Hírarchívum - Receptek - 2008 november

2008. november 3. hétfő

nov. 3
0:06 Olvasnivaló: Mit érdemes inni jövőre? (Mindmegette)

Lassan vége a szüretnek szerte az országban, már csak a késői szüretelésű borokhoz való gyümölcs lóg a tőkéken. Az időben befejezett szüret, a napfény, de a nyáron többször beharangozott hőségriadó is azt segítette, hogy az évtized legjobb borát tudják elkészíteni a balatoni pincészetek.

nov. 3
12:21 Olvasnivaló: Ínyenc kuriózumok karácsonyra (Mindmegette)

A karácsonyi készülődés, a legkülönfélébb ajándékok beszerzése már november táján elkezd motoszkálni a gondolatainkban, sokan szívesen tervezgetik hetekig a tennivalókat, mások pedig szeretnének hamar túlesni az ünneppel kapcsolatos feladatokon. A jó ötletek mindenkinek hasznosak, főleg, ha egyszerűen megvalósíthatóak, mégis egyedi megoldásokat nyújtanak.

nov. 3
13:39 Recept: Fokhagymás-tejfölös csirkemell sajttal sütve (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 csirkemellfilé 2,5 dl tejföl 1,5 gerezd fokhagyma só bors sajt (trappista, edámi vagy füstölt)

nov. 3
13:41 Recept: Csoki mousse (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 dl nyers tejszín 5 púpozott evőkanál kristálycukor 3 evőkanál jó minőségű holland kakaópor 1 csomag habfixáló

nov. 3
20:33 Recept: Egytálétel újburgonyából (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg újburgonya 25 dkg túró 5 dkg vaj vagy margarin 2 dl tejföl kapor

nov. 3
21:45 Olvasnivaló: Ramadán, böjt jövőre is lesz (Mindmegette)

A ramadán hónapja a Hold járását követi, és minden évben 10 nappal korábban kezdődik. 2009-ben a ramadán augusztus 20-a tájára esik. A nyár és a legnagyobb meleg ideji böjt, az átlagosnál is jobban megterheli a böjtölők szervezetét.

nov. 3
21:47 Olvasnivaló: Eddzünk 2 és fél órát egy héten! (Mindmegette)

Az amerikai kormány által kiadott irányelv szerint a felnőtteknek hetente legalább 2 és fél órát kellene mozogniuk, a gyerekeknek pedig naponta 1 órán át futkározni és játszani.

2008. november 5. szerda

nov. 5
10:21 Olvasnivaló: Bercilla első kiflije (Mindmegette)

Kicsi Míra 8 és fél hónapos. Azt, hogy milyen nagylány, csak akkor látom, amikor valaki más veszi kézbe a családból. Olyankor, kisebb távolságból figyelve tűnik fel, hogy mekkora lett mostanra.

nov. 5
10:23 Olvasnivaló: Varázslatos kenyér - dagasztás nélkül (Mindmegette)

Az igazi kenyér lukacsos, ruganyos, illatos, és még napokkal a sütés után is friss. De ilyen kenyeret elég nehéz vásárolni... Otthon viszont pikk-pakk elkészíthető!

nov. 5
18:45 Olvasnivaló: A csirkeleves csökkentheti a vérnyomást (Mindmegette)

A nátha kezelésére használt otthoni gyógymód, a ''nagymama penicillinjeként" is ismert csirkehúsleves új szerepkört is betölthet, nevezetesen a magas vérnyomás elleni küzdelemben, jelentették japán tudósok.

2008. november 6. csütörtök

nov. 6
0:09 Olvasnivaló: Hétvégére ajánljuk: Pálinkafesztivál kóstoló iskolával (Mindmegette)

Hurka, kolbász, mangalica, kenyérlángos, sajt, különleges pálinkával készült ételek és sok finom, kiváló minőségű pálinka várja a hétvégén a fesztiválrajongókat! Az sem fog fázni, aki nem iszik pálinkát! Lesz zene és tánc is!

nov. 6
8:51 Olvasnivaló: Le Bistro (Mindmegette)

A bisztróban naponta változó menü kapható és nincs étlap. A napi ajánlatokat általában egy táblára írják krétával. Csak néhány fajta, de nagyon jó minőségű étel kapható.

nov. 6
10:03 Recept: Almás pite VI. (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 evőkanál cukor 20 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg margarin 4 tojássárgája 1 kis pohár tejföl 2 kg alma (lereszelve, ízlés szerint cukrozva) fahéj zsemlemorzsa tojásfehérje a tetejére

nov. 6
10:05 Recept: Karfiolos tekercs (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 közepes nagyságú karfiol 1 dl telföl 15 dkg reszelt sajt 5 dkg vaj 5 dkg liszt 4 db tojás 2,5 dl tej szerecsendió só

nov. 6
10:07 Recept: Sajtos rúd VIII. (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 25 dkg margarin 8 + 15 dkg reszelt sajt 1 evőkanál ételecet 6 evőkanál víz ízlés szerint só

