Hírkereső

Receptek, gasztronómiai hírek - Friss hírek

szombat
8:12 Zöldfűszeres krumplifőzelék (Street Kitchen)

Olcsón is lehet fullos ételeket létrehozni, ha egy pici kreativitást viszünk bele. Ez a friss zöldfűszeres burgonyafőzelék lesz a szezon új kedvence!

szombat
6:30 Sous vide: így lesz otthon is tökéletesen szaftos a hús (Street Kitchen)

A sous vide nem új találmány, mégis csak az utóbbi években lett igazán menő az otthoni konyhákban. Ha ettél már vajpuha steaket vagy omlós csirkemellet, jó eséllyel ezzel a technikával készült. A sous vide lényege egyszerű, az eredmény viszont elég látványos.

2026. május 22. péntek

péntek
18:33 3 király budapesti street food hely, amit hétvégén ki kell próbálnod (Street Kitchen)

Budapesten már tényleg minden sarkon lehet street foodot kapni – csak nem mindegy, hol állsz meg.

péntek
16:33 Eper-retek saláta (Street Kitchen)

Amilyen szokatlanul hangzik, ez a páros éppoly jól működik: az eper karakteres íze és édessége a gyenge tavaszi retek csípősségével. Nem lesz mindenki kedvence, de akinek ízlik, az biztos emlékezni fog rá.

péntek
12:45 4 meghökkentő édes-sós párosítás, ami függőséget okoz (Street Kitchen)

Az édes és a sós ízek találkozása sokakat megoszt: van, aki szerint maga a szentségtörés, mások szerint pedig egyenesen a kulináris élvezetek csúcsa. Bárhogy is álltok a témával, mi most megmutatjuk, hogy az ellentétek igenis vonzzák egymást!

péntek
11:33 Narancsos-barackos-vaníliás kókuszgolyó (Street Kitchen)

A kókuszgolyónak sok változata létezik, ez most egy gyümölcsös, citrusos ízvilág, egy kis vaníliával megbolondítva, mennyei falatok!

péntek
10:57 Smashed krumpli cheddar szósszal és jalapenóval (Street Kitchen)

Kívül extra ropogós, belül puha, a tetején pedig folyik a meleg, krémes cheddar szósz. Képtelenség abbahagyni!

péntek
9:03 Nem tudom, mit főzzek ma – Street food a konyhában (Street Kitchen)

Gyors, mégis karakteres fogások várnak rátok a mai menüsorban! Friss alapanyagok, ütős fűszerezés és jól ismert klasszikusok újragondolása segít abban, hogy a saját konyhátokban is életre keljen a street food hangulat. Ezekkel a kajákkal garantáltan leveszitek a lábáról az egész családot!

péntek
6:27 Mitől lesz barna a pirított tészta? A kínai büfék legnagyobb rejtélye végre megfejtve (Street Kitchen)

Ha rákattintottál erre a cikkre, akkor biztos veled is volt már olyan, hogy ott álltál a kínai büfében, előtted volt a gőzölgő alumíniumtálca, benne az a tökéletesen barna, enyhén olajos, füstös illatú pirított tészta, és arra gondoltál: ezt otthon miért nem tudom reprodukálni? Miért lesz inkább fakó, szomorkás bézs, és miért nem olyan mélybarna, m

2026. május 21. csütörtök

csütörtök
18:30 6 felvillanyozó kaja, amiben a kuszkusz nem csak mellékszereplő (Street Kitchen)

Nem véletlenül örvend akkora népszerűségnek a kuszkusz: elképesztően gyorsan elkészül és annyiféle ételt készíthetsz belőle, amennyit felsorolni sem bírunk. Hidd el, jóval több lehetőség rejlik benne annál, mint hogy örökre az uncsi köretek közé száműzzük!

csütörtök
16:36 Citromos madártej (Street Kitchen)

Ha egy klasszikus desszertet egy friss, üdítő csavarral dobnál fel, a citromos madártej igazi telitalálat: könnyű, habos felhők selymes krémben, finom citrusos frissességgel, ami tökéletesen kiegyensúlyozza az édességet.

