Hírarchívum - Receptek - 2008 július

2008. július 1. kedd

júl. 1
16:45 Olvasnivaló: TV, alias tölteni való paprika (Mindmegette)

Mai témánk a gyönyörű, illatos, sárga paprika, mely a piacokon az alábbi álneveken található meg: étkezési, fehér, lecsó, magyar, közönséges, TV.

júl. 1
16:47 Olvasnivaló: A tinik és az étrendkiegészítők (Mindmegette)

Egy friss New York-i kutatás szerint az amerikai tinédzserek esetében a multivitaminok és a C-vitamin a legnépszerűbb étrendkiegészítők, ami nagy szerencse, hiszen ezek egészségügyi kockázata rendkívül alacsony.

júl. 1
16:49 Olvasnivaló: 2008. július 1. Viharra hangolva (Mindmegette)

Szeretem a nyári viharokat, különösen akkor, ha a tikkasztó hőség után több napos lehűlést hoznak maguk után. (Gondolom, ezzel a rajongással egyedül vagyok. :-)) Most, kismamaként, pedig különösen jól esik az ablakon beáradó, esőillatú, friss levegő.

júl. 1
16:51 Recept: Fetával töltött csrkemell bacon-köntösben (Mindmegette)

Hozzávalók: csirkemell feta bacon só bors olaj víz

júl. 1
16:53 Recept: Babos kukorica burgonyával (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 konzerv bab 1 konzerv kukorica 3-4 burgonya 2 csipet majoránna 4 kávéskanál ételízesítő 1 nagy fej hagyma 1 paradicsom 1 tv paprika zsír pirospaprika só

júl. 1
16:55 Recept: Zöldséges-citromos tészta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg tészta 3 kicsi cukkini 2-3 kaliforniai paprika (piros, sárga) 4 paradicsom 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 citrom só bors pepperoncino (vagy más csípős paprika, őrölt is lehet) zöldfűszerek: bazsalikom, oregánó és tetszés szerint bármi olívaolaj

júl. 1
16:57 Recept: Rakott tökös galuska (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 1-1,5 kg-os tök megtisztítva, nagyobb laskákra vágva, lesózva 30 dkg lisztből, 1 tojással készült, kifőzött galuska 10 dkg húsos szalonna kockákra vágva kb. 5 dl tej 2 dl tejszín kb. 10 dkg sajt 3 evőkanál liszt 1 gerezd fokhagyma ételízesítő bors 2 evőkanál olaj zsemlemorzsa

júl. 1
16:59 Recept: Meggyes bögrés süti (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 db tojás 1,5 bögre cukor 1,25 bögre étolaj 2,25 bögre liszt 1 teáskanál szódabikarbóna őrölt fahéj magozott meggy

júl. 1
17:01 Recept: Sajtos-tejfölös csirkefalatkák (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg csirkemell 8 dkg liszt 1 púpos kanál pirospaprika 1 mokkáskanál majoranna 1 mokkáskanál bors 1 teáskanál só 2 gerezd fokhagyma 4 dl tejföl 4 evőkanál olaj 25-30 dkg füstölt sajt

júl. 1
17:03 Recept: Kukoricás virslisaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 pár virsli 1 kis pohár tejföl 1 evőkanál majonéz 1 kávéskanál mustár 1 nagyobb csipett bors 1 kisebb csipet cukor 1 konzerv kukorica 1 kis fej hagyma

júl. 1
17:05 Recept: Gyors sósuborka (Mindmegette)

Hozzávalók: kovászolni való uborka friss kapor só ecet

júl. 1
17:07 Recept: Tejcsokoládé (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg porcukor 2 dl édes tejszín 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 25 dkg étkezési tejpor 3 púpozott evőkanál kakaó

júl. 1
17:09 Recept: Krumplis tojás salátával (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg krumpli 10 tojás só újhagyma bors olaj paradicsom

júl. 1
17:11 Recept: Darált keksz (Mindmegette)

