Hírarchívum - Receptek - 2011 november

2011. november 4. péntek

nov. 4
9:04 Recept: Meggyes krémes III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 tojás 20 dkg porcukor 3 evőkanál víz 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál kakaó A krémhez: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 dl tej 3 tojássárgája 3 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 kg meggy Valamint: csokimáz

nov. 4
9:06 Recept: Aszpikos zöldséges rakott nyelv (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tiszított sertésnyelv 3 db közepes tisztított sárgarépa 25 dkg zöldborsó 1 db húsleveskocka 2,5 dl víz 2 csapott evőkanál zselatin só bors ételízesítő kevés tört chilipaprika

nov. 4
9:18 Karácsonyváró naracsos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 5 púpos evőkanál porcukor 3 púpos evőkanál finomliszt 3 púpos evőkanál rozsliszt 3 evőkanál tej 1 csomag habfixáló 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A pudinghoz: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 4-5 evőkanál cukor vagy fruktóz 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg 1 késhegynyi őrölt fahéj fél narancs reszelt héja A zselatinhoz: 1,5 dl frissen facsart…

nov. 4
9:20 Csípős rákleves (Mindmegette)

Hozzávalók: fél fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 paradicsom chilipaprika 2-3 halászlékocka 50 dkg koktélrák pár csepp citromlé só olaj

nov. 4
9:22 Hagymaleves cipóban III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 fej vöröshagyma 7 dkg margarin 2-3 húsleveskocka 1 kanál liszt 2 dl főzőtejszin só bors cipó kb. 10 dkg sajt

nov. 4
9:24 Epres-málnás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 1 bögre ásványvíz 1 bögre étolaj 1,5 bögre cukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 bögre liszt 1,5 bögre rétesliszt 1 csomag sütőpor 10 dkg eper 5 dkg málna porcukor, csokiszirup a díszítéshez

nov. 4
9:36 Recept: Karácsonyváró naracsos torta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 5 db tojás 5 púpos evőkanál porcukor 3 púpos evőkanál finomliszt 3 púpos evőkanál rozsliszt 3 evőkanál tej 1 csomag habfixáló 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A pudinghoz: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 4-5 evőkanál cukor vagy fruktóz 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg 1 késhegynyi őrölt fahéj fél narancs reszelt héja A zselatinhoz: 1,5 dl frissen facsart…

nov. 4
9:38 Recept: Csípős rákleves (Mindmegette)

Hozzávalók: fél fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 paradicsom chilipaprika 2-3 halászlékocka 50 dkg koktélrák pár csepp citromlé só olaj

nov. 4
9:40 Recept: Hagymaleves cipóban III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 fej vöröshagyma 7 dkg margarin 2-3 húsleveskocka 1 kanál liszt 2 dl főzőtejszin só bors cipó kb. 10 dkg sajt

nov. 4
9:42 Recept: Epres-málnás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 1 bögre ásványvíz 1 bögre étolaj 1,5 bögre cukor 1 csomag vaníliás cukor 1,5 bögre liszt 1,5 bögre rétesliszt 1 csomag sütőpor 10 dkg eper 5 dkg málna porcukor, csokiszirup a díszítéshez

nov. 4
11:06 Recept: Csirkemellcsíkok fokhagymás sörtésztában kapormártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirkemell kicsontozva 3-4 szem burgonya olaj A sörtésztához: 2 tojás 1-2 gerezd reszelt fokhagyma 1 nagyobb bögre liszt 1 kávéskanál só fél üveg sör A kapormártáshoz: 1 csokor 3-4 evőkanál liszt kb. 1 l tej só cukor citromlé

nov. 4
11:24 Csirkemellcsíkok fokhagymás sörtésztában kapormártással (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirkemell kicsontozva 3-4 szem burgonya olaj A sörtésztához: 2 tojás 1-2 gerezd reszelt fokhagyma 1 nagyobb bögre liszt 1 kávéskanál só fél üveg sör A kapormártáshoz: 1 csokor 3-4 evőkanál liszt kb. 1 l tej só cukor citromlé

nov. 4
11:42 Recept: Belga töltött paradicsom (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 nagy paradicsom 6 evőkanál rizs 2 nagy fej hagyma 3 gerezd fokhagyma olivaolaj só bors oregano bazsalikom 10 dkg reszelt traopista sajt

nov. 4
12:18 Belga töltött paradicsom (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 nagy paradicsom 6 evőkanál rizs 2 nagy fej hagyma 3 gerezd fokhagyma olivaolaj só bors oregano bazsalikom 10 dkg reszelt traopista sajt

nov. 4
14:06 Olvasnivaló: Ennivaló a kukában (Mindmegette)

