Hírarchívum - Receptek - 2012 január 10.

2012. január 10. kedd

jan. 10
9:36 Recept: Húsos-lecsós rakott krumpli (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg zöldpaprika 50 dkg darált hús 50 dkg burgonya 25 dkg paradicsom 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg húsos füstölt szalonna 2 dl húsleves kockából 4 tojás 2 kiskanál pirospaprika őrölt bors só

jan. 10
9:38 Recept: Vatta süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 20 dkg cukor 4 csomag vaníliás pudingpor fél csomag sütőpor A krémhez: 20 dkg vaj 20 dkg cukor 3 tojás sárgája 1 kiskanál rum 1 csomag vaníliás cukor A tetejére: 3 tojásfehérje 18 dkg cukor

jan. 10
9:54 Recept: Savanyú tojás gombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg krumpli 2 kiskanál só liszt 2 evőkanál zsír pirospaprika 3-4 babérlevél 1 liter tej 1 evőkanál 10%-os ecet személyenként 2 tojás

jan. 10
9:56 Recept: Tésztasaláta sonkával, almával és zellerrel (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg copfocska tészta 30 dkg sonka 30 dkg lilahagyma 50 dkg alma 30 dkg zellerszár 20 dkg zeller 30 dkg színes paprika (kaliforniai) 8 dkg reszelt ecetes torma 4 dl tejföl 2 dl majonéz só bors salátalevél a tálaláshoz

jan. 10
9:58 Recept: Almás-sajtos pulykatekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet pulykamell 15 dkg gépsonka 2 db alma 10 dkg trappista sajt 1 db tojás 3 dkg liszt 2 dl fehérbor só őrölt bors aprított petrezselyem olaj

jan. 10
10:00 Recept: Édes-savanyú kínai csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 kisebb csirkemell 1 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál rizsliszt 10 dkg sárgarépa 10 dkg kígyóuborka fél póréhagyma fél zöld-sárga-piros húsú kaliforniai paprika diónyi friss gyömbér 2 gerezd fokhagyma 4 karika ananász (befőtt) 4 evőkanál olaj 2 evőkanál méz 3 evőkanál ketchup 4 evőkanál borecet 1 csapott evőkanál étkezési keményítő só bors

jan. 10
10:02 Recept: Kapucíner szelet pudingos krémmel (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 1 dl étolaj 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 0,5 dl presszó kávé A krémhez: 2 csomag tejszín ízű pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál azonnal oldódó kávé A csokimázhoz: 8 dkg porcukor 6 dkg margarin 1 evőkanál tej 2 púpos evőkanál csokoládés pudingpor 1 evőkanál kakaópor

jan. 10
10:12 Recept: Floridai szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás 7 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor pici só 1 csomag sütőpor A krémhez: 7 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 2 csapott evőkanál rétesliszt 25 dkg vaj 20 dkg porcukor A habhoz: 4 csapott evőkanál kristálycukor 3 dl tej 3 csomag tejszínhabpor A tetejére: csokoládéforgács

jan. 10
10:14 Recept: Töltött paprikával töltött fasírozott (Mindmegette)

Hozzávalók: A fasírozott alaphoz: 1 kg darált sertésdagadó 3-4 zsemle 1 marék szójagranulátum 2 gerezd fokhagyma 2 kávéskanál őrölt feketebors ízlés szerint só 1 evőkanál pirospaprika 2 egész tojás A töltelékhez: 2 keményre főtt tojás 1 evőkanál zöldpetrezselyem 1 csipet só 6 kisméretű zöldpaprika tejföl a rúd bekenéséhez zsír a tepsi kikenéséhez

jan. 10
10:16 Recept: Rakott sonkás makaróni (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg makaróni só 10 dkg szeletelt, főtt sonka 1 paradicsom 2 kávéskanál bazsalikom 10 dkg reszelt sajt bors 3 tojás 0,5 dl tejszín 1,7 dl tej 4 dkg vaj

jan. 10
10:18 Recept: Lusta rétes túróval (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 3 dl liszt 2 dl cukor 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 12,5 dkg margarin A töltelékhez: 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor kevés só ízlés szerint cukor 2 dl tejföl 1 citrom lereszelt héja ízlés szerint mazsola Valamint: 2-3 tojás 3 dl tej vaníliás cukor a tetejére

jan. 10
11:24 Pekingi kacsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db pecsenye kacsa 3 kanál méz 3 kanál borecet 2 kanál pálinka 2 csokor újhagyma 1 uborka 12 mandarinpalacsintához: 25 dkg liszt 1 pohár forró víz olaj A szószhoz: méz ketchup szójaszósz erős paprika

jan. 10
11:42 Recept: Pekingi kacsa (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db pecsenye kacsa 3 kanál méz 3 kanál borecet 2 kanál pálinka 2 csokor újhagyma 1 uborka 12 mandarinpalacsintához: 25 dkg liszt 1 pohár forró víz olaj A szószhoz: méz ketchup szójaszósz erős paprika

jan. 10
11:44 Recept: Sajtos póréhagymaleves darált hússal (Mindmegette)

