Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

hétfő
12:42 7 nap 7 süti: addiktív vaníliás sütik (Street Kitchen)

A vaníliás polentatorta, a házi vaníliás karika és a vaníliakrémes-banános pite után nem is lesz kétséged afelől, hogy a vanília sokkal több egyszerű ízesítőnél. Legyen szó krémes pitéről, puha tortáról vagy egy klasszikus aprósütiről, szinte minden desszertnek jól áll!

hétfő
10:48 Csirkenyárs házi tortillával és joghurtos öntetekkel (Street Kitchen)

Szeretjük a gyors, egészséges recepteket. A csirke, zöldség, tortilla mindig nyerő kombináció.

hétfő
10:12 Szaftos, fűszeres chili con carne (Street Kitchen)

Chili con carne, vagyis mexikói-tex-mex jellegű húsos-babos ragu. Szaftos, fűszeres, tartalmas és igazi laktató comfort food. Nálam az a jó chili, ami lassan fő, szépen összeérnek benne az ízek, a hús rendesen le van pirítva, a bab és a paradicsomos alap pedig jó sűrű, gazdag raguvá áll össze.

hétfő
9:48 Olasz rakott padlizsán (Street Kitchen)

Az olasz konyha egyik legismertebb padlizsános fogását készítettem el a saját ízlésem szerint. Könnyű, mégis laktató húsmentes étel, amely ebédre, vacsorára vagy akár vendégvárónak is tökéletes.

hétfő
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Hűsítő nyári menü (Street Kitchen)

A mai menübe egytől egyig olyan fogásokat válogattunk, amik nemcsak a gyomrotokat kényeztetik, de a hőguta ellen is zseniálisan működnek. Figyeljetek, mert most eláruljuk a legnagyobb titkainkat a meleg ellen!

hétfő
8:54 Hamburgerzsemle házilag (Street Kitchen)

Ha hamburgerbuci, akkor nálam csakis a házi jöhet szóba! Puha, könnyű, aranybarnára sült, kívül gyönyörű, belül foszlós és finom.

hétfő
6:30 Miért görög a görögdinnye? (Street Kitchen)

A minap görögdinnyét vettem a piacon, mire az árus megjegyezte, hogy ez valóban görög. Furcsán néztem rá, de aztán kiderült, mire gondolt: itthon még nem érik a dinnye, ezért Görögországból hozzák. Na de miért görög a görögdinnye? Hát nem azért, mert onnan származik!

2026. július 12. vasárnap

vasárnap
20:12 Grillezett New York steak kéksajtos fűszervajjal (Grill Receptek)

A jól megsütött New York steak önmagában is ünnep, de amikor a forró húsra rákerül egy korong kéksajtos fűszervaj, és lassan szétolvad a kérgen, na az a látvány mindent visz. A hátszín vastag, márványos, tele van ízzel, a kéksajt sós-krémes karaktere pedig pont annyi pikáns mélységet ad hozzá, amennyi kell. Kevés hozzávaló, tiszta technika, komoly

vasárnap
18:54 7 nap 7 recept: a legfrankóbb street foodok (Street Kitchen)

A sajtos csirkenuggets, a rántott csirkecombos wrap és az édes chilis marhás taco is jó példa arra, hogy a legjobb street foodokat otthon sem ördöngösség elkészíteni. Ha szereted a szaftos burgereket, a jól megpakolt wrapeket és a ropogós falatokat, itt bőven találsz kedvedre valót!

vasárnap
17:00 Grillezett marhás banh mi szendvics (Street Kitchen)

A bánh mì attól zseniális, hogy egyszerre friss, savanykás, csípős és elképesztően laktató. A villámgyorsan grillezett marhahús mellé ropogós zöldségek, krémes srirachás majonéz és puha bagett kerül – pont úgy, ahogy egy igazán ütős vietnámi street foodtól elvárjuk.

vasárnap
14:12 Füstölt csokis banánkenyér a grillen (Grill Receptek)

A füstölőt nemcsak húsokhoz érdemes begyújtani. Amikor a túlérett banán édeskés illata egybefonódik a gyümölcsfa finom füstjével, és a csokoládé olvadni kezd a tésztában, egy meglepően lélekmelengető desszert születik a kertben. Belül puha, szaftos állag, kívül karamellizált szélek és egy olyan finom, füstös illat, amit hagyományos sütőben egyszerű

vasárnap
13:09 Espresso Martini, ahogy azt kell (Street Kitchen)