Olvasom a minap, hogy Angliában évente mintegy 18 millió tonna élelmiszer megy veszendőbe - magyarul a szemétbe.

nov. 4
15:18 Joghurt vagy kefír torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 x 2 dl joghurt vagy kefír 1 csomag lapzselatin cukor ízlés szerint 1 csomag háztartási keksz idény gyümölcs 1 csomag tejszínhabpótló por

nov. 4
18:18 Rumos félholdak (Mindmegette)

Hozzávalók: 18 dkg porcukor 18 dkg vaj 5 tojás 4 dkg reszelt csokoládé 8 dkg darált dió 18 dkg liszt máz: 20 dkg porcukor 2 kanál rumaroma 1 kávéskanál olaj

nov. 4
18:20 Rántott kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db kifli 0,5l kg tehéntúró 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 1 dl tej mazsola

nov. 4
18:22 Kókuszos finomság (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pohár tejföl 2 dl búzadara 3 dl cukor 3 dl kókuszreszelék 3 db tojássárgája 2 dl hideg víz fél csomag sütőpor

2011. november 5. szombat

nov. 5
0:36 Olvasnivaló: Csokoládé mogyorókoszorúba foglalva (Mindmegette)

Az olvadó csokoládé, a pörkölt mogyoró, a sütőből frissen kikerülő sütemény olyan csodás illatokkal tölti meg a konyhát, hogy nincs az a zimankós őszi nap, amelyen ne járna át melegséggel mindenkit!

nov. 5
9:36 Recept: Aszalt szilvás-mandulás golyó (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg aszalt szilva ledarálva 20 dkg háztartási keksz ledarálva 6 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza-dara 5 dkg darált mandula 12 dkg fruktóz 14 dkg margarin 1 dl víz 1 evőkanál kókusztejpor 1 evőkanál mandulaaroma 2 evőkanál rumaroma 1 teáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál kakaópor 5 dkg szeletelt vagy durvára vágott mandula

nov. 5
9:38 Recept: Tojásos hús (Mindmegette)

Hozzávalók: 70 dkg tarja só bors 8 tojás 2 dl tejföl mustár majoránna

nov. 5
9:40 Recept: Mustáros tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csont nélküli tarja mustár só bors ételízesítő 2-3 vöröshagyma 2-3 paprika 2-3 paradicsom fokhagyma zöldborsó gomba

nov. 5
9:42 Recept: Birsalmás káposzta füstölt oldalassal (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta 2 birsalma 2 babérlevél 80 dkg húsos füstölt oldalas 3 evőkanál olaj 1 paprika (piros színű) 1 csokor petrezselyem őrölt bors 1,5 dl zöldségleves

nov. 5
9:54 Recept: Charlotte torta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: készen vett piskótatekercs vagy saját készítéssel 3 tojásos piskótalap feltekerve baracklekvár A krémhez: 3 tojás sárgája 15 dkg cukor 3 csomag vaníliás cukor 3 dl tej 1 csomag lapzselatin 6 dl tejszín idénygyümölcs vagy befőtt

nov. 5
9:56 Recept: Sajtos kosárka II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 1 pohár tejszín 5 db egész tojás só 1 púpozott kanál rétesliszt fél csomag sütőpor 30 dkg reszelt sajt

nov. 5
9:58 Recept: Tejszínes rizstorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt só 15 dkg rizs 5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 2-3 dkg vaj 4 dl tejszín zselatinpor baracklekvár

nov. 5
10:00 Recept: Mézes-almás sült csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirkecomb 2 db alma (lehetőleg édes) 2 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl fehérbor 1 evőkanál méz petrezselyem só bors olaj