Hozzávalók 6-8 személynek: 50 dkg darált marha- vagy sertéshús 50 dkg natúr kockasajt 3 szál póréhagyma 1 leveskocka só bors kenyér vagy kifli olaj

jan. 10
12:00 Recept: Néger kocka V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg cukor 2 evőkanál kakaó 25 dkg liszt (fele rétesliszt) 5 dkg margarin 1,5 dl tej 6 db tojássárgája 1 csomag sütőpor sárgabaracklekvár (a megsült tésztára) A habhoz: 5 dkg cukor 6 db tojásfehérje A tetejére: csokireszelék

jan. 10
12:02 Recept: Mákvirág kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1,5 dl tej 1 csipet só 1 tojás sárgája 35 dkg liszt 5 dkg margarin 5 dkg cukor 3 dkg élesztő A töltelékhez: 15 dkg darált mák 0,5 dl forró tej 4 evőkanál cukor áztatott mazsola kisebb reszelt alma citrom reszelt héja VAlamint: 1 tojássárga

jan. 10
12:04 Recept: Ínyenc gesztenyetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg finomliszt fél csomag sütőpor 25 dkg gesztenyemassza csipet só A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 2 dl tej 10 dkg csokoládé 25 dkg vaj 15 dkg porcukor 25 dkg gesztenyemassza 1 dl erős főzött kávé 5 dkg kókuszreszelék rumaroma

jan. 10
12:18 Sajtos póréhagymaleves darált hússal (Mindmegette)

Hozzávalók 6-8 személynek: 50 dkg darált marha- vagy sertéshús 50 dkg natúr kockasajt 3 szál póréhagyma 1 leveskocka só bors kenyér vagy kifli olaj

jan. 10
12:20 Néger kocka V. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg cukor 2 evőkanál kakaó 25 dkg liszt (fele rétesliszt) 5 dkg margarin 1,5 dl tej 6 db tojássárgája 1 csomag sütőpor sárgabaracklekvár (a megsült tésztára) A habhoz: 5 dkg cukor 6 db tojásfehérje A tetejére: csokireszelék

jan. 10
12:22 Mákvirág kalács (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 1,5 dl tej 1 csipet só 1 tojás sárgája 35 dkg liszt 5 dkg margarin 5 dkg cukor 3 dkg élesztő A töltelékhez: 15 dkg darált mák 0,5 dl forró tej 4 evőkanál cukor áztatott mazsola kisebb reszelt alma citrom reszelt héja VAlamint: 1 tojássárga

jan. 10
12:24 Ínyenc gesztenyetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 15 dkg porcukor 15 dkg finomliszt fél csomag sütőpor 25 dkg gesztenyemassza csipet só A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 2 dl tej 10 dkg csokoládé 25 dkg vaj 15 dkg porcukor 25 dkg gesztenyemassza 1 dl erős főzött kávé 5 dkg kókuszreszelék rumaroma

jan. 10
12:26 Kelbimbófőzelék babáknak (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 burgonya 3-4 kelbimbó kevés póréhagyma

jan. 10
12:28 Paradicsomos káposzta babáknak (Mindmegette)

Hozzávalók: kevés fehérkáposzta 1 burgonya paradicsimpüré 1 alma babérlevél

jan. 10
12:30 Spenót babáknak (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 burgonya 1 evőkanál fagyasztott spenótpüré

jan. 10
12:32 Sóska babáknak (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 burgonya 1 evőkanál fagyasztott sóska 1 nagyobb alma

jan. 10
12:36 Recept: Kelbimbófőzelék babáknak (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 burgonya 3-4 kelbimbó kevés póréhagyma

jan. 10
12:38 Recept: Paradicsomos káposzta babáknak (Mindmegette)

