Hírarchívum - Receptek - 2010 szeptember 4.

2010. szeptember 4. szombat

szept. 4
0:42 Olvasnivaló: Szeletelve, tekerve, reszelve - saláta, felfújt és főzelék cukkinivel (Mindmegette)

Az eredetileg Közép-Amerikából származó, termesztését és népszerűségét tekintve azonban viszonylag fiatal kultúrnövény igazi hazai szezonja a nyár végén van. A piaci standok kínálatában - szerencsés esetben - a sárga és zöld példányok egyaránt szép számmal megtalálhatók.

szept. 4
10:54 Recept: Túrós pite (krumplis tésztából) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg zsír 1 db tojás 20 dkg főtt, megtört burgonya 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 20 dkg porcukor 2 db tojás 1 evőkanál tejföl /elmaradhat/ 1 citrom reszelt héja és ízlés szerint a leve 1-2 kanál búzadara, ha a krém állaga megkívánja

szept. 4
11:12 Recept: Puha gyömbéres-almás zserbóháromszögek (Mindmegette)

Hozzávalók egy 25X30 cm-es tepsihez: A tésztához: 40 dkg rétesliszt 15 dkg puha vaj csipetnyi só késhegynyi sütőpor 5 dkg finomszemű kristálycukor 1 dl langyos tej 1 dkg friss élesztő 1 db kissé felvert tojás A töltelékhez: 4 db közepes alma (kb. 70-75 dkg) 1 teáskanál szárított, őrölt gyömbérpor 1 teáskanál vanília kivonat 10 dkg finomszemű kristálycukor 15 dkg darált dió 10 dkg porcukor A…

szept. 4
11:14 Recept: Karamellás sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg teljes kiőrlésű keksz 15 dkg vaj A krémhez: 75 dkg tejszínes natúr krémsajt vagy mascarpone cukor másfél kanál liszt 3 tojás 7 dkg tejföl vaníliaaorma 1 csomag tejkaramella

szept. 4
11:16 Recept: Cornflakes keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl liszt (2 csésze) 1/2 teáskanál sütőpor 25 dkg vaj 2,5 dl cukor (1 csésze) 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dl cornflakes (1 csésze) ízlés szerint tört mogyoró, mandula, csoki

szept. 4
12:24 Túrós pite (krumplis tésztából) (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg zsír 1 db tojás 20 dkg főtt, megtört burgonya 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 50 dkg tehéntúró 20 dkg porcukor 2 db tojás 1 evőkanál tejföl /elmaradhat/ 1 citrom reszelt héja és ízlés szerint a leve 1-2 kanál búzadara, ha a krém állaga megkívánja

szept. 4
12:26 Puha gyömbéres-almás zserbóháromszögek (Mindmegette)

Hozzávalók egy 25X30 cm-es tepsihez: A tésztához: 40 dkg rétesliszt 15 dkg puha vaj csipetnyi só késhegynyi sütőpor 5 dkg finomszemű kristálycukor 1 dl langyos tej 1 dkg friss élesztő 1 db kissé felvert tojás A töltelékhez: 4 db közepes alma (kb. 70-75 dkg) 1 teáskanál szárított, őrölt gyömbérpor 1 teáskanál vanília kivonat 10 dkg finomszemű kristálycukor 15 dkg darált dió 10 dkg porcukor A…

szept. 4
12:28 Karamellás sajttorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg teljes kiőrlésű keksz 15 dkg vaj A krémhez: 75 dkg tejszínes natúr krémsajt vagy mascarpone cukor másfél kanál liszt 3 tojás 7 dkg tejföl vaníliaaorma 1 csomag tejkaramella

szept. 4
12:30 Cornflakes keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl liszt (2 csésze) 1/2 teáskanál sütőpor 25 dkg vaj 2,5 dl cukor (1 csésze) 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dl cornflakes (1 csésze) ízlés szerint tört mogyoró, mandula, csoki

szept. 4
19:00 Recept: Grillezett zöldségek sült sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: cukkini gomba paradicsom sajt só őrölt bors bazsalikom extra szűz olívaolaj

szept. 4
19:02 Recept: Rakott kelkáposzta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb fej kelkáposzta ételízesítő köménymag 30 dkg darált hús 15 dkg rizs 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás petrezselyem paprika paradicsom őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika szerecsendió olívaolaj vaj tejföl

szept. 4
19:18 Grillezett zöldségek sült sajttal (Mindmegette)

Hozzávalók: cukkini gomba paradicsom sajt só őrölt bors bazsalikom extra szűz olívaolaj

szept. 4
19:20 Rakott kelkáposzta II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kisebb fej kelkáposzta ételízesítő köménymag 30 dkg darált hús 15 dkg rizs 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db tojás petrezselyem paprika paradicsom őrölt feketebors őrölt csípős pirospaprika szerecsendió olívaolaj vaj tejföl

szept. 4
19:22 Könnyű gombaleves lusta nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg gomba (keverék) 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 3 sárgarépa 2 fehérrépa 1 paradicsom 1 zöldpaprika zellerzöld kis darabka kelkáposzta majoranna só bors olaj pirospaprika 1/2 babérlevél A habaráshoz: 3 dl tejföl 1 evőkanál liszt A lusta nokedlihez: 1 tojás só liszt

szept. 4
19:24 Zöldséggel és sajttal töltött bundás palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 3 dl tej 3 dl szódavíz 1 dl olaj 3 db tojás só kb. 40 dkg finom liszt A töltelékhez: fagyasztott kínai zöldségkeverék friss gyömbér reszelve 3 gerezd fokhagyma reszelve currpor só 10 dkg zöldbab 15 dkg trappista sajt reszelve A bundához: liszt tojás 1/2 rész szezámmag és 1/2 rész zsemlemorzsa keveréke olaj Az öntethez: 2 dl tejföl 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál…

szept. 4
19:36 Recept: Könnyű gombaleves lusta nokedlivel (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg gomba (keverék) 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 3 sárgarépa 2 fehérrépa 1 paradicsom 1 zöldpaprika zellerzöld kis darabka kelkáposzta majoranna só bors olaj pirospaprika 1/2 babérlevél A habaráshoz: 3 dl tejföl 1 evőkanál liszt A lusta nokedlihez: 1 tojás só liszt

szept. 4
19:38 Recept: Zöldséggel és sajttal töltött bundás palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: A palacsintatésztához: 3 dl tej 3 dl szódavíz 1 dl olaj 3 db tojás só kb. 40 dkg finom liszt A töltelékhez: fagyasztott kínai zöldségkeverék friss gyömbér reszelve 3 gerezd fokhagyma reszelve currpor só 10 dkg zöldbab 15 dkg trappista sajt reszelve A bundához: liszt tojás 1/2 rész szezámmag és 1/2 rész zsemlemorzsa keveréke olaj Az öntethez: 2 dl tejföl 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál…