Hírarchívum - Receptek - 2015 december 12.

2015. december 12. szombat

dec. 12
8:09 Tárgyak helyett élmény: karácsonyi süteményezés 5 szuper cukrászdában (Mindmegette)

A karácsonyi készülődés, az ünnepvárás legfontosabb szerepe, hogy lélekben ráhangolódjunk az ünnepre. Gyerekként ez viszonylag könnyen megy, a különféle közösségi programok, a mesék, a család aktív közbenjárása mind-mind segít elvarázsolni minket.

dec. 12
9:03 Ünnepi mazsolás kalács (Mindmegette)

50 dkg finomliszt 3 dkg élesztő 5 dl tej 5 dkg vaj (felolvasztva) 3 db tojás 10 dkg porcukor 5 dkg mazsola

dec. 12
9:39 Krémesen kókuszos sütemény (Mindmegette)

dec. 12
11:09 Banános karamelltorta sütés nélkül - Banoffee pie (Mindmegette)

30 dkg keksz (tejcsokoládés, gyömbéres) 10 dkg keksz (darált háztatási) 15-20 dkg vaj Töltelékhez: 4 db banán (ha kicsi, de 2-2,5 db is elég, ha nagyobb) 1 db citrom (leve) 12 dkg cukor 2-2,5 dl tejszín (zsíros - 30%-os) Tetejére: 2,5-3 dl tejszín (zsíros tejszín vagy cukrászhab) darabolt dió csokoládé

dec. 12
11:11 Tárkonyos libazúza leves sonkás galuskával (Mindmegette)

dec. 12
11:45 Kaszinótojás franciasaláta talpon (hidegtál) (Mindmegette)

dec. 12
12:03 Így készíts tökéletes rizottót: 5 bevált recept! (Mindmegette)

A  rizottó, nem krémesre főtt rizs! Nem is péppé kevert rizskása, hanem egy olyan különlegesség, amelynek elkészítésére érdemes időt szánni! Bemutatjuk az igazi olasz rizottó készítésének titkát!

dec. 12
12:05 Hagyományos csevapcsicsa (Mindmegette)

dec. 12
12:39 Wellington, nem csak bélszínből - egy nagy ünnepi klasszikus másként (Mindmegette)

A wellington bélszín kedvelt karácsonyi főfogás, ami nem véletlen, hiszen rendkívül esztétikus és a beltartalma is csalogató. Ám vannak olyanok, akiknek az életmódjába nem fér bele a vörös hús, de a wellingtont azért ők is szívesen helyeznék az ünnepi asztal közepére.

dec. 12
12:41 Főtt marhaszelet erdei gombás raguval (Mindmegette)

1 kg marhaszegy 10 dkg füstölt szalonna 8 dkg gomba (szárított vegyes erdei vagy 40 dkg. friss) 2 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom (nagyobb hámozott) 4 evőkanál tejföl 1 kiskanál étkezési keményítő kevés só bors (frissen őrölt) 1 csapott evőkanál pirospaprika (őrölt csemege) 1 kiskanál csilipehely kevés petrezselyemzöld (friss, vagy szárított) kevés sertészsír

dec. 12
13:15 Pulykacomb, szaftos hagymás krumplival (Mindmegette)

6 db pulykacomb (én alsót használtam, 1 szárny is volt köztük) 1 fej fokhagyma 1 szelet füstölt szalonna (ujjnyi vastag) só, 3 evőkanál étolaj fűszerkeverék (saját keverék - rozmaring, kakukkfű, durva bors, bazsalikom, őrölt füstölt paprika, citromfű) 2,5 kg krumpli 4 fej vöröshagyma só, bors (frissen őrölt) 1 evőkanál étolaj

dec. 12
14:09 Gyors rákkoktél (Mindmegette)

1 db avokádó 1 evőkanál citromlé 2 db paradicsom 1 csokor kapor 2 evőkanál főzőtejszín 2 evőkanál majonéz só őrölt bors 25 dkg rák (főtt, hámozott) salátalevél kapor

dec. 12
15:03 Réteges borkocsonya (Mindmegette)

Első réteg: bor (félédes rozé) forralt bor-fűszer 3 dl rozé bor 2 db lapzselatin 1 evőkanál forralt bor-fűszerkeverék 2 db csillagánizs 2 evőkanál szorbit (vagy cukor) Második réteg: 20 dkg habtejszín 2 db lapzselatin 1 csomag vaníliás cukor 1 kanál szorbit (vagy cukor) 1 csipet só Harmadik réteg: 3 dl száraz fehérbor 2 db lapzselatin 1 db lime (leve) 1 kávéskanál szorbit…

dec. 12
16:33 Ki lesz az Év háziasszonya? (Mindmegette)

Melyik a jobb, ízletesebb, omlósabb sült libamell: ahogy Polyák Lilla vagy ahogy Fésüs Nelly készíti? Az év háziasszonya vetélkedőben ismert háziasszonyok vetélkednek abban, hogy melyikük ügyesebb, gyorsabb a háztartási teendők közt!

dec. 12
17:09 Fahéjas-mogyorós csillag (Mindmegette)

25 dkg mogyoró (darált) 10 dkg porcukor 1 teáskanál méz 1/2 teáskanál fahéj (őrölt) 1/2 db citrom (reszelt héja) 1 db tojás (fehérje - nagy) Máz hozzávalói: 10 dkg porcukor 1 db tojás (fehérje - nagy)

dec. 12
18:03 Göngyölt borjúhús (Mindmegette)

80 dkg borjúhús (egy darabban) 10 dkg mortadella 50 dkg spenót 2 db tojás 5 dkg parmezán sajt (reszelt) 4 gerezd fokhagyma egy ág rozmaring vaj só bors (frissen őrölt)

dec. 12
20:09 Büdös és nehezen emészthető? Íme néhány tuti tipp káposztafőzéshez (Mindmegette)

A finom káposztás ételek igazi szezonja a téli hónapokban van. Hogyan tudjuk mindenféle „mellékhatás” nélkül élvezni az egészséges zöldségeket? Íme, néhány trükk!