Hírarchívum - Receptek - 2011 május 23.

2011. május 23. hétfő

máj. 23
10:42 Recept: Sörgombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg füstölt sonka 4 tojás 5 zsemle 1 csokor petrezselyemzöld 3 dl tej 3 dl tejföl liszt vaj zsemlemorzsa őrölt feketebors só zsír

máj. 23
11:00 Recept: Kimchi (Kim Chee, Kimchee) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg kínai kel falatokra tépve 1 nagy sárgarépa reszelve 25 dkg fehér retek reszelve 2 zöldhagyma apróra vágva fél dl szójaszósz 3 evőkanál almaecet 2 evőkanál méz 1 evőkanál reszelt gyömbér 1 evőkanál zúzott fokhagyma kimchi paprika vagy chili

máj. 23
11:02 Recept: Koreai újhagymás palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre liszt 3 evőkanál rizsliszt chili só bors 1,3 bögre szódavíz 3 szál újhagyma felaprítva

máj. 23
11:18 Sörgombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg füstölt sonka 4 tojás 5 zsemle 1 csokor petrezselyemzöld 3 dl tej 3 dl tejföl liszt vaj zsemlemorzsa őrölt feketebors só zsír

máj. 23
11:20 Kimchi (Kim Chee, Kimchee) (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg kínai kel falatokra tépve 1 nagy sárgarépa reszelve 25 dkg fehér retek reszelve 2 zöldhagyma apróra vágva fél dl szójaszósz 3 evőkanál almaecet 2 evőkanál méz 1 evőkanál reszelt gyömbér 1 evőkanál zúzott fokhagyma kimchi paprika vagy chili

máj. 23
11:22 Koreai újhagymás palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 bögre liszt 3 evőkanál rizsliszt chili só bors 1,3 bögre szódavíz 3 szál újhagyma felaprítva

máj. 23
11:24 Gyömbéres-citromos serpenyős zöldségek (Mindmegette)

Hozzávalók: vegyes zöldség falat nagyságúra vágva (hagyma, brokkoli, gomba, borsó, vízi gesztenye (elhagyható)) édes bor 2 evőkanál kukorica keményítő 1 dl citromlé 2 evőkanál méz reszelt gyömbér 2 evőkanál miso paszta vagy szójaszósz olaj

máj. 23
11:26 Koreai pulykafasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: A fasírthoz: 1,5 kg darált pulykahús 2 evőkanál szezámmag 2 póréhagyma 3 evőkanál reszelt gyömbér 3 evőkanál zúzott fokhagyma olaj szójaszósz chili bors friss coriander vagy petrezselyemzöld A szószhoz: 2 dl szójaszósz 1 dl almaecet 0,5 dl olaj 1 póréhagyma apróra vágva 1 evőkanál zúzott fokhagyma 2 evőkanál szezámmag 2 evőkanál méz chili

máj. 23
11:28 Aszalt szilvás húsos káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg oldalas 50 dkg csülökhús 1 kg savanyú káposzta 1 nagy fej vöröshagyma jó maréknyi aszalt szilva 3 babérlevél pár szem egész bors zsír tejföl

máj. 23
11:30 Harcsapaprikás bakonyi módon, kapros-juhtúrós galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg afrikai harcsafilé felkockázva 2 teáskanál citromlé só 1 teáskanál őrölt fehérbors 1-1 tv paprika és paradicsom felszeletelve, vagy házi lecsóalap 1 közepes vöröshagyma finoma vágva 1 bő teáskanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma zúzva, aprítva 5 dkg füstölt szalonna kis kockára vágva 15 dkg gomba felszeletelve 1 teáskanál liszt 2 dl tejföl A galuskához: 40 dkg liszt (fele fehér…

máj. 23
11:32 Bodzaszörp IX. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 liter víz 6 kg cukor 8 citrom 1/2 csomag citromsav 10-12 g Nátrium-benzoát 30-40 bodzavirág tányér lecsumázva

máj. 23
11:36 Recept: Gyömbéres-citromos serpenyős zöldségek (Mindmegette)

Hozzávalók: vegyes zöldség falat nagyságúra vágva (hagyma, brokkoli, gomba, borsó, vízi gesztenye (elhagyható)) édes bor 2 evőkanál kukorica keményítő 1 dl citromlé 2 evőkanál méz reszelt gyömbér 2 evőkanál miso paszta vagy szójaszósz olaj

máj. 23
11:38 Recept: Koreai pulykafasírt (Mindmegette)

Hozzávalók: A fasírthoz: 1,5 kg darált pulykahús 2 evőkanál szezámmag 2 póréhagyma 3 evőkanál reszelt gyömbér 3 evőkanál zúzott fokhagyma olaj szójaszósz chili bors friss coriander vagy petrezselyemzöld A szószhoz: 2 dl szójaszósz 1 dl almaecet 0,5 dl olaj 1 póréhagyma apróra vágva 1 evőkanál zúzott fokhagyma 2 evőkanál szezámmag 2 evőkanál méz chili

máj. 23
11:40 Recept: Aszalt szilvás húsos káposzta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg oldalas 50 dkg csülökhús 1 kg savanyú káposzta 1 nagy fej vöröshagyma jó maréknyi aszalt szilva 3 babérlevél pár szem egész bors zsír tejföl

máj. 23
11:42 Recept: Harcsapaprikás bakonyi módon, kapros-juhtúrós galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: 60 dkg afrikai harcsafilé felkockázva 2 teáskanál citromlé só 1 teáskanál őrölt fehérbors 1-1 tv paprika és paradicsom felszeletelve, vagy házi lecsóalap 1 közepes vöröshagyma finoma vágva 1 bő teáskanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma zúzva, aprítva 5 dkg füstölt szalonna kis kockára vágva 15 dkg gomba felszeletelve 1 teáskanál liszt 2 dl tejföl A galuskához: 40 dkg liszt (fele fehér…

máj. 23
11:44 Recept: Bodzaszörp IX. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 liter víz 6 kg cukor 8 citrom 1/2 csomag citromsav 10-12 g Nátrium-benzoát 30-40 bodzavirág tányér lecsumázva

máj. 23
11:46 Recept: Bodzavirág hűsítő ital (Mindmegette)