A hétvégi brunch közben előbb-utóbb felmerül a kérdés: kávé vagy inkább koktél kerüljön a poharakba? Ha nem tudsz, vagy csak nem szeretnél választani, akkor jöhet a kettő együtt, egy egyszerű, mégis villantós kávékoktél formájában.

vasárnap
9:15 Mediterrán rotisserie csirke nyárson forgatva (Grill Receptek)

A mediterrán konyha teljes illatvilága elfér egyetlen sült csirkében: citrom, friss zöldfűszerek, fokhagyma, és a nyárson körben aranybarnára pirult, ropogós bőr. A rotisserie titka a folyamatos forgás: a csirke a saját zsírjában, körkörösen sül át, így a bőr ropogós lesz, a hús pedig szaftos marad. Ha egyszer nyárson készíted el, nehéz lesz vissza

vasárnap
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Vasárnapi brunch (Street Kitchen)

A vasárnapokban az a legjobb, hogy nem kell az ébresztőre kipattanni az ágyból, és nyugodtan össze lehet vonni a reggelit a korai ebéddel. Legyen szó sós, sajtos kényeztetésről vagy masszív, édes cukorsokkról, a mai menübe csupa olyan receptet válogattunk, amikkel garantáltan megadjátok a módját a pihenésnek.

vasárnap
6:27 Meddig áll el a húsleves? A válasz sokakat meglephet (Street Kitchen)

A húsleves a magyar konyha egyik nagy túlélője. Vasárnap főzzük, hétfőn esszük, kedden még előkerül, szerdán pedig már elkezdődik a családi vita arról, hogy vajon még teljesen rendben van-e. Nyáron viszont a kérdés sokkal komolyabb, mint elsőre tűnik. A kánikula ugyanis nemcsak minket visel meg, hanem az ételeink eltarthatóságát is.

vasárnap
3:41 Grillezett homárfarok fokhagymás vajjal (Grill Receptek)

Bár a homárfarkat a legtöbben a méregdrága, fehér abroszos éttermek luxusával azonosítják, a grillen elkészíteni meglepően egyszerű, és mindössze néhány percet vesz igénybe. A lényeg, hogy a páncélra fektetett, vajjal locsolgatott hús épp addig süljön, amíg fehér és feszes lesz, tovább egy pillanattal sem. A fokhagymás, citromos vaj csillogó rétege

vasárnap
3:37 Deli-stílusú füstölt marhaszegy (pastrami-jelleggel) (Grill Receptek)

A deli-stílusú marhaszegy a New York-i szendvicspultok klasszikusa: sós-fűszeres pácban érlelt, borsos-koriandermagos kéreggel füstölt marha, amit vékonyra szeletelve, mustárral és savanyúsággal tálalsz. Otthon, saját füstölőn is elkészítheted, és őszintén szólva jobb lesz, mint amit a boltban kapsz. Egy kis tervezést kér: a pácolás egy teljes napo

vasárnap
3:33 Füstölt sajtos makaróni krémes sajtszószban (Grill Receptek)

A sajtos makaróni magában is a legnagyszerűbbkomfortétel, de amint a füstölő langyos füstje is átjárja, egészen új szintre lép. A vajon pirított liszt selymes alapot ad, az érlelt sajtok krémes szószban olvadnak össze, a tetejére szórt panko pedig aranybarnára pirul és ropog a villa alatt. Ez az a köret, ami mellől eltűnik a hús a tányérról, mert m

2026. július 11. szombat

szombat
18:33 Sáfrányos krémes, rózsavizes churros és pisztáciás baklava az Iran Cukrászda sztárjai (Street Kitchen)

A modern cukrászdák világa ma inkább a letisztult dizájnról, a trendi desszertekről és a prémium hangulatról szól. A klasszikus vonalat képviselő helyek egyre inkább háttérbe szorulnak, éppen ezért hat igazán friss színfoltként az Iran Cukrászda. Olyan, mint egy édes oázis a nyüzsgő belváros közepén: itt nem a külcsín viszi el a fókuszt, hanem az í

szombat
12:45 6 recept, ami azonnal belopja magát a kovászos uborka rajongóinak szívébe (Street Kitchen)

Nincs nyár legalább egy üveg házi kovászos uborka nélkül! De ha ránk hallgatsz, legalább két üveggel készítesz, mert ezek a kovászos uborkás receptek tuti biztos családi kedvencek lesznek.