Hírarchívum - Receptek - 2012 január 11.

2012. január 11. szerda

jan. 11
0:36 Olvasnivaló: Főzelékre fel! (Mindmegette)

A téli vitaminpótlás egyik jól bevált módszere a gyümölcsök, zöldségek fogyasztása. Ennek egyik remek formája, ha a zöldség valamilyen főzelékként kerül a szervezetünkbe.

jan. 11
0:40 Olvasnivaló: Áldott megszokás, jövel! (Mindmegette)

A tortahétről akartam írni - de a gyerekeim összefogtak, és szabályosan szabotálták ezt. Először azt hittem, az írást, de lehet, hogy csupán a témát. Azt akartam írni, hogy micsoda remek dolog az ünnep, de még remekebb az ünnepi forgatag utáni megnyugvás, a lassúbb tempó.

jan. 11
9:36 Recept: Hamis töltött csirkecomb (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 nagy csirkecomb befűszerezve 1 közepes vöröshagyma 10-15 dkg gomba 6 evőkanál olaj 1 csokor petrezselyem 8 zsemle 5 főtt tojás 10 dkg fagyasztott zöldborsó 4 evőkanál zsemlemorzsa 2 tojás só őrölt bors

jan. 11
9:38 Recept: Meggyes szelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 tojás 3 tojás sárgája 40 dkg porcukor 3 evőkanál víz 20 dkg + 3 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor 1 üveg magozott meggy 25 dkg margarin 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor pici rum pici csokoládé vagy tortadara A tepsihez: olaj

jan. 11
9:40 Recept: Zöldséges tojáspörkölt (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 1 fej vöröshagyma 1 mokkáskanál fűszerpaprika 2 evőkanál olaj 10 dkg zöldborsó 10 dkg zöldbab 10 dkg karfiol 10 dkg sárgarépa 10 dkg fehérrépa só őrölt bors

jan. 11
9:54 Recept: Pizzás tekercs vagy csiga (Mindmegette)

Hozzávalók: 3,5 dl tej fél evőkanál cukor 2,5 dkg élesztő 0,5 dl étolaj 50 dkg liszt 1 teáskanál só 13 dkg margarin pizzakrém

jan. 11
9:56 Recept: Különleges rakott tarja (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet csont nélküli tarja 2 dl tejszín 2 evőkanál darált dió 2 dl ketchup 4 vékony szelet angolszalonna 1 kis fej vöröshagyma 5 dkg füstölt kolbász kevés cukor só törött feketebors

jan. 11
9:58 Recept: Diós-kávés szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 8 kanál cukor 4 kanál liszt 7-8 kanál darált dió kevés szódabikarbóna A krémhez: 30 dkg vaj 25 dkg porcukor 0,5 dl feketekávé 1 tojás 15 dkg vágott dió A csokoládémázhoz: 10 dkg tortabevonó csokoládé 3 kanál olaj

jan. 11
10:00 Recept: Kolbászos-tojásos tésztabatyuk (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg burgonya 50 dkg liszt 40 dkg kolbász 7 tojás 5 dkg vaj só őrölt bors a sütéshez olaj

jan. 11
13:30 Recept: Borscs leves (Mindmegette)

Hozzávalók bő 2 literhez: 60 dkg marhahús - kockázva kb. 20 dkg sárgarépa és fehérrépa - vékonyan hosszúkásra szeletelve kb. 40 dkg cékla - aprítva kb. 20 dkg krumpli - kockázva kb. 20 dkg édeskáposzta - szeletelve 1 vöröshagyma - finomra aprítva 1-2 babérlevél 1 kis doboz paradicsompüré kb. 4 evőkanál olaj kb. 2 evőkanál cukor kb. fél citrom leve pár szem egész bors őrölt feketebors kb. 1…

jan. 11
13:32 Recept: Házi krémjoghurt (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl tej 2 kis pohár natúr joghurt 2 evőkanál méz bármilyen jellegű lekvár vagy gyümölcs

jan. 11
13:48 Recept: Borzas karajszelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj 3 evőkanál tejföl 2 gerezd fokhagyma só bors A bundához: 1 tojás kevés liszt 2 szem nyers krumpli lereszelve A sütéshez: olaj

jan. 11
14:06 Recept: Diós-baracklekváros muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg dió 15 dkg finomliszt 1/2 kávéskanál őrölt fahéj 1 kávéskanál sütőpor 1 csipet só 15 dkg puha vaj 15 dkg cukor 1 citrom 1 dl tej A tetejére: 10 dkg dió 10 dkg baracklekvár 1 kávéskanál rumaroma 1/2 kávéskanál őrölt fahéj

jan. 11
14:24 Borscs leves (Mindmegette)

