Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

kedd
6:27 Meddig áll el fagyasztóban a hús? Nem mindegy, mikor került a mélyhűtőbe (Street Kitchen)

A mélyhűtő sokszor igazi életmentő. Maradék vasárnapi ebéd, akciósan vett csirkemell, grillezés után megmaradt tarja – megy minden a fagyasztóba azzal a megnyugtató gondolattal, hogy „majd egyszer jó lesz”.

2026. augusztus 31. hétfő

hétfő
18:30 Reggeli, ebéd, kávé: felfedeztük Noszvaj egyik legkedvesebb helyét (Street Kitchen)

Még mindig a kedvenc elfoglaltságom a vidéket járni, csodás éttermeket felfedezni és igazán elhivatott vendéglátókkal találkozni. Most egy mindennél kedvesebb helyre bukkantam Noszvajon. Na de mit tud a Zsenge Konyha és Kávé, amivel rögtön elnyerte a szívünket?

hétfő
16:36 Fűszeres bárányhúsgolyó mentás tabuléval (Street Kitchen)

Fűszeres bárányhúsgolyók és egy friss, mentás tabulé – egyszerű, mégis izgalmas párosítás. A szaftos húsgolyók karakteres ízeit jól ellensúlyozza a citromos-petrezselymes bulgur, így egy könnyű, mégis laktató fogás lesz a végeredmény.

hétfő
12:42 7 nap 7 süti: gyors és könnyen csomagolható sütik (Street Kitchen)

Ha olyan sütiket kerestek, amiket könnyen magatokkal vihettek a munkába, könnyen elcsomagolhatjátok a gyereknek, érdemes olyan recepteket választani, amik jól bírják a gyűrődést. A meggyes-csokis és a pisztáciás muffin eleve kézre áll, a diós kevert sütit pedig csak felszeletelitek, bedobozoljátok, és már indulhattok is.

hétfő
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Vitaminbomba (Street Kitchen)

Fáj kimondani, de vége a nyárnak, ilyenkor pedig nem árt egy kis extra energia a szervezetnek! A mai menübe csupa olyan fogást dobtunk be, amik tele vannak vitaminnal, úgyhogy garantáltan feltöltenek, de egyáltalán nem nehezítenek el.

hétfő
6:30 775 adag hagymás babbal dőlt meg a magyar rekord a Bud Spencer Fesztiválon (Street Kitchen)

Ha Bud Spencer, akkor hatalmas pofonok, hagymás bab és persze a cinkostársa, Terence Hill – Röjtökmuzsajon egy egész fesztivált húztak fel az ikonikus páros köré. A háromnapos buli részeként egy 1404 literes serpenyőben készült el a rekordmennyiségű hagymás bab, amiből 775 adagot mértek ki.

2026. augusztus 30. vasárnap

vasárnap
18:30 7 nap 7 recept: brutálisan jó burgerek (Street Kitchen)

A parmezános csirkés verziótól a Budapest burgeren át a brutál triplaszintesig van itt mindenféle burger, sőt, még az ananászrajongók és a bacon megszállottjai sem maradnak éhesek.

vasárnap
16:36 Ököruszályleves (Street Kitchen)

Van húsleves, és van az ököruszályleves. Az utóbbi előbb kap egy komoly sütőbeli barnítást, aztán hosszú órákig fő, amíg a hús magától lecsúszik a csontról, a lé pedig olyan frankó ízt kap, amitől minden falat ünnepnek érződik.

vasárnap
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Gyerekmenü (Street Kitchen)

A nyári szünet utolsó napjaiban kifejezetten a legkisebbeknek (és persze a bennünk élő gyerekeknek) kedvezünk! Olyan fogásokat válogattunk össze, amiket a legválogatósabb gyerkőcök is szó nélkül puszilnak majd be, a felnőttek pedig garantáltan velük együtt fognak repetázni.

vasárnap
6:30 Miért bécsi a bécsi szelet? (Street Kitchen)

A bécsi szelet illatát megérezve a legtöbbeknek egyből összefut a nyál a szájában, és másra sem tudnak gondolni, csak az aranybundás húsra. Viszont felmerülhet az a kérdés is, miért hívják bécsinek, ha eredetileg nem is onnan származik?