2008. november 7. péntek

nov. 7
0:09 Olvasnivaló: Limoncello, te drága! (Mindmegette)

Végre, most következik a legeslegnagyobb kedvencem. Nagyon ritkán lehet jó limoncellót kapni, de néha azért ki lehet fogni. Viszont aki nem akar csalódni, készítse el maga otthon!

nov. 7
0:13 Olvasnivaló: Vásárolj egyszerűen és olcsón! (Mindmegette)

1000 forintért kenyérsütő? 2500 forintért gyümölcscentrifuga? Nem vicc! Mostantól a Mindmegettét böngészve ilyen izgalmas ajánlatokra bukkanhatsz!

2008. november 10. hétfő

nov. 10
10:18 Olvasnivaló: Tányérodon a fiatalság titka (Mindmegette)

A legtöbb szakember egyetért abban, hogy a fiatalság egyik kulcsa az egészséges táplálkozás. De egyáltalán miért öregszünk? Kulcskérdés!Összegyűjtöttük azokat a nem csak egészséges, de finom ételeket, amelyek segítenek!

nov. 10
15:06 Olvasnivaló: Zsugorítja az agyat az ivás (Mindmegette)

Mindkét nem számára egyaránt káros, ám másképpen hat a nőkre és a férfiakra nagy mennyiségű alkohol fogyasztása, derül ki az Archives of Neurology októberi számából.

2008. november 11. kedd

nov. 11
7:36 Olvasnivaló: Birs - fedezzük fel újra! (Mindmegette)

Mindenféle vegyszeres illatosító helyett érdemes az autóba is inkább egy birsalmát tenni, az illata fantasztikus!

nov. 11
13:54 Olvasnivaló: Karácsonyi menü 1. - Különleges halas (Mindmegette)

Ritkán eszünk halat, de karácsonykor szinte minden asztalon megtalálható - valamilyen formában. Ehhez adunk néhány ötletet.

2008. november 12. szerda

nov. 12
0:06 Olvasnivaló: Karácsonyi menü 2. - Vegetáriánus (Mindmegette)

Csupazöldség menü vegetáriánusoknak, vagy azoknak, akik egyszerűen szeretik a zöldséget!

nov. 12
0:42 Olvasnivaló: Bercilla peches hétvégéje (Mindmegette)

Lassan 9 kilós lánykánk, 12-én lesz 9 hónapos. Ahogy telnek a napok, egyre több baleset történik. Szerencsére ezek nem igazán komoly dolgok, de azért jókora ijedtséggel járnak.

2008. november 13. csütörtök

nov. 13
0:06 Olvasnivaló: Céklás zöldségleves házi nokedlivel - Zsolttól (Mindmegette)

Ezen a héten egy fantasztikus céklás zöldséglevest ajánlok azok figyelmébe, akik már unják a hagyományos zöldségleveseket. Savanykás íze miatt nem csak tápláló, de frissítő, üdítő élményt is nyújt.

nov. 13
0:10 Olvasnivaló: Karácsonyi menü 3. - A hagyomány jegyében (Mindmegette)

Vannak, akiknek a karácsony nem karácsony halászlé, töltött káposzta, rántott hal és bejgli nélkül. Hűségesek a hagyományos ízekhez.

nov. 13
7:42 Olvasnivaló: Egészségtelenül táplálkoznak az alvási apnoéban szenvedő nők (Mindmegette)

Egy nemrég végzett kutatás adatai szerint a súlyos alvási elégtelenségekben szenvedő, de nem túlsúlyos betegek étrendje általában igen nagy arányban tartalmaz egészségtelen ételeket, ez pedig könnyen magyarázatot adhat az ilyen betegek körében gyakran előforduló kardiovaszkuláris megbetegedésekre.

nov. 13
10:06 Recept: Dióval szórt tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db tojás 10 dkg zsír 10 evőkanál cukor 1 kávéskanál fahéj 1 csomag vaníliacukor 2 evőkanál kakaó 3 evőkanál lekvár 2 dl tej 10 evőkanál liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna A tetejére: durvára vágott dió

2008. november 14. péntek

nov. 14
0:12 Olvasnivaló: Karácsonyi menü 4. - Lazachívőknek (Mindmegette)

Különleges friss halként és füstölve, hát még ha ínyenc módra készítjük el... Azért nem minden lazac ebben a menüben, de rendes dózis szerepel benne!