Hozzávalók: 25 dkg margarin 25 dkg kristálycukor 4 egész tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 70 dkg liszt 1 citrom reszelt héja

júl. 1
17:13 Recept: Almapuffancs II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 nagyobb savanykás alma 1 tojás 20-25 dkg liszt (jó, ha a fele korpás) 2-2,5 dl szódavíz 1 evőkanál porcukor 1 mokkáskanál sütőpor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 mokkáskanál só 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg olaj a sütéshez sárgabaracklekvár a tálaláshoz

júl. 1
17:15 Recept: Cookies (Mindmegette)

Hozzávalók: 15 dkg margarin 18 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 db tojás 18 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor 1/4 teáskanál só 10 dkg mogyoró vagy csoki

2008. július 2. szerda

júl. 2
0:15 Olvasnivaló: Így teáznak Ausztráliában (Mindmegette)

A billycan, vagy egyszerűbben a billy olyan konzervdoboz, melyet nyílt tűzön való főzésre használnak az ausztrálok... és persze teát is szívesen készítenek benne, mondjuk egy bozótosban tett kirándulás idején.

júl. 2
12:33 Recept: Vaníliás kifli III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg dió - darálva 9 dkg porcukor vaníliás cukor csipet só

2008. július 3. csütörtök

júl. 3
0:15 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 33. (Mindmegette)

Hannah igencsak elgondolkodva igyekezett vissza a bálterembe Andreával, mert az, amit megtudott, alátámasztotta a gyanúját. Max Turner nem volt ott a Vajkészítők Konferenciáján. Neki kellett volna megtartania a nyitóbeszédet, ám nem jelent meg, így aztán Gary Mielke ugrott be helyette. Gary kedd este érkezett meg a Hollyday Innbe, ott találkozott a barátaival. Elmentek valahová vacsorázni, és…

júl. 3
0:19 Olvasnivaló: Kockázatos a sok tojás? (Mindmegette)

Ismét kirobbant az újra és újra felmerülő vita a tojás és az egészség közti összefüggésről, mégpedig egy, a tojásfogyasztás és a halálozás kapcsolatáról szóló közlemény miatt.

júl. 3
0:23 Olvasnivaló: Pannacotta és kecskefarm (Mindmegette)

A pannacotta az olaszok nagy fantasztikuma. Nagyon tudják variálni, kiegészíteni. Mint olyan sok mást is, ezt a desszertet is külföldi tanulmányaim során sikerült igazán elsajátítanom.

júl. 3
11:39 Olvasnivaló: Rázva vagy keverve? A Martini (Mindmegette)

A 16-18 %-os alkoholtartalmú Martini tulajdonképpen kész koktél, hiszen nagyobb rész vermut és kisebb rész gin keveréke alkotja.

2008. július 4. péntek

júl. 4
0:51 Olvasnivaló: Eljött a gyümölcsös piték ideje! (Mindmegette)

A nyár sokaknak egyet jelent a nagyinál hajdanán eltöltött gondtalan hetekkel. A pihenéshez persze jóféle szünidei házikoszt is járt, ennek volt kihagyhatatlan remeke a nagymama sütőjében pirult, illatos sütemény, aminek az ízét még ma is a szánkban érezzük.

2008. július 7. hétfő

júl. 7
0:06 Olvasnivaló: És a főnököd telefonszámát is lécci… (Mindmegette)

A romkocsmák szerelmese vagyok. Zseniálisak, ötletesek, kár, hogy egyre kevesebb van belőlük. Imádnivaló atmoszféra, zsongás.

júl. 7
0:10 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 34. (Mindmegette)

Hannah-t a rosszullét környékezte. A cápa túl enyhe kifejezés Max Turnerre. Kíváncsi lett volna, hány Lake Eden-i lakost tett kis híján tönkre. Olyan érzése támadt, hogy ennek a dolognak van valami köze Ron halálához, de azt még nem tudta, hogyan illenek össze a mozaik darabjai.