2026. augusztus 29. szombat

szombat
18:30 Lángos, natúr bor, smashed burger – szokatlan trióval hódít a szigetszentmiklósi Sétány (Street Kitchen)

Exbelvárosiként számtalan budapesti helyen megfordultam már, így természetesen megvannak a kedvenc helyeim például a Bartók Béla úton, a Pozsonyin vagy a Mikszáth tér környékén. Amikor 2025 októberében Szigetszentmiklósra költöztem, nehezen tudtam elképzelni, hogy lesz itt egy hely, ami majd megüti azt a mércét, amit az előző otthonom helyei adtak

szombat
15:54 Mi az a fehér hártya a kovászos uborkán? (Street Kitchen)

Ott sorakozik az üvegben a roppanósnak ígérkező kovászos uborka, a tetején viszont egyszer csak megjelenik egy vékony, fehéres réteg. Mielőtt kidobnád – vagy gondolkodás nélkül leszednéd róla –, nem árt tudni, pontosan mivel van dolgod.

szombat
11:00 Sós reggeli Buddha-tál (Street Kitchen)

Ha eddig csak édesen kanalaztad a zabkását, itt az ideje kipróbálni a sós verziót is! Pirított csiperke, friss zöldségek, főtt tojás és krémes tahinis öntet kerül rá, így tartalmas reggeli vagy könnyű ebéd is lehet belőle.

szombat
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Fesztiválkaják (Street Kitchen)

Bár lassan véget ér a nyár, az ikonikus fesztiválkajákról egyáltalán nem kell lemondanotok! A mai menüben elhoztuk nektek a legnagyobb street food kedvenceket, amiket otthon, a konyhában is simán összedobhattok – végtelen sorban állás és horror árak nélkül.

szombat
6:30 9 fügés recept, amivel kimaxolhatjátok a szezonját (Street Kitchen)

A fügeszezonból egy percet sem szabad veszni hagyni! Mutatjuk, hogyan lesz kéksajtos vendégváró, szaftos sertésragu vagy épp egy durván csokis brownie ebből a szuper gyümölcsből. :)

2026. augusztus 28. péntek

péntek
18:30 3 új kedvenc helyünk, amit felírhatsz a hétvégi listádra (Street Kitchen)

Új helyekből szerencsére sosincs hiány, de azért nem mindegyik kerül fel rögtön a visszatérős listánkra. Az elmúlt időszakban három olyan friss nyitást is teszteltünk, ahol ez viszont megtörtént.

péntek
16:30 Mirinda szelet (Street Kitchen)

Vannak modern desszertek, amik háromféle zselével és öt textúrával próbálnak lenyűgözni. A Mirinda szelet meg csak bejön a konyhába narancssárgán, retrón és teljes magabiztossággal, aztán mindenki azt eszi először.

péntek
12:42 Ingyen virágmag jövőre: így gyűjtsd be a rézvirág, a kasvirág és a büdöske magjait (Street Kitchen)

A szeptemberi kertben elszáradó virágfejek rendkívül értékesek! Az elbarnult szirmok mögött rejtőző száraz magházak jövő tavaszi kincset jelentenek, teljesen ingyen.

péntek
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Pörög a pesztó (Street Kitchen)

Ha kinyitsz egy üveg pesztót, szinte biztos, hogy tészta fog főni a konyhában – de mi lenne, ha ma egy kicsit kilépnénk ebből a rutinból? A pesztó ugyanis meglepően jól áll krémleveseknek és pizzatésztának is. Mutatjuk, hogyan hozhatod ki belőle a maximumot!

péntek
6:30 Pörkölt a fagyisdobozban: a régi jó magyar szokás, amivel nem árt vigyázni (Street Kitchen)

Kevés magyar háztartásban ér véget egy fagyisdoboz pályafutása az utolsó gombóc fagylaltnál: elöblítjük, és már mehet is bele a pörkölt, a töltött káposzta vagy a főzelék. Nem kell lemondani erről a jól bevált szokásról, de nem mindegy, mit teszel bele, meddig tárolod benne, és főleg az, hogy utána hogyan melegíted fel.