nov. 14
10:06 Recept: Kínai kel saláta füstölt sajttal és hagymával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 fej kínai kel fél kígyóuborka 2-3 paradicsom 1 nagyobb fej lilahagyma 10 dkg füstölt sajt hónapos retek (kihagyható) 5 dl natúr joghurt majonéz cukor

nov. 14
10:08 Recept: Zöldséges csirkecombok fehérboros-tejfölös mártásban (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 db csirkecomb 1 nagy fej vöröshagyma 1 evőkanál liszt 3 dl fehérbor 3 dl víz só őrölt bors 4 db húsleveskocka 1 nagy pohár tejföl 1 evőkanál mustár 70 dkg vegyes zöldségkeverék

nov. 14
10:10 Recept: Szedres-almás pite (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg vaj 10 dkg porcukor reszelt citromhéj 2 db tojás kevés tej A töltelékhez: 50 dkg savanykás alma 1 maréknyi fagyasztott vagy friss szeder 1/2 kávéskanál gyömbér ízlés szerinti cukor vaj A tetejére: tojás fahéj cukor

2008. november 15. szombat

nov. 15
0:12 Olvasnivaló: Karácsonyi menü 5. - Mindmegette szubjektív (Mindmegette)

A karácsonyi meghitt együttlétet az ünnepi ételek megkoronázzák. Az, hogy mi kerül ilyenkor az asztalra, természetesen a család elvárásaitól is függ. Mi most nagyon szubjektíven válogatunk.

2008. november 16. vasárnap

nov. 16
0:12 Olvasnivaló: Karácsonyi menü 6. - A villámgyors (Mindmegette)

Régi sztereotípia, hogy csak az az étel jó, ami hosszan készül. Egyes férfiak azért voksolnak a pacalra és a rántott borjúlábra, mert legalább 5 órát kell a tűzhely mellett állni. De egy ünnepi menü 1 óra alatt is összedobható! És ezt nem is kell a többiek orrára kötni…

2008. november 17. hétfő

nov. 17
0:09 Recept: Havas háztető (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojásból sütött vékony piskótalap vagy 1 csomag készen kapható mézes tortalap A közepéhez: 25 dkg darált háztartási keksz 4 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál rum 2 evőkanál keserű kakaópor 6 dkg margarin 2,5 dl tej A vaníliás krémhez: 4 dl tej 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag (40 g) főznivaló vanília ízű pudingpor 15 dkg margarin A csokoládémázhoz: 10 dkg…

nov. 17
0:13 Recept: Gesztenyekocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 10 dkg margarin 6 evőkanál finomliszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál keserű kakaópor A tepsi kikenéséhez: margarin finomliszt A krémhez: 1 csomag (49 g) főznivaló vanília ízű pudingpor 3 dl tej 25-30 dkg porcukor 20 dkg margarin 50 dkg fagyasztott gesztenyemassza 2 evőkanál rum A tetejére: 6 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 3-4 evőkanál…

nov. 17
0:17 Recept: Csokoládés csillag ablakocskák (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 csomag (80 g) főznivaló vanília ízű pudingpor 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 35 dkg margarin 2 tojás 10 dkg csokoládés tortadara A nyújtáshoz: finomliszt A bevonathoz: 15-15 dkg ét- és tejcsokoládé A tetejére: porcukor

nov. 17
0:21 Recept: Csupadiós muffintorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A muffinhoz: 3 tojás 20 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl (kb. 10 dkg) darált dió 1 csomag sütőpor 3 dl (kb. 16 dkg) finomliszt 1,25 dl tejföl 12,5 dkg margarin A forma kikenéséhez: margarin A krémhez: 20 dkg margarin 10 dkg kristálycukor 3-4 csomag vaníliás cukor 15 dkg őrölt dió 2 evőkanál rum

nov. 17
18:45 Olvasnivaló: Futótűzként terjed Japánban az új csodadiéta (Mindmegette)

A ''Reggeli banánkúra'' valószínűleg a világ legegyszerűbben betartható fogyókúrája, kivéve talán Japánt, ahol a módszer robbanásszerűen növekvő népszerűsége az ország eddigi legsúlyosabb banánhiányához vezetett.

nov. 17
19:03 Olvasnivaló: Töltött káposzta (Mindmegette)

Azt mondják, a töltött káposzta melegítve az igazi. Karácsony előtt akár két héttel is megfőzhetjük, eláll az erkélyen vagy teraszon, ha hideg van A fagyasztást is jól viseli. Karácsonykor melegítsünk káposztát.

2008. november 18. kedd

nov. 18
19:39 Olvasnivaló: Beaujolais, a legfrissebb (Mindmegette)

A kamionok éjfél után indulnak, hogy a világ borkedvelőihez szállítsák ezt a sokak által csupán jó marketingfogásnak titulált bort.

