Hírarchívum - Receptek - 2013 november

2013. november 3. vasárnap

nov. 3
13:22 Nagyon-nagyon almás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 12 dkg cukor 40 dkg liszt 1 tojás 1/2 citrom reszelt héja és leve 1 csomag sütőpor 2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 2,5 kg alma 2 evőkanál tejföl 20 dkg cukor 3 evőkanál búzadara

nov. 3
13:24 Tejszínes-sajtos csirkemell muffintepsiben sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db csirkemellfilé (kockára vágva) 3 gerezd fokhagyma (összezúzva) 10 dkg sajt (reszelve) 5 szelet bacon (kettévágva) 2 dl főzőtejszín 2 db tojás (felverve) 2 evőkanál vaj bors ízlés szerint

2013. november 4. hétfő

nov. 4
10:18 Bőrös malackaraj hagymás krumplival (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet bőrös malackaraj 1,5 kg krumpli 1 nagy fej hagyma só bors pirospaprika 3 gerezd fokhagyma 1,5 dl olaj ételízesítő

nov. 4
10:36 Recept: Bőrös malackaraj hagymás krumplival (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet bőrös malackaraj 1,5 kg krumpli 1 nagy fej hagyma só bors pirospaprika 3 gerezd fokhagyma 1,5 dl olaj ételízesítő

nov. 4
10:38 Recept: Tárkonyos raguleves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 1 fej hagyma 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 2 dl tejszín só bors majoranna tárkony pici olaj 2 db krumpli

nov. 4
10:54 Recept: Gazdag pulykamelltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé olívaolaj 2 nagy fej hagyma kockára vágva tengeri só 2 gerezd fokhagyma (összetörve vagy apróra vágva) 1 gomba (tönkje is julienne-re vágva) 1/2 csokor zsálya (levelei apróra vágva) 1 szál kolbász (szétmorzsolva) 2 csésze zsemlemorzsa 1/2 csésze reszelt parmezán 2 tojás 1/2 csésze víz 15 dkg bacon 2 sárgarépa (hámozva és 1,5 cm-es kockára vágva) 2 zellerszár (1,5…

nov. 4
10:56 Recept: Sajtos rúd X. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg túró 25 dkg margarin kb. 10-15 dkg reszelt sajt 2 kávéskanál só 1 tojás

nov. 4
11:12 Recept: Mákos guba sodóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db kifli felkarikázva 1 l tej 3 evőkanál kristálycukor 2 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor vagy 1 rúd vanília kikapart belseje 2-3 evőkanál darált mák 2 evőkanál porcukor 1 citrom reszelt héja vaj

nov. 4
11:14 Recept: Magyaros krumplileves vajgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 arasznyi kolbász félkarikára vágva ha van egy kis szalonna, az is mehet bele kis kockára vágva 1 fej hagyma kis kockára vágva 4-5 szem krumpli kis kockára vágva opcionális: paprika, paradicsom, zellerlevél - ami van pirospaprika ételízesítő bors A vajgaluskához: 1 tojás 1 evőkanál vaj liszt A habaráshoz: 2-3 evőkanál tejföl 2 evőkanál liszt kevés víz

nov. 4
11:30 Recept: Habos almás kosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál porcukor 15 dkg vaj 1 citrom leve és reszelt héja 3 tojás sárgája A töltelékhez: kb. 1 kg reszelt alma 2 evőkanál kristálycukor 1/2 citrom leve 2 evőkanál gríz vagy zsemlemorzsa A tetejére: 3 tojásfehérje 4 púpozott evőkanál porcukor 1 evőkanál étkezési búzakeményítő

nov. 4
11:48 Recept: Farfalle rákkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg garnélarák 10 dkg csiperkegomba 1 gerezd fokhagyma 1 vékonyabb póréhagyma 25 dkg farfalle (masni) tészta fehérbors petrezselyemzöld olívaolaj só 2 dl főzőtejszín 1 db narancs a díszítéshez

