Rengeteg mártás és szósz alapja a sokak által kedvelt majonéz. Az egyszerűségében rafinált krém meglepően sokáig váratott magára, de megjelenését követően nagy sikerre tett szert.
Hozzávalók: 10 szem nagyobb krumpli 1 kis csokor újhagyma zöldjével együtt petrezselyemzöld kevés lestyánlevél 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál almaecet 1 dl száraz fehérbor (elhagyható, vízzel helyettesíthető) kevés só őrölt bors fokhagymapor
Hozzávalók: 10 szem nagyobb krumpli 1 kis csokor újhagyma zöldjével együtt petrezselyemzöld kevés lestyánlevél 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál almaecet 1 dl száraz fehérbor (elhagyható, vízzel helyettesíthető) kevés só őrölt bors fokhagymapor