Hozzávalók bő 2 literhez: 60 dkg marhahús - kockázva kb. 20 dkg sárgarépa és fehérrépa - vékonyan hosszúkásra szeletelve kb. 40 dkg cékla - aprítva kb. 20 dkg krumpli - kockázva kb. 20 dkg édeskáposzta - szeletelve 1 vöröshagyma - finomra aprítva 1-2 babérlevél 1 kis doboz paradicsompüré kb. 4 evőkanál olaj kb. 2 evőkanál cukor kb. fél citrom leve pár szem egész bors őrölt feketebors kb. 1…

jan. 11
14:26 Házi krémjoghurt (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl tej 2 kis pohár natúr joghurt 2 evőkanál méz bármilyen jellegű lekvár vagy gyümölcs

jan. 11
14:28 Borzas karajszelet II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 szelet karaj 3 evőkanál tejföl 2 gerezd fokhagyma só bors A bundához: 1 tojás kevés liszt 2 szem nyers krumpli lereszelve A sütéshez: olaj

jan. 11
14:30 Diós-baracklekváros muffin (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dkg dió 15 dkg finomliszt 1/2 kávéskanál őrölt fahéj 1 kávéskanál sütőpor 1 csipet só 15 dkg puha vaj 15 dkg cukor 1 citrom 1 dl tej A tetejére: 10 dkg dió 10 dkg baracklekvár 1 kávéskanál rumaroma 1/2 kávéskanál őrölt fahéj

jan. 11
14:32 Házi hamburger és hamburgerzsemle (Mindmegette)

Hozzávalók: A zsemlékhez: 60 dkg liszt (sima) 1 tojás 2 dl tej 1 dl joghurt 1 dl olaj 2 dkg élesztő só cukor az élesztőhöz A húspogácsákhoz: 50 dkg sovány disznócomb darálva (marhahúsból is lehet, csak mi nem szeretjük) 1 tojás só bors pirospaprika ételízesítő őrölt kömény mustár zsemlemorzsa Az összeállításhoz: salátalevél sajt lilahagyma mustár ketchup

jan. 11
14:42 Recept: Házi hamburger és hamburgerzsemle (Mindmegette)

Hozzávalók: A zsemlékhez: 60 dkg liszt (sima) 1 tojás 2 dl tej 1 dl joghurt 1 dl olaj 2 dkg élesztő só cukor az élesztőhöz A húspogácsákhoz: 50 dkg sovány disznócomb darálva (marhahúsból is lehet, csak mi nem szeretjük) 1 tojás só bors pirospaprika ételízesítő őrölt kömény mustár zsemlemorzsa Az összeállításhoz: salátalevél sajt lilahagyma mustár ketchup

jan. 11
17:24 Bundás halfilé (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 szelet szálkamentes halfilé 1 citrom 2 tojás 2 evőkanál tej 5 dkg kukorica-, rizs- vagy búzaliszt őrölt gyömbér fehér bors só Köret: párolt rizs petrezselymes tartármártás

jan. 11
17:26 Nagyi csokis pralinéja (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg csokoládé 20 dkg vaj 16 dkg porcukor 1 csésze erős kávé 1 zacskó vaníliás cukor díszítéshez: tortadara

jan. 11
17:28 Dán csirke Kata módra (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db kisebb csirke 30 dkg gomba 30-40 dkg zöldborsó 10-15 dkg gyöngyhagyma 2 dl tejszín 15 dkg vaj só bors pirospaprika Köret: párolt rizs

jan. 11
17:30 Luna torta (diós) (Mindmegette)

Hozzávalók: Tészta: 12 db tojás fehérje 36 dkg cukor 36 dkg darált dió Krém: 12 db tojás sárgája 6 kanál tej 1 csomag vaníliás cukor 18 dkg cukor 20 dkg margarin 2 maréknyi dió a torta tetejére

jan. 11
17:32 Sörös fűszeres sült csülök (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csülök 1 üveg sör 1-2 db babérlevél 3-4 db szegfűbors 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma kevés majoránna só pici cukor ételízesítő Körethez: metélt tészta

jan. 11
18:18 Belga sörös húsgombóc (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg darált hús 2 szikkadt zsemle 2 dl tej 1 tojás 5 dl sör 5 dkg vaj kevés liszt só bors

jan. 11
20:24 Gyümölcsös pulykamell II (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 dl étolaj 1 fej vöröshagyma 0,5 kg pulykamell 2 db őszibarack (lehet konzerv is) 4 szem szilva 1 doboz ananászkonzerv 10 dkg egres 1 evőkanál mazsola 1 kávéskanál pirospaprika 2 kávéskanál liszt só 1 dl tejszín