nov. 4
11:50 Recept: Gombás ragu nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: A raguhoz: 50 dkg gomba (erdei gombák: őzláb, galambica, tinorú vegyesen) 1 szál vastagabb sárgarépa felkockázva 1 csésze zsengeborsó 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors bazsalikom majoranna petrezselyem ételízesítő 1 evőkanál paprika 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál olaj 5-7 dkg margarin A nokedlihez: 50 dkg liszt 2 tojás 1 kávéskanál só

nov. 4
12:06 Recept: Mediterrán lecsó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej közepes vagy nagyobb vöröshagyma 2 nagyobb szép, fényes, érett padlizsán 8 darab közepes paradicsom (kemény) 8 db kisebb vagy közepes TV paprika 1 db kápia paprika 3-4 gerezd fokhagyma olívaolaj só ételízesítő bors bazsalikomlevél petrezselyemzöld 1 kanál méz

nov. 4
12:08 Recept: Római tálban sült csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,2 kg csülök csont nélkül 4-5 fej hagyma felkarikázva 6 gerezd fokhagyma felszeletelve 1 dl sör só bors őrölt kömény

nov. 4
12:24 Tárkonyos raguleves II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 1 fej hagyma 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 2 dl tejszín só bors majoranna tárkony pici olaj 2 db krumpli

nov. 4
12:26 Gazdag pulykamelltekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé olívaolaj 2 nagy fej hagyma kockára vágva tengeri só 2 gerezd fokhagyma (összetörve vagy apróra vágva) 1 gomba (tönkje is julienne-re vágva) 1/2 csokor zsálya (levelei apróra vágva) 1 szál kolbász (szétmorzsolva) 2 csésze zsemlemorzsa 1/2 csésze reszelt parmezán 2 tojás 1/2 csésze víz 15 dkg bacon 2 sárgarépa (hámozva és 1,5 cm-es kockára vágva) 2 zellerszár (1,5…

nov. 4
12:28 Sajtos rúd X. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg liszt 25 dkg túró 25 dkg margarin kb. 10-15 dkg reszelt sajt 2 kávéskanál só 1 tojás

nov. 4
12:30 Mákos guba sodóval (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db kifli felkarikázva 1 l tej 3 evőkanál kristálycukor 2 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor vagy 1 rúd vanília kikapart belseje 2-3 evőkanál darált mák 2 evőkanál porcukor 1 citrom reszelt héja vaj

nov. 4
12:32 Magyaros krumplileves vajgaluskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 arasznyi kolbász félkarikára vágva ha van egy kis szalonna, az is mehet bele kis kockára vágva 1 fej hagyma kis kockára vágva 4-5 szem krumpli kis kockára vágva opcionális: paprika, paradicsom, zellerlevél - ami van pirospaprika ételízesítő bors A vajgaluskához: 1 tojás 1 evőkanál vaj liszt A habaráshoz: 2-3 evőkanál tejföl 2 evőkanál liszt kevés víz

nov. 4
12:34 Habos almás kosárkák (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál porcukor 15 dkg vaj 1 citrom leve és reszelt héja 3 tojás sárgája A töltelékhez: kb. 1 kg reszelt alma 2 evőkanál kristálycukor 1/2 citrom leve 2 evőkanál gríz vagy zsemlemorzsa A tetejére: 3 tojásfehérje 4 púpozott evőkanál porcukor 1 evőkanál étkezési búzakeményítő

nov. 4
12:36 Farfalle rákkal (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg garnélarák 10 dkg csiperkegomba 1 gerezd fokhagyma 1 vékonyabb póréhagyma 25 dkg farfalle (masni) tészta fehérbors petrezselyemzöld olívaolaj só 2 dl főzőtejszín 1 db narancs a díszítéshez