csütörtök
12:42 Szintet lépett a Róka és Mackó: a reggeli után ráfordultak a burgerekre is (Street Kitchen)

Szarvas belvárosában van egy hely, amit nem véletlenül hívnak barátkozónak. A Róka és Mackó nem egyszerűen egy vendéglátóhely, hanem egy közösségi tér, ahol a környék termelői, az átutazók és a helyiek találkoznak, és ahol szinte egész nap történik valami izgalmas.

csütörtök
11:36 Parasztos brunch (Street Kitchen)

Na, ezt nem fogod elhinni, mennyire működik… Külön-külön mindenki imádja ezeket az alapanyagokat, de egyben? Az a helykó, hogy nagyon robban, úgyhogy itt az idő, hogy összerakd te is a sajátod, és meglegyen az új kedvenc parasztos brunchod!

csütörtök
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – Fitt hangulatban (Street Kitchen)

Ezek a tápláló és ízletes fogások simán beilleszthetők az egészségtudatos étrendbe, ráadásul minden falatjuk felér egy gasztronómiai kalanddal! Legyen szó egy extra főzelékről vagy egy könnyed csokimousse-ról, ezek a fogások egyszerre kényeztetnek és formában is tartanak.

csütörtök
6:30 Melyik sodrófa mire jó, és tényleg számít, milyet használunk? (Street Kitchen)

A sodrófa az egyik legalapabb konyhai eszköz, ami sütésnél, tésztakészítésnél szinte biztosan előkerül, mégis sokan ugyanazzal az egy sodrófával dolgoznak minden alkalommal. Pedig nem mindegy, milyet használsz – főleg, ha pontos, egyenletes végeredményt szeretnél.

2026. május 20. szerda

szerda
18:30 8 színes sali, ami nem csak köretként állja meg a helyét! (Street Kitchen)

Létezik saláta, ami után nem fogsz rájárni a hűtőre az éhségtől? Naná! Ezek a színes, tartalmas és friss fogások simán elviszik a hátukon a nap bármelyik étkezését.

szerda
12:42 Temesvár: közel van, mégis meglep – 3 étterem, amiért már most érdemes útra kelni (Street Kitchen)

Ha külföldre vágyunk, de nem mennénk messzire, mert csak pár napunk van, elsőre Ausztria és Horvátország szokott eszünkbe jutni. Pedig minden szomszédos ország csodálatos kincseket és szuper ételeket rejt, érdemes szétnézni minden irányba a határ túloldalán. Most egy kétnapos temesvári utazáshoz adok tökéletes gasztrotippeket.

szerda
11:00 3 hozzávalós felhőtorta (Street Kitchen)

Engem is meglepett, mennyire jól működik ez a recept, amikor kipróbáltam. Szuper könnyű a tészta, nem túl édes, így nekem is tökéletes, ugyanis nem vagyok édesszájú. Ha a görög joghurtot kicseréled proteinjoghurtra (skyr), akkor a gyúrós menübe is jobban beilleszthető.

szerda
9:00 Nem tudom, mit főzzek ma – A nap sztárja: cukkini (Street Kitchen)

A címben nem hazudtunk: ma tényleg minden a cukkiniről szól. Fedezzétek fel, hogy mennyi mindenre képes ez a nagyszerű zöldség, és dobjatok össze belőle pár brutál jó kaját! Ígérjük, hogy ez egy igazi ízkaland lesz.

szerda
6:30 7 kerthelyiség Budán, ahol egész nyáron üldögélnénk (Street Kitchen)

Bár Pesten is jó néhány árnyas, hangulatos kerthelyiséggel találkozunk, a kertvendéglők igazi terepe Buda! Összegyűjtöttük a kedvenc budai kerthelyiségeinket az olasz trattoriáktól a Duna-parti lazulós helyekig, ahol nemcsak a hangulat erős, hanem az ételek és italok miatt is érdemes órákra leragadni.