Hírarchívum - Receptek - 2013 szeptember 13.

2013. szeptember 13. péntek

szept. 13
0:36 Olvasnivaló: Az osztrák konyha legjava (Mindmegette)

Ausztria ételeinek egy része sokak számára olyan ismerős, mintha hazai lenne, más részük azonban bőven tartogat meglepetéseket, érdemes közelebbről is megismerkedni nyugati szomszédaink jellegzetes fogásaival!

szept. 13
10:30 Recept: Marhahúsleves cérnametélttel (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg marhalábszár 1 db velős csont 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma chilipaprika 3 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db zeller 1 db karalábé 3 levél kelkáposzta 2 db krumpli 1 db paprika 1 db paradicsom 1/2 csokor petrezselyem 1/2 csokor zellerlevél egész bors só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika cérnametélt

szept. 13
10:32 Recept: Resztelt csirkemáj köményes burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1/2 dl (olíva)olaj 2 közepes vöröshagyma 1 duci gerezd fokhagyma kb. 1 evőkanál őrölt paprika kb. 1/2 teáskanál őrölt bors kb. 1 evőkanál morzsolt majoránna 1-1 kis zöldpaprika és paradicsom (házi lecsóalapot használtam) só A körethez: 80 dkg burgonya késhegynyi őrölt kömény

szept. 13
10:48 Recept: Szilvás-kókuszhabos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 16 dkg vaj 5 tojás sárgája 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 1/2 citrom reszelt héja csipet só A tetejéhez: 5 tojás fehérje 60 dkg szilva 15 dkg kókuszreszelék 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál rum pici só Valamint: 2-3 evőkanál lekvár (szilva, barack)

szept. 13
10:50 Recept: Lecsós gombapaprikás pirított tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gomba 10 dkg húsos füstölt szalonna 1 pár debreceni kolbász vagy száraz füstölt kolbász 2 tv paprika 1 paradicsom 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma őrölt pirospaprika őrölt bors kakukkfű tört chili petrezselyem 1-1,5 dl tejföl 1 teáskanál liszt só A tésztához: 50 dkg száraz tészta 2 evőkanál olaj 9 dl forró víz

szept. 13
11:06 Recept: Mandulás almatorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg alma 20 dkg cukor 1 rúd fahéj 1 citrom leve 4 tojás 25 dkg puha vaj 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 dkg mandulaforgács

szept. 13
11:24 Recept: Csokis-almás máktorta (lisztmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 15 dkg cukor 10 dkg darált mák 10 dkg darált mandula 1 mokkáskanál sütőpor 50 dkg alma 10 dkg tejcsokoládé 5 dkg vaj

szept. 13
12:18 Marhahúsleves cérnametélttel (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg marhalábszár 1 db velős csont 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma chilipaprika 3 db sárgarépa 1 db fehérrépa 1 db zeller 1 db karalábé 3 levél kelkáposzta 2 db krumpli 1 db paprika 1 db paradicsom 1/2 csokor petrezselyem 1/2 csokor zellerlevél egész bors só őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika cérnametélt

szept. 13
12:20 Resztelt csirkemáj köményes burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1/2 dl (olíva)olaj 2 közepes vöröshagyma 1 duci gerezd fokhagyma kb. 1 evőkanál őrölt paprika kb. 1/2 teáskanál őrölt bors kb. 1 evőkanál morzsolt majoránna 1-1 kis zöldpaprika és paradicsom (házi lecsóalapot használtam) só A körethez: 80 dkg burgonya késhegynyi őrölt kömény

szept. 13
12:22 Szilvás-kókuszhabos süti (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg liszt 16 dkg vaj 5 tojás sárgája 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor 1/2 citrom reszelt héja csipet só A tetejéhez: 5 tojás fehérje 60 dkg szilva 15 dkg kókuszreszelék 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál rum pici só Valamint: 2-3 evőkanál lekvár (szilva, barack)

szept. 13
12:24 Lecsós gombapaprikás pirított tésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg gomba 10 dkg húsos füstölt szalonna 1 pár debreceni kolbász vagy száraz füstölt kolbász 2 tv paprika 1 paradicsom 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma őrölt pirospaprika őrölt bors kakukkfű tört chili petrezselyem 1-1,5 dl tejföl 1 teáskanál liszt só A tésztához: 50 dkg száraz tészta 2 evőkanál olaj 9 dl forró víz

szept. 13
12:26 Mandulás almatorta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg alma 20 dkg cukor 1 rúd fahéj 1 citrom leve 4 tojás 25 dkg puha vaj 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 dkg mandulaforgács

szept. 13
12:28 Csokis-almás máktorta (lisztmentes) (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 15 dkg cukor 10 dkg darált mák 10 dkg darált mandula 1 mokkáskanál sütőpor 50 dkg alma 10 dkg tejcsokoládé 5 dkg vaj