Hozzávalók: 10-12 tenyérnyi bodzavirág 50 dkg kristálycukor 2 evőkanál natúr citromlé vagy 1 citrom 3,5 csapott evőkanál citromsav

máj. 23
11:54 Recept: Fűszeres zellerkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db közepes zeller csíkozva vagy kockázva húslé vagy húsleves 2 dl tejszín 1 csapott evőkanál liszt őrölt fehérbors őrölt cayenne bors kakukkfű 1 db babérlevél 1 kis csokor fodros petrezselyemzöld lecsipkedve 5-6 gerezd fokhagyma aprítva kis fej vöröshagyma reszelve füstölt sajt reszelve levesgyöngy só, ha kell

máj. 23
14:18 Bodzavirág hűsítő ital (Mindmegette)

Hozzávalók: 10-12 tenyérnyi bodzavirág 50 dkg kristálycukor 2 evőkanál natúr citromlé vagy 1 citrom 3,5 csapott evőkanál citromsav

máj. 23
14:20 Fűszeres zellerkrémleves (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db közepes zeller csíkozva vagy kockázva húslé vagy húsleves 2 dl tejszín 1 csapott evőkanál liszt őrölt fehérbors őrölt cayenne bors kakukkfű 1 db babérlevél 1 kis csokor fodros petrezselyemzöld lecsipkedve 5-6 gerezd fokhagyma aprítva kis fej vöröshagyma reszelve füstölt sajt reszelve levesgyöngy só, ha kell

máj. 23
17:18 Rakott krumpli tökkel és fűszeres darált hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg héjában főtt burgonya 30 dkg darált sertéshús 50 dkg tök (lehetőleg friss) 2 fej vöröshagyma 2 tojás 3 dl tejföl reszelt sajt 4 evőkanál olaj 1 teáskanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma só őrölt bors

máj. 23
17:20 Kekszes-tejfölös süti gyümölcsösen (Mindmegette)

Hozzávalók: 50-60 dkg szögletes háztartási keksz 2 nagy pohár tejföl (12%-os) 1 kis pohár tejföl (12%-os) 3 csomag vaníliás cukor vanília aroma 1,5 csapott evőkanál vörös kakaópor 20 dkg eper vagy málna, áttörve édesítőszer csokiforgács vagy tortadara

máj. 23
17:36 Recept: Rakott krumpli tökkel és fűszeres darált hússal (Mindmegette)

Hozzávalók: 75 dkg héjában főtt burgonya 30 dkg darált sertéshús 50 dkg tök (lehetőleg friss) 2 fej vöröshagyma 2 tojás 3 dl tejföl reszelt sajt 4 evőkanál olaj 1 teáskanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma só őrölt bors

máj. 23
17:38 Recept: Kekszes-tejfölös süti gyümölcsösen (Mindmegette)

Hozzávalók: 50-60 dkg szögletes háztartási keksz 2 nagy pohár tejföl (12%-os) 1 kis pohár tejföl (12%-os) 3 csomag vaníliás cukor vanília aroma 1,5 csapott evőkanál vörös kakaópor 20 dkg eper vagy málna, áttörve édesítőszer csokiforgács vagy tortadara

máj. 23
19:06 Recept: Spenóttal és barackkal töltött sajtos-sonkás hústekercsek (Mindmegette)

Hozzávalók: pulykamellfilé vagy csirkemellfilé lapka sajt spenót szeletelt sonka őszibarack befőtt tejszín só bors olaj

máj. 23
19:24 Spenóttal és barackkal töltött sajtos-sonkás hústekercsek (Mindmegette)

Hozzávalók: pulykamellfilé vagy csirkemellfilé lapka sajt spenót szeletelt sonka őszibarack befőtt tejszín só bors olaj

máj. 23
19:26 Mákos kiflik (Mindmegette)

Hozzávalók 24 db nagyméretű kiflihez: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 csomag 7 g-os instant élesztő 2,5 dl langyos tej 1-2 evőkanál cukor 1 nagy csipet só 1,5 dl étolaj reszelt citromhéj A kenéshez: 1 tojássárgája kevés tejjel keverve A máktöltelékez: 25 dkg darált mák 1,5 dl tej 3-4 evőkanál cukor 1 evőkanál búzadara reszelt citromhéj 1-2 evőkanál baracklekvár vagy 1 reszelt alma fahéj ízlés…

máj. 23
19:42 Recept: Mákos kiflik (Mindmegette)

Hozzávalók 24 db nagyméretű kiflihez: 50 dkg liszt 2 tojás sárgája 1 csomag 7 g-os instant élesztő 2,5 dl langyos tej 1-2 evőkanál cukor 1 nagy csipet só 1,5 dl étolaj reszelt citromhéj A kenéshez: 1 tojássárgája kevés tejjel keverve A máktöltelékez: 25 dkg darált mák 1,5 dl tej 3-4 evőkanál cukor 1 evőkanál búzadara reszelt citromhéj 1-2 evőkanál baracklekvár vagy 1 reszelt alma fahéj ízlés…