Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

szerda
9:15 Soha nem találnád ki, mi került régen a húslevesbe - pedig zseniális trükk! (Mindmegette)

A húsleves az az étel, ami rendszeresen az asztalra kerül a magyar családoknál. De valahogy sosem lesz olyan, mint ahogy a nagymama készítette. Eláruljuk, mi volt a titka és hogyan készített mindig tökéletes húslevest.

szerda
8:15 Ezt tegyük a vízbe csirkefőzés közben, hogy a húsleves kristálytiszta legyen (ÉrdekesMagazin)

A kristálytiszta csirkehúsleves titka nem a hosszú főzésben, hanem az apró módszereken múlik.

szerda
8:15 Ezt tedd a fasírtba gagyi zsemle helyett, és mindenki megkérdezi majd, mitől lett ennyire jó (KertÉsRecept)

Sokan zsemlét tesznek a fasírtba, pedig ezzel gyakran épp a lényeget rontják el.

szerda
7:45 Így lesz minden alkalommal tökéletes a házi majonéz! (Mindmegette)

A majonéz vitathatatlanul mindannyiunk kedvence, kényeztető krémességet ad az ételeknek, feldobja a krumplit, hamburgert, salátát, virslit, szendvicset. A házi majonéz íze gazdag, telt és kényeztető, a legtöbben mégis csak a bolti változatot ismerjük és talán eszünkbe sem jut, hogy otthon nagyjából 3 perc alatt össze tudnánk dobni a saját verziónka

szerda
7:33 Diétás frankfurti leves (Street Kitchen)

Nem egy csirke-rizs kombó, de a klasszikus verziónál egy kicsit azért lightosabbra sikerült. Persze lehetne még fokozni mindenféle átalakítással, édeskrumplival, joghurttal, diétás virslivel stb… De az már nem lenne igazán frankfurti leves, így meg kell elégedni annyival, hogy kihagytam a szalonnát, és liszt helyett keményítő van benne.

szerda
6:15 Mit főzzek ma? Egy tökéletes napi menü szerdára (Mindmegette)

Közeleg az ebéd vagy a vacsora ideje, a család már kérdez, te pedig még mindig azon gondolkodsz, mi kerüljön ma az asztalra? Jó hírünk van: nem kell tovább törnöd a fejed, mert összeállítottunk egy szezonális napi menüt, ami tökéletes inspiráció lehet.

szerda
0:21 A tökéletes rántott hús titka végre kiderült: így lesz mindig ropogós a panír (KertÉsRecept)

Gyerekkoromban a rántott hús mindig biztos pont volt az asztalon. Bármikor készítette anyukám, mindig szívesen ettük akár egy hétig is.

szerda
0:21 Ha kitalálod, hány kör van a képen, több az IQ-d, mint az átlagos zseniknek (ÉrdekesMagazin)

Sokan első pillantásra biztosak a válaszban, aztán kiderül, hogy néhány forma teljesen elkerülte a figyelmüket.

szerda
0:17 Szerelők és elemzők szerint ez a 10 autómárka uralja majd az utakat 2030-ban – nagy nevek tűnhetnek el a süllyesztőben (ÉrdekesMagazin)

Az autóipar jelenleg olyan drasztikus átalakuláson megy keresztül, amire a belső égésű motorok feltalálása óta nem volt példa. Nemcsak az üzemanyag fajtája változik meg, hanem az az üzleti modell is, amely évtizedekig meghatározta, melyik márka számít stabilnak vagy presztízsértékűnek a piacon. A garázsokban dolgozó szerelők és a piaci elemzők egya

szerda
0:17 10-ből 9 ember rosszul csinálja a nokedlit: így lesz tökéletes (KertÉsRecept)

A nokedli nem attól lesz jó, hogy sokáig keverjük. Egy gyakori hiba miatt válik rágóssá, pedig a megoldás egyszerű.

szerda
0:15 Ne vízzel öntsd fel a pörköltet: ettől lesz igazán ütős az íze (ÉrdekesMagazin)

A klasszikus pörkölt is tud újat mutatni. Egyetlen alapanyagcserén múlik, hogy a szaft igazán finom legyen.

szerda
0:13 Nagymamám elárulta, hogyan készül az igazi palócleves (ÉrdekesMagazin)

Egy tál palócleves felér egy teljes ebéddel. Gazdag íze és sűrű állaga miatt önmagában is megállja a helyét.

szerda
0:13 Kutatók elárulták: akik ebben a három hónapban születtek, gyakran átlagon felüli intelligenciával rendelkeznek (KertÉsRecept)

Kutatások szerint bizonyos születési hónapoknál gyakrabban figyelhető meg átlagon felüli teljesítmény.

szerda
0:09 A gyümölcsleves titka, amit a magyar háziasszonyok többsége nem ismer (ÉrdekesMagazin)

Egy jól elkészített gyümölcsleves frissítő, könnyű és krémes egyszerre. Ehhez nem kell új recept, ha elsőre nem sikerült jól, csak egy apró, de fontos részlet kell ismerni.

szerda
0:09 Melyik hölgy gazdag? Ha ezt jól megoldod, az átlagosnál élesebb a megfigyelőkészséged (KertÉsRecept)

Néhány másodperc elég ahhoz, hogy kiderüljön, mennyire figyelsz az apró jelekre.

2026. január 27. kedd

kedd
22:23 9 madártejes finomság, amiből választani sem fogsz tudni (Mindmegette)

A madártej időt álló klasszikus, a magyar konyha egyik legkedveltebb desszertje több mint egy évszázad óta. A hagyományos változat könnyen elkészíthető, de ha ezt már unnád, akkor a madártej sokféleképpen izgalmassá tehető. Mutatunk 9 receptet, amit érdemes kipróbálnod.

kedd
22:21 Így csökkenthető a bélgyulladás: új kutatás segíthet a Crohn-betegeken (Mindmegette)

Új kutatások szerint egy speciális, alacsony kalóriatartalmú étrend enyhítheti a Crohn-betegség tüneteit. De vajon kinek érdemes kipróbálnia, és mire kell figyelni a böjtutánzó diéta közben?

kedd
19:57 Hiánypótló aranciniző nyílt Újlipótvárosban (Street Kitchen)

Újabb olasz street foodos hely érkezett Budapestre, ezúttal azonban nem a pizza, hanem az arancini és a panzerotti rajongói örülhetnek. Aki pedig esetleg nem tudná, pontosan mi is ez a két étel, az most nagyon figyeljen! Persze aki tudja, az is!

kedd
18:03 5+1 pompás csirkemájas recept, ha te is imádod a májat (Street Kitchen)

A csirkemáj az egyik legjobb cucc, amit a konyhában találhatsz: olcsó, villámgyorsan megvan, és ha jól készíted, verhetetlen. Felejtsd el a túlsütött, fűrészporállagú menzás emlékeket, mert ezek a májas kaják egyből a kedvenceid lesznek!

kedd
16:21 Hamis lasagne édesburgonyából (Street Kitchen)

Nem hagyományos, mégis minden benne van, amiért szeretjük a lasagnét. Rétegek, szaft, krémes besamel és aranybarnára sült sajt – csak épp tészta nélkül, édesburgonyával. Egy sütőben összesimuló, őszinte egytálétel, ami nem akar több lenni annál, ami.