Hírarchívum - Receptek - 2014 szeptember 6.

2014. szeptember 6. szombat

szept. 6
0:39 Olvasnivaló: Zsenge tökszeletek fűszeres bundában (Mindmegette)

A zsenge tök remek zöldségféle, rengeteg formában lehet tálalni. Töltve, főzelékként épp úgy, mint bundázva. Az is tény, hogy idehaza a rántott fogások máig őrzik töretlen népszerűségüket. Sokan vannak, akiknek az aranyló bundába rejtett finomságok jelentik az igazi ebédet.

szept. 6
9:21 Házi kenyér III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,7 dl víz (0,7 dl lehet tej) 2 csapott teáskanál só 2 evőkanál olaj 20-25 dkg öregtészta 20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt) 30 dkg BL 80 liszt 1 dkg friss élesztő

szept. 6
9:39 Recept: Házi kenyér III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,7 dl víz (0,7 dl lehet tej) 2 csapott teáskanál só 2 evőkanál olaj 20-25 dkg öregtészta 20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt) 30 dkg BL 80 liszt 1 dkg friss élesztő

szept. 6
9:41 Recept: Töltött sajtos kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: A kiflikhez: 1 kg liszt 1 csapott evőkanál só 1 dl olaj 1 teáskanál cukor 4 dl langyos víz 2 dl langyos tej 5 dkg friss vagy 1 csomag szárított élesztő A töltelékhez: sajt, sonka, kolbász, kukorica, főtt tojás, zöldségek, maradék sült vagy főtt húsok A tetejére: tojás reszelt sajt

szept. 6
9:57 Recept: Kelt leveles tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 evőkanál olaj 12 dkg tejföl 2 dl víz 50 dkg liszt (BL55) 1 teáskanál cukor 0,5 teáskanál só 3 dkg élesztő A kenéshez: 25 dkg lágy vaj (fontos, hogy lágy, kenhető legyen, így lesz szép leveles!!!)

szept. 6
10:15 Töltött sajtos kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: A kiflikhez: 1 kg liszt 1 csapott evőkanál só 1 dl olaj 1 teáskanál cukor 4 dl langyos víz 2 dl langyos tej 5 dkg friss vagy 1 csomag szárított élesztő A töltelékhez: sajt, sonka, kolbász, kukorica, főtt tojás, zöldségek, maradék sült vagy főtt húsok A tetejére: tojás reszelt sajt

szept. 6
10:17 Kelt leveles tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 evőkanál olaj 12 dkg tejföl 2 dl víz 50 dkg liszt (BL55) 1 teáskanál cukor 0,5 teáskanál só 3 dkg élesztő A kenéshez: 25 dkg lágy vaj (fontos, hogy lágy, kenhető legyen, így lesz szép leveles!!!)

szept. 6
10:19 Vegán pesto (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre dió vagy pirított napraforgómag 1 bögre friss bazsalikom (vagy 1/2 bögre bazsalikom es 1/2 bögre friss spenót) 2 gerezd fokhagyma olívaolaj 1 citrom leve só bors

szept. 6
10:33 Recept: Ananászos szarvastokány (Mindmegette)

Hozzávalók 8 személynek: 2 kg szarvascomb 40 dkg füstölt szalonna 5 fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 1-2 db paradicsom 50 dkg zöldpaprika 2 db hegyes erős zöldpaprika só őrölt pirospaprika őrölt kömény bors 1 dl ketchup 1 dl méz 2 teáskanál mustár 1 konzerv ananász áfonyalekvár

szept. 6
10:35 Recept: Töltött sertésrolád káposztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 vékony szelet sertéshús 30 dkg darált hús 2 gerezd fokhagyma só bors kakukkfű A körethez: 1 kg lilakáposzta 1 gerezd fokhagyma 2 dl fehérbor só bors

szept. 6
10:37 Recept: Vegán pesto (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre dió vagy pirított napraforgómag 1 bögre friss bazsalikom (vagy 1/2 bögre bazsalikom es 1/2 bögre friss spenót) 2 gerezd fokhagyma olívaolaj 1 citrom leve só bors