Hírarchívum - Receptek - 2011 április 16.

2011. április 16. szombat

ápr. 16
0:12 Olvasnivaló: Omlett tavaszi színekben, salátába komponálva (Mindmegette)

Talán egyike a mindenkori toplistás villásreggeli-fogásoknak, de gazdag változatai könnyű ebédként vagy vacsoraként is igen kedveltek - húsvét közeledtével pedig sok terített asztalon lehet helye az omlettnek vagy másként: tojáslepénynek.

ápr. 16
10:06 Recept: Tepsis szezámmagos csirke (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személyre: 1 csirkemellfilé 1 nagyobb krumpli fél fej vöröshagyma só fehér bors fokhagyma citromlé szezámmag olívaolaj

ápr. 16
10:08 Recept: Gombás marhaszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet marha fehérpecsenye 1 nagy fej vöröshagyma 2 dl tejföl liszt csiperkegomba (lehet konzerv is) petrezselyem só bors olaj

ápr. 16
10:10 Recept: Tengerészpiskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg liszt 6 evőkanál víz 1 kávéskanál sütőpor 20 dkg babapiskóta rum (rumaroma) feketekávé baracklekvár kávé A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 tojássárgája 3 dl tej A mázhoz: 3 tojásfehérje 21 dkg kristálycukor

ápr. 16
10:24 Tepsis szezámmagos csirke (Mindmegette)

Hozzávalók 1 személyre: 1 csirkemellfilé 1 nagyobb krumpli fél fej vöröshagyma só fehér bors fokhagyma citromlé szezámmag olívaolaj

ápr. 16
10:26 Gombás marhaszelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 szelet marha fehérpecsenye 1 nagy fej vöröshagyma 2 dl tejföl liszt csiperkegomba (lehet konzerv is) petrezselyem só bors olaj

ápr. 16
10:28 Tengerészpiskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg liszt 6 evőkanál víz 1 kávéskanál sütőpor 20 dkg babapiskóta rum (rumaroma) feketekávé baracklekvár kávé A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 3 tojássárgája 3 dl tej A mázhoz: 3 tojásfehérje 21 dkg kristálycukor

ápr. 16
10:30 Medvehagymás pesto petrezselyemmel és spenóttal (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 2,5 dl mennyiséghez: 6-8 nagyobbacska medvehagyma-levél 1 nagy csokor petrezselyemzöld 20 dkg friss, zsenge spenótlevél 1 nagy evőkanál frissen reszelt Grana padano vagy parmezán sajt 2 evőkanál frissen darált dió 2 evőkanál dióolaj kb. 1 teáskanál tengeri só 1/2 citrom frissen préselt leve

ápr. 16
10:42 Recept: Medvehagymás pesto petrezselyemmel és spenóttal (Mindmegette)

Hozzávalók kb. 2,5 dl mennyiséghez: 6-8 nagyobbacska medvehagyma-levél 1 nagy csokor petrezselyemzöld 20 dkg friss, zsenge spenótlevél 1 nagy evőkanál frissen reszelt Grana padano vagy parmezán sajt 2 evőkanál frissen darált dió 2 evőkanál dióolaj kb. 1 teáskanál tengeri só 1/2 citrom frissen préselt leve

ápr. 16
10:44 Recept: Medvehagymás minipalacsinták medvehagymás pestóval (Mindmegette)

Hozzávalók 36 db (kb. 6 cm átmérőjű) minipalacsintához: A palacsintákhoz: 12,5 dkg finomliszt 3 dl tej 2 közepes méretű tojás 1 evőkanál olívaolaj 1/2 teáskanál só 4 nagyobbacska medvehagyma levele A töltelékhez: kb. 2 dl medvehagymás pesto

ápr. 16
11:00 Recept: Medvehagymás töltött tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 közepes méretű tojás 2 csokor zsenge vajretek 1/2 csokor zsenge sárgarépa 12-14 zsenge medvehagyma-levél 2 dl natúr joghurt (aki jobban szereti, tejföllel is helyettesítheti) 1 evőkanál majonéz 2 teáskanál jó minőségű mustár 1 kis csokor petrezselyemzöld kb. 1 mokkáskanál só ízlés szerint kevés frissen őrölt bors (elhagyható)

