Hírarchívum - Receptek - 2013 november 4.

2013. november 4. hétfő

nov. 4
10:18 Bőrös malackaraj hagymás krumplival (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet bőrös malackaraj 1,5 kg krumpli 1 nagy fej hagyma só bors pirospaprika 3 gerezd fokhagyma 1,5 dl olaj ételízesítő

nov. 4
10:36 Recept: Bőrös malackaraj hagymás krumplival (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet bőrös malackaraj 1,5 kg krumpli 1 nagy fej hagyma só bors pirospaprika 3 gerezd fokhagyma 1,5 dl olaj ételízesítő

nov. 4
10:38 Recept: Tárkonyos raguleves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 1 fej hagyma 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 2 dl tejszín só bors majoranna tárkony pici olaj 2 db krumpli

nov. 4
10:54 Recept: Gazdag pulykamelltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé olívaolaj 2 nagy fej hagyma kockára vágva tengeri só 2 gerezd fokhagyma (összetörve vagy apróra vágva) 1 gomba (tönkje is julienne-re vágva) 1/2 csokor zsálya (levelei apróra vágva) 1 szál kolbász (szétmorzsolva) 2 csésze zsemlemorzsa 1/2 csésze reszelt parmezán 2 tojás 1/2 csésze víz 15 dkg bacon 2 sárgarépa (hámozva és 1,5 cm-es kockára vágva) 2 zellerszár (1,5…

nov. 4
10:56 Recept: Sajtos rúd X. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg túró 25 dkg margarin kb. 10-15 dkg reszelt sajt 2 kávéskanál só 1 tojás

nov. 4
11:12 Recept: Mákos guba sodóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db kifli felkarikázva 1 l tej 3 evőkanál kristálycukor 2 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor vagy 1 rúd vanília kikapart belseje 2-3 evőkanál darált mák 2 evőkanál porcukor 1 citrom reszelt héja vaj

nov. 4
11:14 Recept: Magyaros krumplileves vajgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 arasznyi kolbász félkarikára vágva ha van egy kis szalonna, az is mehet bele kis kockára vágva 1 fej hagyma kis kockára vágva 4-5 szem krumpli kis kockára vágva opcionális: paprika, paradicsom, zellerlevél - ami van pirospaprika ételízesítő bors A vajgaluskához: 1 tojás 1 evőkanál vaj liszt A habaráshoz: 2-3 evőkanál tejföl 2 evőkanál liszt kevés víz

nov. 4
11:30 Recept: Habos almás kosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál porcukor 15 dkg vaj 1 citrom leve és reszelt héja 3 tojás sárgája A töltelékhez: kb. 1 kg reszelt alma 2 evőkanál kristálycukor 1/2 citrom leve 2 evőkanál gríz vagy zsemlemorzsa A tetejére: 3 tojásfehérje 4 púpozott evőkanál porcukor 1 evőkanál étkezési búzakeményítő

nov. 4
11:48 Recept: Farfalle rákkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg garnélarák 10 dkg csiperkegomba 1 gerezd fokhagyma 1 vékonyabb póréhagyma 25 dkg farfalle (masni) tészta fehérbors petrezselyemzöld olívaolaj só 2 dl főzőtejszín 1 db narancs a díszítéshez

nov. 4
11:50 Recept: Gombás ragu nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: A raguhoz: 50 dkg gomba (erdei gombák: őzláb, galambica, tinorú vegyesen) 1 szál vastagabb sárgarépa felkockázva 1 csésze zsengeborsó 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors bazsalikom majoranna petrezselyem ételízesítő 1 evőkanál paprika 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál olaj 5-7 dkg margarin A nokedlihez: 50 dkg liszt 2 tojás 1 kávéskanál só

nov. 4
12:06 Recept: Mediterrán lecsó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej közepes vagy nagyobb vöröshagyma 2 nagyobb szép, fényes, érett padlizsán 8 darab közepes paradicsom (kemény) 8 db kisebb vagy közepes TV paprika 1 db kápia paprika 3-4 gerezd fokhagyma olívaolaj só ételízesítő bors bazsalikomlevél petrezselyemzöld 1 kanál méz

nov. 4
12:08 Recept: Római tálban sült csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,2 kg csülök csont nélkül 4-5 fej hagyma felkarikázva 6 gerezd fokhagyma felszeletelve 1 dl sör só bors őrölt kömény

nov. 4
12:24 Tárkonyos raguleves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 1 fej hagyma 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 2 dl tejszín só bors majoranna tárkony pici olaj 2 db krumpli

nov. 4
12:26 Gazdag pulykamelltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé olívaolaj 2 nagy fej hagyma kockára vágva tengeri só 2 gerezd fokhagyma (összetörve vagy apróra vágva) 1 gomba (tönkje is julienne-re vágva) 1/2 csokor zsálya (levelei apróra vágva) 1 szál kolbász (szétmorzsolva) 2 csésze zsemlemorzsa 1/2 csésze reszelt parmezán 2 tojás 1/2 csésze víz 15 dkg bacon 2 sárgarépa (hámozva és 1,5 cm-es kockára vágva) 2 zellerszár (1,5…

nov. 4
12:28 Sajtos rúd X. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg túró 25 dkg margarin kb. 10-15 dkg reszelt sajt 2 kávéskanál só 1 tojás

nov. 4
12:30 Mákos guba sodóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db kifli felkarikázva 1 l tej 3 evőkanál kristálycukor 2 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor vagy 1 rúd vanília kikapart belseje 2-3 evőkanál darált mák 2 evőkanál porcukor 1 citrom reszelt héja vaj

nov. 4
12:32 Magyaros krumplileves vajgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 arasznyi kolbász félkarikára vágva ha van egy kis szalonna, az is mehet bele kis kockára vágva 1 fej hagyma kis kockára vágva 4-5 szem krumpli kis kockára vágva opcionális: paprika, paradicsom, zellerlevél - ami van pirospaprika ételízesítő bors A vajgaluskához: 1 tojás 1 evőkanál vaj liszt A habaráshoz: 2-3 evőkanál tejföl 2 evőkanál liszt kevés víz

nov. 4
12:34 Habos almás kosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál porcukor 15 dkg vaj 1 citrom leve és reszelt héja 3 tojás sárgája A töltelékhez: kb. 1 kg reszelt alma 2 evőkanál kristálycukor 1/2 citrom leve 2 evőkanál gríz vagy zsemlemorzsa A tetejére: 3 tojásfehérje 4 púpozott evőkanál porcukor 1 evőkanál étkezési búzakeményítő

nov. 4
12:36 Farfalle rákkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg garnélarák 10 dkg csiperkegomba 1 gerezd fokhagyma 1 vékonyabb póréhagyma 25 dkg farfalle (masni) tészta fehérbors petrezselyemzöld olívaolaj só 2 dl főzőtejszín 1 db narancs a díszítéshez

nov. 4
12:38 Gombás ragu nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: A raguhoz: 50 dkg gomba (erdei gombák: őzláb, galambica, tinorú vegyesen) 1 szál vastagabb sárgarépa felkockázva 1 csésze zsengeborsó 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors bazsalikom majoranna petrezselyem ételízesítő 1 evőkanál paprika 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál olaj 5-7 dkg margarin A nokedlihez: 50 dkg liszt 2 tojás 1 kávéskanál só

nov. 4
12:40 Mediterrán lecsó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej közepes vagy nagyobb vöröshagyma 2 nagyobb szép, fényes, érett padlizsán 8 darab közepes paradicsom (kemény) 8 db kisebb vagy közepes TV paprika 1 db kápia paprika 3-4 gerezd fokhagyma olívaolaj só ételízesítő bors bazsalikomlevél petrezselyemzöld 1 kanál méz

nov. 4
12:42 Római tálban sült csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,2 kg csülök csont nélkül 4-5 fej hagyma felkarikázva 6 gerezd fokhagyma felszeletelve 1 dl sör só bors őrölt kömény