2008. július 8. kedd

júl. 8
0:18 Olvasnivaló: 7-8 órás alvással az egészséges testsúlyért (Mindmegette)

Ha szeretnéd megőrizni egészséges testsúlyod, aludj naponta 7-8 órát - se többet, se kevesebbet.

júl. 8
10:48 Recept: Morgós csúcs II. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 dkg margarin 0,5 dl tej 4 dkg keserű kakaópor 30 dkg porcukor 20 dkg darált dió 10 dkg darált háztartási keksz A forgatáshoz: kristálycukor A gesztenyés töltelékhez: 10 dkg margarin kevés rum 15 dkg darált háztartási keksz 5 dkg porcukor 25 dkg fagyasztott gesztenyemassza Egyéb hozzávalók: fagyasztott vagy befőtt magozott meggy

júl. 8
10:50 Recept: Dinnyés fagyi egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 10 tojás sárgája 30 dkg cukor 5 dl tejszín fél aromás sárgadinnye

júl. 8
10:52 Recept: Háromszintes gesztenyetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1. szint: 40 dkg gesztenyepüré 25-30 dkg darált vajas keksz 15 dkg margarin rum reszelt vagy apróra vágott csoki (Nutella) 2. szint: 2 csomag vaníliás puding 6 dl tej 3-4 evőkanál kristálycukor 15 dkg margarin porcukor 3. szint: 2 dl tejszín 2 csomag habfix porcukor reszelt csoki

júl. 8
10:54 Recept: Tojásburger (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 db puffancs 1 db keménytojás salátalevél pár karika kígyóuborka vagy hosszában elvágott csemegeuborka 1 db paradicsom ketchup mustár majonéz

júl. 8
11:06 Recept: Joghurtos piskóta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 pohár joghurt 3 (joghurtos) pohár liszt 2 pohár cukor 1/2 pohár olaj 1 csomag sütőpor 3 tojás

2008. július 9. szerda

júl. 9
10:12 Olvasnivaló: Keresd a márkát, keresd az Anitát! (Mindmegette)

Ha valaki egy kicsit is elégedetlen az alakjával, nem könnyű megtalálni a számára legelőnyösebb fürdőruhafazont, bármilyen széleskörű is a kínálat. A jól szabott, alkatnak megfelelő fürdőruha elengedhetetlenül szükséges ahhoz, hogy jól érezzük magunkat strandon, tengerparton vagy az uszodában.

2008. július 10. csütörtök

júl. 10
0:12 Olvasnivaló: Parmezános bundában sült tengeri halfilé kapros uborkaraguval (Mindmegette)

Ez a fogás már az én továbbfejlesztett változatom, mármint ahhoz képest, amit 14-15 évvel ezelőtt láttam és kóstoltam egy remek francia séf jóvoltából, aki mellesleg Németországban tevékenykedett.

júl. 10
0:16 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 35. (Mindmegette)

Hanna lekanyarodott az országútról a Tej-Vaj Éden Tejüzem mögött futó bekötőútra. Ilyen későn a hatalmas salakbeton épület teljesen kihaltnak látszott, falai fehéren ragyogtak a kerítéspóznákra szerelt ezer wattos reflektorok fényében. Voltaképp semmi szükség nem volt a biztonsági kivilágításra. Nincs olyan épeszű betörő, aki vajat, netán tejszínes kannát akarna lopni az éj leple alatt, de Hannah…

júl. 10
0:20 Olvasnivaló: A szusi mellékhatásai (Mindmegette)

Míg a japán szusi meghódítja a világ éttermeit, az ágazat szakértői a nyershal-divat mellékhatásaival viaskodnak: álszusi bárok, túl magabiztos amatőrök, mérgezett szusi fogyasztók.

júl. 10
8:18 Olvasnivaló: 2008. július 10. Házunk ékessége: a babaszoba (Mindmegette)

A tegnapi nappal a Picivel betöltöttük a 39. hetet, így most már hivatalosan csak 7 nap van vissza a szülésig. Ká és én tűkön ülünk az izgalomtól, annyira várjuk már, hogy megpillanthassuk a kisbabánkat.

júl. 10
21:36 Olvasnivaló: Ahány ház, annyi lecsó… (Mindmegette)

Minden alkalommal, amikor közös lecsófőzés történik baráti körben, házibulikon, családi rendezvényeken - vagy egyszerűen szóba kerül a lecsó téma -, jó nagy olaszos vita lesz belőle. Természetesen mindenki a saját recetúráját tartja autentikusnak.

