Hírarchívum - Receptek - 2011 május 20.

2011. május 20. péntek

máj. 20
0:12 Olvasnivaló: Csirkeszárny - ropogósan az igazi! (Mindmegette)

Megosztó étel a csirkeszárny, van, aki odavan a pácolt, ropogósra sült darabokért, van, aki lenézi, mert olcsó és nem színhús. Pedig változatosan elkészíthető, gyorsan elkészül, grillezéshez is remek.

máj. 20
10:06 Recept: Sült eperdzsem (Mindmegette)

Hozzávalók 3 dl-hez: 25 deka eper 25 deka cukor

máj. 20
10:24 Sült eperdzsem (Mindmegette)

Hozzávalók 3 dl-hez: 25 deka eper 25 deka cukor

máj. 20
10:26 Brownie VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg étcsokoládé 20 dkg vaj 4 db tojás 20 dkg barna cukor 1 csomag sütőpor 15 dkg liszt koriander só

máj. 20
10:42 Recept: Brownie VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg étcsokoládé 20 dkg vaj 4 db tojás 20 dkg barna cukor 1 csomag sütőpor 15 dkg liszt koriander só

máj. 20
10:44 Recept: Paradicsomos csicseriborsó ragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db paprika (aki szereti az erőset, azt is használhat) 1 dl olívaolaj fél evőkanál paradicsompüré 1 fej vöröshagyma finomra vágva 2 pohár csicseriborsó vagy 1 konzerv csicseriborsó-konzerv 1 db paradicsom apróra vágva só bors

máj. 20
10:46 Recept: Epres muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 11 dkg margarin 15 dkg kristálycukor 1 tojás 24 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 1,2 dl tej 1 teáskanál vaníliás cukor 2 bögre eper (1 bögre = 2,5 dl)

máj. 20
11:18 Paradicsomos csicseriborsó ragu (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db paprika (aki szereti az erőset, azt is használhat) 1 dl olívaolaj fél evőkanál paradicsompüré 1 fej vöröshagyma finomra vágva 2 pohár csicseriborsó vagy 1 konzerv csicseriborsó-konzerv 1 db paradicsom apróra vágva só bors

máj. 20
11:20 Epres muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 11 dkg margarin 15 dkg kristálycukor 1 tojás 24 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál só 1,2 dl tej 1 teáskanál vaníliás cukor 2 bögre eper (1 bögre = 2,5 dl)

máj. 20
14:18 Molnár pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 4 tojás 2-3 evőkanál tejföl + 1 tojás a kenéshez A mákos töltelékhez: 3-4 evőkanál szilvalakvár 15-20 dkg darált mák 10 dkg cukor A diós töltelékhez: 15-20 dkg darált dió 15-20 dkg meggy vagy cseresznye, esetleg más gyümölcs 10 dkg cukor

máj. 20
14:20 Almás-fűszeres csirkecombok (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb 50 dkg alma 1 teáskanál fehérbors 1 teáskanál só késhegynyi fahéj kevés olaj 1 pohár víz

máj. 20
14:22 Füstölt sonkával rakott paraj (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg friss paraj 20 dkg füstölt sonka 30 dkg burgonya héjában megfőzve 1 közepes vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 tojás sárgája 5 dkg trappista sajt vaj vagy zsír só

máj. 20
14:24 Cibereleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt 1 dl tej 1 dl tejföl citrom só

máj. 20
14:26 Ropogós libacomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db libacomb 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl száraz fehér bor só bors libazsír

máj. 20
14:36 Recept: Molnár pite (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 25 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 4 tojás 2-3 evőkanál tejföl + 1 tojás a kenéshez A mákos töltelékhez: 3-4 evőkanál szilvalakvár 15-20 dkg darált mák 10 dkg cukor A diós töltelékhez: 15-20 dkg darált dió 15-20 dkg meggy vagy cseresznye, esetleg más gyümölcs 10 dkg cukor

