Hírarchívum - Receptek - 2011 május 27.
2011. május 27. péntek
-
máj. 27
0:12 Olvasnivaló: Hidegen finomat! (Mindmegette) - Hors d*oeuvre froid, avagy olaszul antipasti, magyarul előétel. Imígyen aposztrofáljuk a leves előtt felszolgált étvágygerjesztő ételeinket. A XIX. századi vacsoráknál szinte kötelező volt, napjainkban főleg ebédnél szerepel első fogásként. Hőmérsékletük szerint csoportosítjuk őket, ma a hideg előételekből szedünk egy keveset kedvenc tányérunkra.
-
máj. 27
11:00 Recept: Spárgás gerslisaláta (Mindmegette) - Hozzávalók: fél bögre gersli (hántolt árpa) 1 evőkanál olívaolaj só 25 dkg spárga 4-5 szál újhagyma negyed fej jégsaláta 5 evőkanál magos mustár 5 evőkanál olívaolaj 5 evőkanál víz bors
-
máj. 27
11:18 Spárgás gerslisaláta (Mindmegette) - Hozzávalók: fél bögre gersli (hántolt árpa) 1 evőkanál olívaolaj só 25 dkg spárga 4-5 szál újhagyma negyed fej jégsaláta 5 evőkanál magos mustár 5 evőkanál olívaolaj 5 evőkanál víz bors
-
máj. 27
11:20 Epres-zselés piskóta (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó 1 dl olaj 1/2 csomag sütőpor A vaníliakrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5-6 dl tej 5-6 evőkanál cukor 15-20 dkg margarin A tetejére: 30-40 dkg eper 2 csomag piros tortazselé
-
máj. 27
11:36 Recept: Epres-zselés piskóta (Mindmegette) - Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaó 1 dl olaj 1/2 csomag sütőpor A vaníliakrémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5-6 dl tej 5-6 evőkanál cukor 15-20 dkg margarin A tetejére: 30-40 dkg eper 2 csomag piros tortazselé
-
máj. 27
11:54 Recept: Tanyasi töltött galamb (Mindmegette) - Hozzávalók 2 személynek: 2 bébi galamb (40-50 dkg) a galamb belsőségei, ha nincs, 10 dkg csirkemáj is jó 1 fej hagyma 5 dkg gomba 2-3 evőkanál kukoricaliszt 1 alma 2 tojás 1 csokor petrezselyemzöld kevés olaj
-
máj. 27
13:24 Tanyasi töltött galamb (Mindmegette) - Hozzávalók 2 személynek: 2 bébi galamb (40-50 dkg) a galamb belsőségei, ha nincs, 10 dkg csirkemáj is jó 1 fej hagyma 5 dkg gomba 2-3 evőkanál kukoricaliszt 1 alma 2 tojás 1 csokor petrezselyemzöld kevés olaj
-
máj. 27
15:48 Recept: Linzer - kezdőknek is (Mindmegette) - Hozzávalók kb. 30 db linzerhez: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 tojássárga 1 csomag vaníliás cukor fél (bio) citrom héja 1 teáskanál sütőpor baracklekvár (a linzerek összeragasztásához)
-
máj. 27
15:50 Recept: Baconben sült csirkemuffin (Mindmegette) - Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj 45 dkg csirkemellfilé 15 dkg bacon 1 pohár tejföl 10 dkg reszelt trappista sajt 1 fej lilahagyma fokhagyma 1 tojássárgája csipetnyi bors ételízesítő
-
máj. 27
17:18 Linzer - kezdőknek is (Mindmegette) - Hozzávalók kb. 30 db linzerhez: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 tojássárga 1 csomag vaníliás cukor fél (bio) citrom héja 1 teáskanál sütőpor baracklekvár (a linzerek összeragasztásához)
-
máj. 27
17:20 Baconben sült csirkemuffin (Mindmegette) - Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj 45 dkg csirkemellfilé 15 dkg bacon 1 pohár tejföl 10 dkg reszelt trappista sajt 1 fej lilahagyma fokhagyma 1 tojássárgája csipetnyi bors ételízesítő