nov. 5
10:12 Recept: Mézes-mustáros csirke V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csirkemell 2 dl főzőtejszín 1 dl fehérbor 1 kis fej vöröshagyma 2 evőkanál mustár 2 evőkanál méz só bors őrölt szerecsendió kevés olívaolaj vagy vaj A körethez: rizs A díszítéshez: szőlőszemek

nov. 5
11:24 Mézes-almás sült csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db csirkecomb 2 db alma (lehetőleg édes) 2 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 dl fehérbor 1 evőkanál méz petrezselyem só bors olaj

nov. 5
11:26 Mézes-mustáros csirke V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csirkemell 2 dl főzőtejszín 1 dl fehérbor 1 kis fej vöröshagyma 2 evőkanál mustár 2 evőkanál méz só bors őrölt szerecsendió kevés olívaolaj vagy vaj A körethez: rizs A díszítéshez: szőlőszemek

nov. 5
15:18 Hidegtál kétféle sültből (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltött dagadóhoz: 1 db felszúrt dagadó étolaj só 2 db tejben áztatott zsemle 2-3 tojás 1 fej vöröshagyma 1 konzerv májkrém majoránna bors só olaj A pulykamelltekercshez: 1 kg pulykamellfilé 15 dkg gépsonka 1 csomag lapkasajt só

nov. 5
15:36 Recept: Hidegtál kétféle sültből (Mindmegette)

Hozzávalók: A töltött dagadóhoz: 1 db felszúrt dagadó étolaj só 2 db tejben áztatott zsemle 2-3 tojás 1 fej vöröshagyma 1 konzerv májkrém majoránna bors só olaj A pulykamelltekercshez: 1 kg pulykamellfilé 15 dkg gépsonka 1 csomag lapkasajt só

nov. 5
15:38 Recept: Citrusos sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 16 cm-es tortához: A tésztához: 12 dkg margarin 12 dkg liszt 5 dkg cukor fél tojás só A krémhez: 20 dkg mascarpone sajtkrém 1,5 dl tejföl 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 marék vegyes aszalt gyümölcs 1 evőkanál kandírozott narancshéj 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 1 lapos evőkanál liszt 1,5 tojás

nov. 5
15:54 Recept: Lencsegulyás-leves (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 2,5 literhez: 50 dkg marhanyak - kis kockákra vágva 25 dkg lencse kb. 5 dkg zsír 20 dkg sárgarépa és fehérrépa - aprítva 1 szelet zeller egyben 1 nagyobb vöröshagyma - finomra aprítva 3 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 1-2 babérlevél 1-2 ág zellerlevél 1 kevés csípős Piros Arany kb. 1 púpozott teáskanál őrölt pirospaprika kb. 1 teáskanál őrölt feketebors kb. 1 mokkáskanál őrölt…

nov. 5
18:18 Citrusos sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 16 cm-es tortához: A tésztához: 12 dkg margarin 12 dkg liszt 5 dkg cukor fél tojás só A krémhez: 20 dkg mascarpone sajtkrém 1,5 dl tejföl 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 marék vegyes aszalt gyümölcs 1 evőkanál kandírozott narancshéj 1 citrom reszelt héja fél citrom leve 1 lapos evőkanál liszt 1,5 tojás

nov. 5
18:20 Magyaros zöldbableves (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg zöldbab 2 zsenge sárgarépa 2 közepes vöröshagyma 2 evőkanál olaj só bors petrezselyem liszt 1 csapott evőkanál fűszerpaprika

nov. 5
18:22 Házi isler (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg liszt 40 dkg margarin 20 dkg porcukor fahéj fél kávéskanál sütőpor lekvár tortabevonó

nov. 5
18:24 Lencsegulyás-leves (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 2,5 literhez: 50 dkg marhanyak - kis kockákra vágva 25 dkg lencse kb. 5 dkg zsír 20 dkg sárgarépa és fehérrépa - aprítva 1 szelet zeller egyben 1 nagyobb vöröshagyma - finomra aprítva 3 gerezd fokhagyma - zúzva, aprítva 1-2 babérlevél 1-2 ág zellerlevél 1 kevés csípős Piros Arany kb. 1 púpozott teáskanál őrölt pirospaprika kb. 1 teáskanál őrölt feketebors kb. 1 mokkáskanál őrölt…

