Hírarchívum - Receptek - 2015 február 17.

2015. február 17. kedd

febr. 17
9:54 Recept: Vörösboros zúzapörkölt II. (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 35 dkg csirkezúza 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes zöldpaprika 1 db chilipaprika 1 db paradicsom 1 evőkanál libazsír 2 dl víz só őrölt feketebors őrölt pirospaprika 1 evőkanál liszt 1 dl vörösbor 1 dl tejföl 2 db chilipaprika 1 bögre rizs petrezselyem

febr. 17
9:56 Recept: Paradicsomleves betűtésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter paradicsomlé pici olaj 1 evőkanál liszt kevés cukor pici só betűtészta

febr. 17
10:12 Recept: Mandarinos garnéla (Mindmegette)

Hozzávalók: 20-30 dkg megtisztított garnélarák 2 gerezd fokhagyma apróra kockázva 4 dkg vaj só bors 2 csipet gyömbérpor - ez ki is maradhat, ha valaki nem szereti aprított petrezselyem 2 szem mandarin

febr. 17
10:14 Recept: Coleslaw (káposztasaláta) almával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej káposzta cikkekre vágva 3 db nagyobb sárgarépa reszelve 1 nagyobb alma lereszelve 1 fej vöröshagyma lereszelve 1 nagy pohár tejföl vagy joghurt 6 evőkanál majonéz 2 bő evőkanál akácméz 1 citrom leve 2 bő kiskanál mustár só bors

febr. 17
10:30 Recept: Sajtos csicsókalepény szárított paradicsommal (Mindmegette)

Hozzávalók 20-22 db 4 cm átmérőjű kerek lepénykéhez: 25 dkg csicsóka (tisztítva kb. 20 dkg) 10 dkg sárgarépa 10 dkg csiperkegomba 2-3 db napon szárított paradicsom 3 csapott evőkanál finomliszt 1 mokkáskanál sütőpor 1 tojás 1 evőkanál natúr joghurt 1 evőkanál tejföl 5 dkg füstölt sajt 5 dkg emmentáli sajt 1 teáskanál őrölt szárított rozmaring 1 teáskanál őrölt szárított petrezselyemzöld só…

febr. 17
10:48 Recept: Petrezselymes burgonya-gratin (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg nem szétfövő burgonya 1 nagy csokor petrezselyemzöld 3 dkg vaj 2 dl főzőtejszín 1 teáskanál só 1 mokkáskanál szárított, őrölt rozmaring 7 dkg mozzarella (a keményebb, pizzákhoz kínált változatból) frissen őrölt bors ízlés szerint

febr. 17
11:24 Vörösboros zúzapörkölt II. (Mindmegette)

Hozzávalók 2 személyre: 35 dkg csirkezúza 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db csípős hegyes zöldpaprika 1 db chilipaprika 1 db paradicsom 1 evőkanál libazsír 2 dl víz só őrölt feketebors őrölt pirospaprika 1 evőkanál liszt 1 dl vörösbor 1 dl tejföl 2 db chilipaprika 1 bögre rizs petrezselyem

febr. 17
11:26 Paradicsomleves betűtésztával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 liter paradicsomlé pici olaj 1 evőkanál liszt kevés cukor pici só betűtészta

febr. 17
11:28 Mandarinos garnéla (Mindmegette)

Hozzávalók: 20-30 dkg megtisztított garnélarák 2 gerezd fokhagyma apróra kockázva 4 dkg vaj só bors 2 csipet gyömbérpor - ez ki is maradhat, ha valaki nem szereti aprított petrezselyem 2 szem mandarin

febr. 17
11:30 Coleslaw (káposztasaláta) almával (Mindmegette)

febr. 17
11:32 Sajtos csicsókalepény szárított paradicsommal (Mindmegette)

Hozzávalók 20-22 db 4 cm átmérőjű kerek lepénykéhez: 25 dkg csicsóka (tisztítva kb. 20 dkg) 10 dkg sárgarépa 10 dkg csiperkegomba 2-3 db napon szárított paradicsom 3 csapott evőkanál finomliszt 1 mokkáskanál sütőpor 1 tojás 1 evőkanál natúr joghurt 1 evőkanál tejföl 5 dkg füstölt sajt 5 dkg emmentáli sajt 1 teáskanál őrölt szárított rozmaring 1 teáskanál őrölt szárított petrezselyemzöld só…

febr. 17
11:34 Petrezselymes burgonya-gratin (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg nem szétfövő burgonya 1 nagy csokor petrezselyemzöld 3 dkg vaj 2 dl főzőtejszín 1 teáskanál só 1 mokkáskanál szárított, őrölt rozmaring 7 dkg mozzarella (a keményebb, pizzákhoz kínált változatból) frissen őrölt bors ízlés szerint

febr. 17
19:12 Olvasnivaló: Pékné vagy jóasszony módra? Éttermi kisokos! (Mindmegette)

Biztosan sokan elgondolkodtunk már az ételkészítési módok elnevezésein: mitől bakonyi, kijevi vagy éppen pekingi az adott étel, hogyan főz a jóasszony, a kertészné vagy az udvarmester. Összeállításunkban az elnevezések mögötti tartalmakat mutatjuk meg.