ápr. 16
11:02 Recept: Joghurttorta őzgerincben (Mindmegette)

Hozzávalók egy 33x10-es őzgerincformához: 5 dl normál natúr joghurt 2 dl 30%-os zsírtartalmú dobozos habtejszín 6 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag (25 gr) zselatinpor 20-25 dkg magvalt meggy, cseresznye vagy bogyós gyümölcs (pl. ribiszke, málna), akár befőtt vagy fagyasztott vaj vagy fólia A díszítéshez: csokireszelék, habrózsa vagy amit akartok :)

ápr. 16
11:18 Medvehagymás minipalacsinták medvehagymás pestóval (Mindmegette)

Hozzávalók 36 db (kb. 6 cm átmérőjű) minipalacsintához: A palacsintákhoz: 12,5 dkg finomliszt 3 dl tej 2 közepes méretű tojás 1 evőkanál olívaolaj 1/2 teáskanál só 4 nagyobbacska medvehagyma levele A töltelékhez: kb. 2 dl medvehagymás pesto

ápr. 16
11:20 Medvehagymás töltött tojás (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 közepes méretű tojás 2 csokor zsenge vajretek 1/2 csokor zsenge sárgarépa 12-14 zsenge medvehagyma-levél 2 dl natúr joghurt (aki jobban szereti, tejföllel is helyettesítheti) 1 evőkanál majonéz 2 teáskanál jó minőségű mustár 1 kis csokor petrezselyemzöld kb. 1 mokkáskanál só ízlés szerint kevés frissen őrölt bors (elhagyható)

ápr. 16
11:22 Joghurttorta őzgerincben (Mindmegette)

Hozzávalók egy 33x10-es őzgerincformához: 5 dl normál natúr joghurt 2 dl 30%-os zsírtartalmú dobozos habtejszín 6 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag (25 gr) zselatinpor 20-25 dkg magvalt meggy, cseresznye vagy bogyós gyümölcs (pl. ribiszke, málna), akár befőtt vagy fagyasztott vaj vagy fólia A díszítéshez: csokireszelék, habrózsa vagy amit akartok :)

ápr. 16
11:24 Bakonyi sertésszelet III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet sertéshús kicsi liszt 40 dkg gomba kicsi zsiradék pirospaprika só 3 dl tejföl 3 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma

ápr. 16
11:26 Tavaszi lencseleves görögösen (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg lencse 25 dkg friss spenót (vagy medvehagyma) 1 hatalmas póréhagyma karikára vágva 1 hagyma szeletelve 4 gerezd fokhagyma szeletelve 2 sárgarépa karikára vágva 2 piros húsú paprika felkockázva 1/4 zellergyökér felkockázva 1 nagy szál szárzeller felszeletelve 1 doboz darabolt paradicsom vagy 3 nagy, érett paradicsom felkockázva 1 csokor petrezselyemzöld 1 nagy babérlevél só bors…

ápr. 16
11:36 Recept: Bakonyi sertésszelet III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 szelet sertéshús kicsi liszt 40 dkg gomba kicsi zsiradék pirospaprika só 3 dl tejföl 3 gerezd fokhagyma 2 fej vöröshagyma

ápr. 16
11:38 Recept: Tavaszi lencseleves görögösen (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg lencse 25 dkg friss spenót (vagy medvehagyma) 1 hatalmas póréhagyma karikára vágva 1 hagyma szeletelve 4 gerezd fokhagyma szeletelve 2 sárgarépa karikára vágva 2 piros húsú paprika felkockázva 1/4 zellergyökér felkockázva 1 nagy szál szárzeller felszeletelve 1 doboz darabolt paradicsom vagy 3 nagy, érett paradicsom felkockázva 1 csokor petrezselyemzöld 1 nagy babérlevél só bors…