Az olimpiai faluban ezer világklasszis sportoló étvágyát kell kiszolgálni, ami nem kis feladat, hiszen a sportolók menüjétől akár a sporteredményük is függhet!
Egy ennyire jelentéktelen összetevőnek nem is lenne érdemes egy külön posztot szentelnünk, de annyira meglepő reakciókat ("fúj, uborkával?") láttunk az elmúlt hónapokban, hogy úgy gondoltuk, érdemes ezzel kiemelten foglalkoznunk.
50 dkg cukkini 2 db sárgarépa (nagyobb) 2 db burgonya (közepes) 1 fej vöröshagyma (kisebb) 2 gerezd fokhagyma 2 db tojás 0,5 dl tej 25 dkg liszt 1 ek ételízesítő só őrölt bors olaj (a sütéshez)
Az alaphoz: 45 dkg krémsajt 15 dkg kristálycukor 1 csipet só 2 db tojás 8 dkg tejföl A piskótához: 22 dkg liszt 1 tk sütőpor 1/4 tk só 4 db nagy tojás 22,5 dkg kristálycukor 1,2 dl tej 0,8 dl olaj ½ tk vaníliakivonat A pudingkrémhez: 3,5 dl tej 11 dkg kristálycukor 1 csipet só 3 dkg vaníliaízű pudingpor 6 db tojás A csokoládémázhoz: 2,3 dl habtejszín 23 dkg félédes…
30 dkg (füstölt) sajt egy darabban 2 db csemegeuborka 1 db piros húsú paprika 1 fej lila hagyma néhány salátalevél (pl. jégsaláta vagy frisée) 2 ek ecet 3 ek olívaolaj só bors metélőhagyma
3 élvezetes szakácskönyv, amely mindenkinek kedvet csinál a húsmentes életmódhoz, amelynél különösen fontos az ásványi anyagban, nyomelemekben gazdag étrend.
Most, hogy dúskálunk a színesebbnél színesebb zöldségekben, ne feledkezzünk meg a téli időszakról sem, amikor nem lesz ennyi friss finomság a pultokon!