Hírarchívum - Receptek - 2014 február 28.

2014. február 28. péntek

febr. 28
0:09 Olvasnivaló: A túrógombóc titkai (Mindmegette)

A tökéletes, könnyű túrógombóc szinte rezeg, ahogy a villára emeli az ember, aranyló morzsába hempergetve, porcukorral, tejföllel, esetleg gyümölcsszósszal ellenállhatatlanul finom, kicsik és nagyok kedvence, könnyen elkészíthető és sokféle módon variálható.

febr. 28
11:15 Halas pite zellerpürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy fej hagyma felaprítva 2 szál póréhagyma olívaolaj 20 dkg csiperkegomba felszeletelve 40 dkg tőkehalfilé 15 dkg aprórák 3,5 dl tej 1 babérlevél 1 evőkanál vaj 2 evőkanál friss, aprított petrezselyem 1 evőkanál friss, aprított kapor 1/2 dl száraz fehérbor 2 zellergumó 5 dl tej 1 dkg vaj só bors

febr. 28
11:33 Recept: Halas pite zellerpürével (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagy fej hagyma felaprítva 2 szál póréhagyma olívaolaj 20 dkg csiperkegomba felszeletelve 40 dkg tőkehalfilé 15 dkg aprórák 3,5 dl tej 1 babérlevél 1 evőkanál vaj 2 evőkanál friss, aprított petrezselyem 1 evőkanál friss, aprított kapor 1/2 dl száraz fehérbor 2 zellergumó 5 dl tej 1 dkg vaj só bors

febr. 28
11:51 Recept: Currys-csirkés lencsetál (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé felcsíkozva 2 teáskanál currypor 1,5 bögre száraz zöld lencse beáztatva 1 bögre görög joghurt 1 csokor aprított friss koriander só bors olívaolaj 2 gerezd fokhagyma felaprítva 4 bögre csirke alaplé

febr. 28
13:21 Currys-csirkés lencsetál (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg csirkemellfilé felcsíkozva 2 teáskanál currypor 1,5 bögre száraz zöld lencse beáztatva 1 bögre görög joghurt 1 csokor aprított friss koriander só bors olívaolaj 2 gerezd fokhagyma felaprítva 4 bögre csirke alaplé

febr. 28
13:23 Áfonyás tarte tatin mákos tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm-es piteformához: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg félkemény vaj 2-3 evőkanál cukor 3 evőkanál mák 2 db tojássárgája 1-2 evőkanál hideg víz kevés tejföl, ha szükséges A töltelékhez: 40 dkg áfonya 1/2 citrom 10 dkg cukor 3+3 dkg vaj

febr. 28
13:39 Recept: Áfonyás tarte tatin mákos tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók egy 24 cm-es piteformához: A tésztához: 20 dkg liszt 10 dkg félkemény vaj 2-3 evőkanál cukor 3 evőkanál mák 2 db tojássárgája 1-2 evőkanál hideg víz kevés tejföl, ha szükséges A töltelékhez: 40 dkg áfonya 1/2 citrom 10 dkg cukor 3+3 dkg vaj

febr. 28
14:15 Nagyi diós-krémes sütije (Mindmegette)

febr. 28
14:33 Recept: Nagyi diós-krémes sütije (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 5 dkg porcukor 2 tojás sárgája 10 dkg vaj fél csomag sütőpor kevés tej A töltelékhez: 4 tojás sárgája és fehérje szétválasztva 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió csipet só A krémhez: 1 csomag vaníliapuding 3,5 dl tej 12,5 dkg vaj 3 evőkanál porcukor A tetejére: 5 dkg étcsokoládé felolvasztva 1 marék pirított dió durvára vágva