nov. 4
12:38 Gombás ragu nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: A raguhoz: 50 dkg gomba (erdei gombák: őzláb, galambica, tinorú vegyesen) 1 szál vastagabb sárgarépa felkockázva 1 csésze zsengeborsó 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors bazsalikom majoranna petrezselyem ételízesítő 1 evőkanál paprika 2 evőkanál tejföl 2 evőkanál olaj 5-7 dkg margarin A nokedlihez: 50 dkg liszt 2 tojás 1 kávéskanál só

nov. 4
12:40 Mediterrán lecsó II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 fej közepes vagy nagyobb vöröshagyma 2 nagyobb szép, fényes, érett padlizsán 8 darab közepes paradicsom (kemény) 8 db kisebb vagy közepes TV paprika 1 db kápia paprika 3-4 gerezd fokhagyma olívaolaj só ételízesítő bors bazsalikomlevél petrezselyemzöld 1 kanál méz

nov. 4
12:42 Római tálban sült csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,2 kg csülök csont nélkül 4-5 fej hagyma felkarikázva 6 gerezd fokhagyma felszeletelve 1 dl sör só bors őrölt kömény

2013. november 5. kedd

nov. 5
0:06 Olvasnivaló: Aszalt és cukrozott gyümölcsök (Mindmegette)

Régen jórészt a szárított gyümölcsök tették lehetővé a nyári ízek felidézését a szezon elmúltával. Házilag is aszalhatunk, mikor van friss gyümölcs, de az üzletekben egész évben megtalálhatók ezek a finomságok. Érdemes használni őket!

nov. 5
14:27 Recept: Almakrémes szalalkális sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A lapokhoz: 2 tojás 8 kanál cukor 8 kanál olaj 8 kanál tej 30 kanál liszt (+/- 1 kanál) 1 kiskanál szalalkáli 1 kiskanál ecet (vagy citromlé) csipet só A sütéshez: diónyi vaj A töltelékhez: 1 kg alma 3 banán 10 dkg aszalt vörösáfonya 10 kanál cukor 1,5 kanál étkezési keményítő 3 kanál hideg víz

nov. 5
14:45 Recept: Gesztenyés birsalagút (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 darab tojás 4 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor 1 evőkanál méz csipet só 1 teáskanál sütőpor 2 nagyobb birsalma 0,5 citrom leve 3 evőkanál barna cukor 1 dl édes fehérbor 2 szem szegfűszeg némi fahéj A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza 20 dkg porcukor 1 evőkanál rum 1 evőkanál porcukor 5 dkg vaj Az aszpikhoz: 3 evőkanál cukor 5 dkg zselatin 2 csomag vaníliás cukor 5 dl víz

nov. 5
15:21 Almakrémes szalalkális sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók: A lapokhoz: 2 tojás 8 kanál cukor 8 kanál olaj 8 kanál tej 30 kanál liszt (+/- 1 kanál) 1 kiskanál szalalkáli 1 kiskanál ecet (vagy citromlé) csipet só A sütéshez: diónyi vaj A töltelékhez: 1 kg alma 3 banán 10 dkg aszalt vörösáfonya 10 kanál cukor 1,5 kanál étkezési keményítő 3 kanál hideg víz

nov. 5
15:23 Gesztenyés birsalagút (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 darab tojás 4 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor 1 evőkanál méz csipet só 1 teáskanál sütőpor 2 nagyobb birsalma 0,5 citrom leve 3 evőkanál barna cukor 1 dl édes fehérbor 2 szem szegfűszeg némi fahéj A krémhez: 25 dkg gesztenyemassza 20 dkg porcukor 1 evőkanál rum 1 evőkanál porcukor 5 dkg vaj Az aszpikhoz: 3 evőkanál cukor 5 dkg zselatin 2 csomag vaníliás cukor 5 dl víz

nov. 5
15:25 Banános-csokis kocka (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20×30 cm-es tepsihez: 18 dkg vaj 3 db tojás 15 dkg cukor 3 db banán 27 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 15 dkg csokoládé A bevonathoz: 10 dkg kakaós tejcsokoládé + 1 evőkanál olaj 5 dkg étcsokoládé + 1 teáskanál olaj

nov. 5
15:39 Recept: Banános-csokis kocka (Mindmegette)