2008. november 19. szerda

nov. 19
0:09 Olvasnivaló: Mézeskalács díszek - karácsonyra (Mindmegette)

A gyömbéres, fahéjas, citromos illatú mézeskalács díszek nem kizárólag a karácsonyfán mutatnak jól. Feldíszíthetjük vele az adventi koszorúnkat, ajtó- és ablakdíszeinket, ajándékcsomagokra kötözhetjük, vagy önállóan, tálra rendezve kínálhatjuk vendégeinknek.

nov. 19
13:03 Olvasnivaló: 2008. nov. 19. Karácsonyi ajándék-ötletek - I. rész: Ízesített olajok (Mindmegette)

Nagyon sok levelet kaptam tőletek, amelyekben arra kértetek, segítsek ötleteket adni, hogy milyen saját készítésű ajándékokkal lephetitek meg szeretteiteket Karácsonykor. Mivel hamarosan Advent van, azt hiszem, lassan nekiláthatunk a meglepetések összeállításának.

nov. 19
21:45 Olvasnivaló: Egy beteges hétvége (Mindmegette)

Már szinte gyanús volt, hogy a klasszikus őszi nátha-megfázás frász szeptember óta elkerült bennünket. Ez annak is köszönhető, hogy egy szeptemberi betegség kapcsán elegünk lett. Berci 1 éves kora óta, ahogy beköszöntött az ősz, kisebb megszakításokkal állandó orrfolyás, láz, köhögés volt napirenden.

nov. 19
21:47 Olvasnivaló: A nyugati típusú táplálkozás okozza a szívinfarktusok 30%-át (Mindmegette)

Kanadai kutatók megállapították, hogy a vörös húsok, az olajban sütött ételek, a tejtermékek és a sós harapnivalók felelősek a világon előforduló szívinfarktusos esetek 30%-áért.

2008. november 20. csütörtök

nov. 20
0:09 Olvasnivaló: Serpenyős sertéskaraj háromféle körettel - Zsolttól (Mindmegette)

Fogadjátok szeretettel következő ajánlatomat, egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételt, amit különösen azért kedvelek, mert a sütőben a sütéskor keletkezett pörzsanyagot remekül hasznosíthatjuk. Az elkészült húst kiemelve belőle, jóízű mártást készíthetünk…

2008. november 21. péntek

nov. 21
0:18 Olvasnivaló: Itt a vadszezon! (Mindmegette)

A vadhús egyik legősibb táplálékunk. Nyelvünkben többek között az íj, az ideg, a nyíl, a lő, a vadász szó finnugor eredetű. A varázsénekektől a mai vadászati jogig hosszú az út, és a vadételek elkészítése sem egyszerű…

nov. 21
0:22 Olvasnivaló: Karácsonyi bejgli - sokféleképpen (Mindmegette)

A mákos és diós bejgli tradicionális ünnepi sütemény, amelyet sokféleképpen el lehet készíteni. Az alábbiakban a hagyományos receptek mellett alternatív recepteket szeretnénk megosztani veletek.

2008. november 24. hétfő

nov. 24
0:12 Olvasnivaló: Fogyózz sütőtökkel! (Mindmegette)

A sütőtök nem csak finom, hanem alacsony kalória- és magas rosttartalma miatt a fogyni vágyóknak is ideális táplálék. Ráadásul fogyás közben a zöldség magas vitamin- és tápanyagtartalma miatt szervezetünk egészséges és fitt marad. A sütőtökös fogyókúra olyan, mint egy *megszegett* monodiéta.

nov. 24
19:06 Olvasnivaló: A tejfogyasztás enyhítheti a tejallergia tüneteit (Mindmegette)

A Johns Hopkins Gyermekgyógyászati Központjának kutatásai szerint a fokozatosan emelt dózisú tejfogyasztás segíthet enyhíteni a tejallergiás gyermekek tüneteit, sőt teljesen meg is szüntetheti azokat.

2008. november 25. kedd

nov. 25
12:48 Olvasnivaló: 2008. nov. 25. Karácsonyi ajándék-ötletek, II. rész: Téli befőttek (Mindmegette)

Noha tél van és odakint nagy pelyhekben hull a hó, befőtteket akár most is készíthetünk. Gesztenyéset, sajtos-fűszereset, alkoholosat vagy akár vegyes déli-gyümölcsöset. Ha pedig készen van a mestermű, átkötjük az üveg nyakát egy szép, karácsonyi szalaggal, fenyőággal, mézeskaláccsal, pici tobozzal, aranyozott dióval, borostyánlevelekkel és névvel ellátott karton-szívecskével díszítjük.