Hozzávalók: kevés fehérkáposzta 1 burgonya paradicsimpüré 1 alma babérlevél

jan. 10
12:40 Recept: Spenót babáknak (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 burgonya 1 evőkanál fagyasztott spenótpüré

jan. 10
12:42 Recept: Sóska babáknak (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 burgonya 1 evőkanál fagyasztott sóska 1 nagyobb alma

jan. 10
12:44 Recept: Mascarponés szedertorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojásból sütött piskóta 1 üveg szederbefőtt 50 dkg mascarpone 10+20 dkg porcukor 1 csomag puncs ízű pudingpor 2 dl tejszín A díszítéshez: csokiháló

jan. 10
14:24 Mascarponés szedertorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojásból sütött piskóta 1 üveg szederbefőtt 50 dkg mascarpone 10+20 dkg porcukor 1 csomag puncs ízű pudingpor 2 dl tejszín A díszítéshez: csokiháló

jan. 10
15:18 Csülökkel töltött karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet rövidkaraj kb. 1,2 kg-os főtt, füstölt csülök 1 kis üveg ecetes torma 5 dkg margarin 2 púpozott evőkanál liszt 2 dl tej 1 tojás sárgája fél citrom leve só bors kevés cukor panírozáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa

jan. 10
15:54 Recept: Barackos szélforgók (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött leveles tészta 1 üveg (400g) őszibarack konzerv fél üveg baracklekvár fahéj 1 tojássárgája

jan. 10
15:56 Recept: Gyors kiflik (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 25 dkg vaj 1 tojás 1 dl tejföl A töltelékhez: lekvár mogyorókrém A kenéshez: 1 tojás

jan. 10
17:24 Barackos szélforgók (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag mélyhűtött leveles tészta 1 üveg (400g) őszibarack konzerv fél üveg baracklekvár fahéj 1 tojássárgája

jan. 10
17:26 Gyors kiflik (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 45 dkg liszt 25 dkg vaj 1 tojás 1 dl tejföl A töltelékhez: lekvár mogyorókrém A kenéshez: 1 tojás

jan. 10
17:28 Kiadós diós lepény (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg vaj 2 tojás sárgája 2 evőkanál rum 2 kanál tejföl Töltelék: 30 dkg cukor 10 tojás 2 csomag vaníliás cukor 30 dkg dió

jan. 10
18:18 Ormánsági párolt falatok rizsropogóssal (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg kicsontozott csirkecomb 30 dkg sertéscomb só bors 5 dkg liszt 2 dl olaj csipetnyi ételízesítő 1 dl tejföl csipetnyi majoránna főtt zöldborsó A rizsropogóshoz: 20 dkg rizs 8 dkg húsos szalonna 1 kis fej vöröshagyma 3 dkg vaj 5 dkg liszt 1 dl tej 2 tojás só bors 5 dkg zsemlemorzsa olaj a sütéshez

jan. 10
20:24 Tarka szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: 11 evőkanál kristálycukor 11 evőkanál étolaj 15 evőkanál tej 15 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 4 tojás 1 csomag sütőpor Túró töltelék: 0,5 kg túró 4 evőkanál búzadara 1 egész tojás 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj Máz: 1 csomag dekor tortabevonó

jan. 10
20:26 Paradicsomos csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 5-6 db egész csirkecomb 1 db póréhagyma 3-4 db paradicsom 2 dl paradicsomlé 1,5 dl víz 2 dl tejszín só majoránna oreganó 1 csomag orsótészta reszelt sajt friss bazsalikom levelek

jan. 10
20:28 Sonkás pontytekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg pontyfilé 4 szelet sonka 1 csomó újhagyma fél tubus Piros Arany 2 szelet füstölt szalonna só 1 evőkanál citromlé Köret: burgonyapüré

jan. 10
20:30 Dupla töltött karaj (Mindmegette)

Hozzávalók: 6-8 szelet vastagabb, csont nélküli karaj 1 fej közepes vöröshagyma 15 dkg gomba 2 db egész tojás 1 csomag petrezselyemzöld panírozáshoz: 1 db egész tojás liszt zsemlemorzsa olaj

jan. 10
20:32 Kókuszos vaníliakrémes torta (Mindmegette)

Hozzávalók: Tésztához: 7 tojás fehérje 30 dkg porcukor 5 kanál rétesliszt 20 dkg kókuszreszelék fél csomag sütőpor Krémhez: 7 tojás sárgája 5 dkg liszt 2 dl tej 20 dkg margarin 6 kanál porcukor 1 csomag vaníliás cukor tetejére: csokidara meggy szemek