25 dkg cukor 2 db narancs reszelt héja 1 kiskanálnyi őrölt fahéj 1 tojás 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor só

jún. 21
18:30 Recept: Cukkinis csokikalács bodzás mascarponehabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2,5 dkg kakaó 1 teáskanál sütőpor csipet só 10 dkg étcsoki 20 dkg cukkini 10 dkg vaj 12 dkg olívaolaj 2 csomag vaníliás cukor 11,5 dkg cukor 2 tojás 5 dkg darált mandula 1 dl tejföl 2 evőkanál darált mandula a díszítéshez A bodzás mascarponehabhoz: 50 dkg mascarpone 2 dl habtejszín 1 evőkanál zselatin 2 dl bodzaszörp

jún. 21
18:32 Recept: Gesztenyés tiramisu II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg mascarpone 10 tojássárgája 24 dkg cukor 50 dkg főtt gesztenye vagy 70 dkg nyers gesztenye 1,5 dl gesztenyelikőr 30 dkg babapiskóta

jún. 21
19:24 Cukkinis csokikalács bodzás mascarponehabbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 2,5 dkg kakaó 1 teáskanál sütőpor csipet só 10 dkg étcsoki 20 dkg cukkini 10 dkg vaj 12 dkg olívaolaj 2 csomag vaníliás cukor 11,5 dkg cukor 2 tojás 5 dkg darált mandula 1 dl tejföl 2 evőkanál darált mandula a díszítéshez A bodzás mascarponehabhoz: 50 dkg mascarpone 2 dl habtejszín 1 evőkanál zselatin 2 dl bodzaszörp

jún. 21
19:26 Gesztenyés tiramisu II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg mascarpone 10 tojássárgája 24 dkg cukor 50 dkg főtt gesztenye vagy 70 dkg nyers gesztenye 1,5 dl gesztenyelikőr 30 dkg babapiskóta