Hírarchívum - Receptek - 2010 április 15.

2010. április 15. csütörtök

ápr. 15
0:18 Olvasnivaló: Rakott krumpli - mediterrán változatban (Mindmegette)

Talán mindannyiunk egyik kedvence a gyerekkori otthont idéző - bár minden háznál másként készülő - rakott krumpli, más néven serpenyős burgonya. Nem csak a kolbászos-tojásos-tejfölös változat arathat sikereket, kipróbálhatunk még ezer és ezer változatot.

ápr. 15
8:42 Recept: Medvehagymás-krumplis pogácsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg liszt 25 dkg főtt, áttört krumpli 10 dkg vaj 10 dkg olaj 1 dl tej 1 jó marék medvehagyma nagyon apróra vágva 2 teáskanál só + a tetejét megszórni 1/2 kávéskanál cukor 2,5 dkg élesztő bors

ápr. 15
9:00 Recept: Részeges sajtos pulyka (Mindmegette)

Hozzávalók: pulykamellfilé szeletelt füstölt sajt szeletelt edami vagy trappista sajt reszelt füstölt sajt tejszín konyak pulykahús fűszerkeverék

ápr. 15
9:02 Recept: Színes zöldbabfőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg zöldbab (fagyasztott) 20 dkg kukorica (fagyasztott) 2 répa 2 fehérrépa 1 kis fej hagyma 2 dl tejföl só bors babérlevél pici olaj vaj liszt friss petrezselyem

ápr. 15
9:04 Recept: Kuglóf tojásfehérjéből (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojásfehérje 18 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 12 dkg rétesliszt 5 dkg vaj 5 dkg mazsola

ápr. 15
19:12 Recept: Cukkinis bulgur (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre bulgur 1 cukkini 4 szál újhagyma borsikafű ételízesítő 1 db erőleveskocka olívaolaj

ápr. 15
19:30 Recept: Piaci lángos (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg liszt 1 csomag instant élesztő kb. 6-7 dl víz 1 evőkanál só 2 evőkanál cukor 1 evőkanál krumplipürépor (nem kötelező, de nem rontja el! :-))

ápr. 15
19:32 Recept: Zöldbab tejjel (Mindmegette)

Hozzávalók: zöldbab szalonna hagyma tej ételízesítő fokhagyma bors liszt fűszerpaprika (kihagyható)

ápr. 15
19:34 Recept: Kukoricapelyhes muffin csokival és aszalt szilvával (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1 pohár kefir 1 pohár kristálycukor 0,5 pohár étolaj 2 pohár teljes kiőrlésű rozsliszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor csipet só Valamint: 2 marék kukoricapehely 5 dkg étcsoki darabolva 10-12 szem aszalt szilva apróra vágva 1 tejcsokoládé nyúl darabokban (mert húsvétról maradt...) 1 evőkanál zabpehely

ápr. 15
19:48 Recept: Lecsó Spanyolországban (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 szál csípős chorizo (kb. 20 dkg) 2 pár virsli 2 óriás kaliforniai paprika 4 paradicsom erős és édes fűszerpaprika szalonna 1 hagyma fél fej fokhagyma só bors friss bagett

ápr. 15
19:50 Recept: Boszorkányszigeti batyus halászlé (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kg ponty 2 fej vöröshagyma 10 dkg lecsó őrölt fűszerpaprika só A batyuhoz: 10 dkg liszt 1 db tojás 2 dkg zsír 1 kis fej vöröshagyma 40 dkg halbelsőség csipet só csipet bors 1 kávéskanál őrölt paprika

ápr. 15
20:42 Recept: Morzsás töltött padlizsán (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 közepes padlizsán 1 evőkanál só 3 evőkanál olaj 2 teáskanál mustár 2 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 8 evőkanál zsemlemorzsa 2 evőkanál vaj 1 teáskanál só 1 teáskanál morzsolt rozmaring

ápr. 15
20:44 Recept: Sajkrémes spagetti sonkával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta só 25-30 dkg sonka fél dl étolaj 4 nagyobb gerezd fokhagyma 5-6 dl tejföl fél dl tej ételízesítő kevés bors 1 tojássárgája (el is maradhat) 20-25 dkg sajt a mártásba (ha van füstölt sajt otthon, akkor vegyesen is készíthetjük, jó bele) 10-15 dkg sajt a tetejére

ápr. 15
21:00 Recept: Grillezett padlizsános batyuk (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 darab padlizsán 25 dkg mozzarella 2 nagy paradicsom 2 evőkanál olívaolaj só frissen őrölt bors bazsalikomlevél A mártáshoz: 4 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál balzsamecet 1 evőkanál paradicsompüré 1 evőkanál citromlé