máj. 20
14:38 Recept: Almás-fűszeres csirkecombok (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb 50 dkg alma 1 teáskanál fehérbors 1 teáskanál só késhegynyi fahéj kevés olaj 1 pohár víz

máj. 20
14:40 Recept: Füstölt sonkával rakott paraj (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg friss paraj 20 dkg füstölt sonka 30 dkg burgonya héjában megfőzve 1 közepes vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 1 tojás sárgája 5 dkg trappista sajt vaj vagy zsír só

máj. 20
14:42 Recept: Cibereleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 gerezd fokhagyma 2 evőkanál liszt 1 dl tej 1 dl tejföl citrom só

máj. 20
14:44 Recept: Ropogós libacomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db libacomb 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 dl száraz fehér bor só bors libazsír

máj. 20
14:46 Recept: Babapiskóta házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 18 dkg liszt 13 dkg cukor 2 dkg barna vaj

máj. 20
14:54 Recept: Málnás és diós pohárkrém babapiskótával (Mindmegette)

Hozzávalók: A diókrémhez: 20 dkg dió 14 dkg mascarpone 1,5 dl tejszín 2 cl diólikőr 2 tojássárga 8 dkg cukor A málnakrémhez: 5 dl tejszín 22,5 dkg cukor 6 tojássárga 2 evőkanál málnalikőr vagy málnapálinka 10 dkg málna Valamint: babapiskóta

máj. 20
15:12 Recept: Bazsalikomos-csokis túróhab (Mindmegette)

Hozzávalók: A túróhabhoz: 4 db tojás sárgája 6 dkg tejszín 2 evőkanál narancslikőr 1/2 citrom reszelt héja 50 dkg túró 4 db tojás fehérje 5 dkg porcukor 1/2 citrom leve 10 g zselatin (1 zacskó) A bazsalikomhabhoz: 10 dkg fehércsokoládé 6 dkg tejszín 3 dkg fenyőmag 10-12 db mentalevél 12 g friss bazsalikom levél (kb. 2 evőkanál összevágva)

máj. 20
15:30 Recept: Mentás spárga-répa ragu sült csirkecombbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkecomb 50 dkg spárga 10 dkg vaj 3 szál zöldhagyma fehér része 2 szál sárgarépa 2 dl tejszín 2 dl tej só bors cukor 1 evőkanál vágott menta 1 evőkanál vágott petrezselyem 1 evőkanál ételízesítő 4 db hatperces tojás

máj. 20
16:24 Babapiskóta házilag (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 18 dkg liszt 13 dkg cukor 2 dkg barna vaj

máj. 20
16:26 Málnás és diós pohárkrém babapiskótával (Mindmegette)

Hozzávalók: A diókrémhez: 20 dkg dió 14 dkg mascarpone 1,5 dl tejszín 2 cl diólikőr 2 tojássárga 8 dkg cukor A málnakrémhez: 5 dl tejszín 22,5 dkg cukor 6 tojássárga 2 evőkanál málnalikőr vagy málnapálinka 10 dkg málna Valamint: babapiskóta

máj. 20
16:28 Bazsalikomos-csokis túróhab (Mindmegette)

Hozzávalók: A túróhabhoz: 4 db tojás sárgája 6 dkg tejszín 2 evőkanál narancslikőr 1/2 citrom reszelt héja 50 dkg túró 4 db tojás fehérje 5 dkg porcukor 1/2 citrom leve 10 g zselatin (1 zacskó) A bazsalikomhabhoz: 10 dkg fehércsokoládé 6 dkg tejszín 3 dkg fenyőmag 10-12 db mentalevél 12 g friss bazsalikom levél (kb. 2 evőkanál összevágva)

máj. 20
16:30 Mentás spárga-répa ragu sült csirkecombbal (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 csirkecomb 50 dkg spárga 10 dkg vaj 3 szál zöldhagyma fehér része 2 szál sárgarépa 2 dl tejszín 2 dl tej só bors cukor 1 evőkanál vágott menta 1 evőkanál vágott petrezselyem 1 evőkanál ételízesítő 4 db hatperces tojás