Hozzávalók egy 20×30 cm-es tepsihez: 18 dkg vaj 3 db tojás 15 dkg cukor 3 db banán 27 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 15 dkg csokoládé A bevonathoz: 10 dkg kakaós tejcsokoládé + 1 evőkanál olaj 5 dkg étcsokoládé + 1 teáskanál olaj

2013. november 6. szerda

nov. 6
10:15 Friss saláta pecsenye kacsamájjal (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pecsenye kacsamáj 2 nagy evôkanál kacsazsír (lehet libazsír is) 1 fej vöröshagyma 2 fej lilahagyma 1 doboz (csomag) rukkola 1 fej jégsaláta 20 szem kis koktélparadicsom 3 evőkanál balzsamecet 1 szál rozmaring só bors 1 evőkanál osztrigaszósz vagy halszósz olívaolaj

nov. 6
10:17 Vörösáfonyával és pisztáciával göngyölt pulykamellfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg pulykamellfilé 2 db zsemle (száraz) 3 dl tej 6 dkg pisztácia 6 dkg aszalt vörösáfonya 20 dkg darált pulykamell 2 db tojás 1,5 dkg keményítő 1 csokor petrezselyem 10 dkg Fekete-erdő sonka 4 db bébi cékla 16 db csicsóka olívaolaj balzsamecet 12 ág kakukkfű 3 db babérlevél só frissen őrölt feketebors

nov. 6
10:33 Recept: Friss saláta pecsenye kacsamájjal (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg pecsenye kacsamáj 2 nagy evôkanál kacsazsír (lehet libazsír is) 1 fej vöröshagyma 2 fej lilahagyma 1 doboz (csomag) rukkola 1 fej jégsaláta 20 szem kis koktélparadicsom 3 evőkanál balzsamecet 1 szál rozmaring só bors 1 evőkanál osztrigaszósz vagy halszósz olívaolaj

nov. 6
10:35 Recept: Vörösáfonyával és pisztáciával göngyölt pulykamellfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: 80 dkg pulykamellfilé 2 db zsemle (száraz) 3 dl tej 6 dkg pisztácia 6 dkg aszalt vörösáfonya 20 dkg darált pulykamell 2 db tojás 1,5 dkg keményítő 1 csokor petrezselyem 10 dkg Fekete-erdő sonka 4 db bébi cékla 16 db csicsóka olívaolaj balzsamecet 12 ág kakukkfű 3 db babérlevél só frissen őrölt feketebors

nov. 6
10:37 Recept: Fehérboros csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb (egyben) 60 dkg mogyoróburgonya kb. 10 gerezd fokhagyma 10 dkg vaj 1 evőkanál olívaolaj 10 dkg zöldborsó 10 dkg zöldbab 10 dkg kukorica 2 db sárgarépa karikázva 2 evőkanál méz 2 db paradicsom 2 dl száraz fehérbor petrezselyem só bors

nov. 6
11:09 Recept: Gyors borsóleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg sárgarépa 50 dkg zsenge zöldborsó 3-4 kockacukor (vagy édesítőszer) 1 csokor petrezselyem só

nov. 6
11:27 Recept: Vegyes saláta tárkonyos joghurtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: A salátához: 1 közepes fej jégsaláta 3 közepes db paradicsom 1 db kígyóuborka 1 közepes fej lilahagyma Az öntethez: 2 dl joghurt (natúr) só bors 1 kávéskanál tárkony 1 kávéskanál citromlé

nov. 6
11:29 Recept: Sütőtökkrémleves sárgarépával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sütőtök (héj nélkül) 3 közepes db sárgarépa 3 közepes db burgonya 1 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál vaj 1 l alaplé 1,5 dl tej só bors szerecsendió