nov. 5
18:26 Zöldbabos sült csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1-1,5 kg burgonya 1 kg zöldbab 1.5 kg csirkemell vagy comb 1-2 fej vöröshagyma 1 doboz tejföl 1 doboz kefir 10-15 dkg sajt 3-4 gerezd fokhagyma olaj sült csirke fűszersó

nov. 5
18:28 Élesztős kakaós csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 kockacukor 2,5 dl tej 11 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor 1 tojás sárgája 15 dkg margarin 1 csipet só 4 evőkanál kakaópor

nov. 5
18:30 Ez is Tiramisu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag babapiskóta rum aroma kakaópor kávé Krémhez: 25 dkg mascarpone sajt 2 csomag vaniliás cukor 3,3 dl tejszín 1 tojás 1 evőkanál porcukor Tetejére: kakaópor

nov. 5
18:32 Mézes zserbó V (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 2 kiskanál szódabikarbóna 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 egész tojás 2 kanál tejföl 4 evőkanál folyékony méz A krémhez: 1 csomag vaníliás puding 5 dl tej 4 kanál cukor 25 dkg vaj Egyéb: baracklekvár 10 dkg étcsokoládé kevés olaj

nov. 5
19:12 Recept: Pistou leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma (apróra vágva) 4 gerezd fokhagyma 40 dkg zöldbab 20 dkg vörös bab 20 dkg fehérbab 2 db cukkini (felkockázva) 2-3 db sárgarépa (karikára v. kisebb kockára vágva) 2-3 db krumpli (felkockázva) 2 db paradicsom 10 dkg kagylótészta kb. 1 dl olívaolaj kb. 6-8 levél bazsalikom 6 dkg parmezán 5 dkg emmentáli jellegű sajt só bors

nov. 5
19:14 Recept: Provence-i töltött paradicsom (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db paradicsom 15 dkg darált sertéshús 10 dkg rizs 1 db vöröshagyma 1 dl fehérbor 3-4 gerezd fokhagyma olívaolaj kakukkfű rozmaring 1 csokor petrezselyem só bors

nov. 5
19:16 Recept: Zsályás nyúlcomb mustármártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db nyúlcomb 20 dkg gomba 2 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl száraz fehérbor 3-4 dl főzőtejszín 4 evőkanál dijoni mustár 8-10 dkg vaj 1 evőkanál olívaolaj kakukkfű 1-2 babérlevél zsálya só bors 40 dkg tagliatelle (köretnek)

nov. 5
19:18 Recept: Creme caramel III. (Mindmegette)

Hozzávalók 6 személyre: A karamellhez: 20 dkg kristálycukor (még szebb, ha barnacukorból csináljuk!) 0,5 dl víz A krémhez: 5 dl tej 3 tojás 2 tojás sárgája 6 dkg cukor néhány csepp vanília-aroma

nov. 5
20:24 Pistou leves (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma (apróra vágva) 4 gerezd fokhagyma 40 dkg zöldbab 20 dkg vörös bab 20 dkg fehérbab 2 db cukkini (felkockázva) 2-3 db sárgarépa (karikára v. kisebb kockára vágva) 2-3 db krumpli (felkockázva) 2 db paradicsom 10 dkg kagylótészta kb. 1 dl olívaolaj kb. 6-8 levél bazsalikom 6 dkg parmezán 5 dkg emmentáli jellegű sajt só bors

nov. 5
20:26 Provence-i töltött paradicsom (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 db paradicsom 15 dkg darált sertéshús 10 dkg rizs 1 db vöröshagyma 1 dl fehérbor 3-4 gerezd fokhagyma olívaolaj kakukkfű rozmaring 1 csokor petrezselyem só bors

nov. 5
20:28 Zsályás nyúlcomb mustármártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db nyúlcomb 20 dkg gomba 2 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl száraz fehérbor 3-4 dl főzőtejszín 4 evőkanál dijoni mustár 8-10 dkg vaj 1 evőkanál olívaolaj kakukkfű 1-2 babérlevél zsálya só bors 40 dkg tagliatelle (köretnek)