Az angolszász és a francia konyha egyik ünnepi és igazán elegáns klasszikusa a gyümölcsös mártás, amely elsősorban, de nem kizárólag a vörös húsok kísérője. Igazi téli ínyencség citrusokkal, vörösborral, ráadásul nagyon gyorsan elkészül. Érdemes közelebbről is megismerkedni vele!
Hozzávalók 2 személynek: 2 db lepényhal 2 gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor koriander 1 kisebb csokor kakukkfű 1 kisebb csokor lestyán só őrölt színes bors 1 citrom leve 5-6 db krumpli 3-4 evőkanál olívaolaj
Hozzávalók: 1 kg csicsóka 1,5 l víz vagy alaplé 2 dl joghurt (vagy tejföl) 1 evőkanál étolaj 1 evőkanál liszt 2 evőkanál apróra vágott snidling 1 evőkanál friss kakukkfű 1 fej vöröshagyma tengeri só
Hozzávalók 2 személynek: 2 db lepényhal 2 gerezd fokhagyma 1 kisebb csokor koriander 1 kisebb csokor kakukkfű 1 kisebb csokor lestyán só őrölt színes bors 1 citrom leve 5-6 db krumpli 3-4 evőkanál olívaolaj
1 kg csicsóka 1,5 l víz vagy zöldségalaplé 2 dl joghurt (vagy tejföl) 1 ek étolaj 1 ek liszt 2 ek snidling 1 evőkanál friss kakukkfű 1 fej vöröshagyma tengeri só