nov. 6
11:45 Recept: Malakoff-krém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz babapiskóta 50 dkg málna vagy eper 10 dkg cukor 1/4 dl rum 2 dl tejszín A vaníliakrémhez: 3 db tojás 4 dl tej 6 dkg liszt 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor

nov. 6
12:21 Fehérboros csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb (egyben) 60 dkg mogyoróburgonya kb. 10 gerezd fokhagyma 10 dkg vaj 1 evőkanál olívaolaj 10 dkg zöldborsó 10 dkg zöldbab 10 dkg kukorica 2 db sárgarépa karikázva 2 evőkanál méz 2 db paradicsom 2 dl száraz fehérbor petrezselyem só bors

nov. 6
12:23 Gyors borsóleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg sárgarépa 50 dkg zsenge zöldborsó 3-4 kockacukor (vagy édesítőszer) 1 csokor petrezselyem só

nov. 6
12:25 Vegyes saláta tárkonyos joghurtmártással (Mindmegette)

Hozzávalók: A salátához: 1 közepes fej jégsaláta 3 közepes db paradicsom 1 db kígyóuborka 1 közepes fej lilahagyma Az öntethez: 2 dl joghurt (natúr) só bors 1 kávéskanál tárkony 1 kávéskanál citromlé

nov. 6
12:27 Sütőtökkrémleves sárgarépával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg sütőtök (héj nélkül) 3 közepes db sárgarépa 3 közepes db burgonya 1 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanál vaj 1 l alaplé 1,5 dl tej só bors szerecsendió

nov. 6
12:29 Malakoff-krém (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 doboz babapiskóta 50 dkg málna vagy eper 10 dkg cukor 1/4 dl rum 2 dl tejszín A vaníliakrémhez: 3 db tojás 4 dl tej 6 dkg liszt 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor

nov. 6
12:31 Tejszínes tyúkmellcsíkok párolt zöldségekkel és galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: A tyúkmellhez: 1 tyúk melle kifilézve (kb. 80 dkg) 2 x 15-20 dkg vöröshagyma 30 dkg csiperkegomba kevés étolaj morzsolt majoranna só őrölt fehérbors ételízesítő ízlés szerint késhegynyi őrölt nagyon erős paprika (elhagyható) 2-3 teáskanál liszt 2-3 dl főzőtejszín A párolt zöldséghez: 1 nagyobb szál sárgarépa 1 nagyobb szál fehérrépa 1 tyúktojás méretnyi zeller 10 dkg zsenge zöldborsó…

nov. 6
12:33 Bácskai almás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dkg élesztő 4 tojás 30 dkg liszt 50 dkg alma cukor tej baracklekvár

nov. 6
12:39 Recept: Tejszínes tyúkmellcsíkok párolt zöldségekkel és galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: A tyúkmellhez: 1 tyúk melle kifilézve (kb. 80 dkg) 2 x 15-20 dkg vöröshagyma 30 dkg csiperkegomba kevés étolaj morzsolt majoranna só őrölt fehérbors ételízesítő ízlés szerint késhegynyi őrölt nagyon erős paprika (elhagyható) 2-3 teáskanál liszt 2-3 dl főzőtejszín A párolt zöldséghez: 1 nagyobb szál sárgarépa 1 nagyobb szál fehérrépa 1 tyúktojás méretnyi zeller 10 dkg zsenge zöldborsó…

nov. 6
12:41 Recept: Bácskai almás lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 dkg élesztő 4 tojás 30 dkg liszt 50 dkg alma cukor tej baracklekvár

2013. november 7. csütörtök

nov. 7
0:39 Olvasnivaló: Készüljünk Márton-napra a Tescoval! (Mindmegette)

Nyerje meg a Márton-napi ludat! De nyerhet pulykát, kacsát, csirkét is!