2008. július 11. péntek

júl. 11
0:18 Olvasnivaló: A knédli titkai (Mindmegette)

Aki a cseh konyha remekeit szeretné kipróbálni, de nincs gusztusa zsíros sertéshúsra, rendelhet pisztrángot salátával vagy pontyot kéken, netán egy egyszerű rántott sajtot főtt-sült krumplival. Egyet azonban ne felejtsünk: Csehországban tilos szidni a knédlit! A nemzeti köretet nagyon változatosan készítik és tálalják a vendéglátóhelyeken.

2008. július 14. hétfő

júl. 14
0:15 Olvasnivaló: Könnyű nyári tésztasaláták (Mindmegette)

Saláta is, meg tészta is? A magyarok sokáig idegenkedtek a tésztasalátáktól, pedig ez, a világon sokfelé kedvelt étel bizony a mi ízlésünk szerint is elkészíthető: ízesítheted kedvenc fűszereiddel, kínálhatod zöldséggel, de akár gyümölccsel is - a lényeg, hogy hidegen tálald. Laktató, gyors és szinte mindenki szereti. Érdemes kipróbálni!

júl. 14
0:19 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 36. (Mindmegette)

Amint a garázst elárasztotta a fény, Hannah körbejárta a Cadillacet és kinyitotta az utas oldali ajtót. Lenézett Max aktatáskájára, mély lélegzetet vett és kiemelt belőle egy tárcát.

júl. 14
12:15 Recept: Vadas zsemlegombóccal (Mindmegette)

Hozzávalók : 2 kg vad- vagy marhahús 3 nagy fej vöröshagyma fél paprika 1 db paradicsom 2 db sárgarépa 2 db nagy ecetes uborka fehérbors pirospaprika babérlevél 1 evőkanál mustár 2 dl vörösbor 5 dl tejföl cukor liszt A páchoz: 2 nagy fej hagyma só szemesbors babérlevél koriander ecet A zsemlegombóchoz: 6 db szikkadt zsemle 1 csokor petrezselyem 1 kicsi fej vöröshagyma…

júl. 14
12:17 Recept: Mogyorós csók II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 db tojásfehérje 20 dkg cukor 1 evőkanál reszelt citromhéj 1/2 csomag vaníliás cukor 15 dkg pirított őrölt mogyoró

júl. 14
12:19 Recept: Gerze-mürze (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg fagyasztott málna 25 dkg babapiskóta 5 dl tejföl kb. 10 dkg porcukor

júl. 14
12:21 Recept: Paradicsomos kuszkuszsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 3 dl kuszkusz 2 nagy paradicsom 10 dkg magozott olívabogyó só bors olívaolaj

2008. július 15. kedd

júl. 15
0:45 Olvasnivaló: Nyári turmixok (Mindmegette)

A turmixok elkészítése nem ördöngősség: nem szükséges hosszú évek konyhai tapasztalata, hogy mennyei italt kreálj magadnak vagy barátaidnak. Ha ezen a nyáron a jégbe hűtött limonádé helyett valami más hűsítőt is kipróbálnál, szerezd be kedvenc gyümölcseidet, fagyidat és keverj te is jeges turmixokat!

júl. 15
0:49 Olvasnivaló: Újabb ismeretek a D-vitaminról (Mindmegette)

A D-vitamin fontosságát egyetlen táplálkozástudományi szakértő sem vitatja, egyelőre azonban nem ismert teljesen pontosan, milyen egészségügyi kockázatokat jelent a hiánya.

2008. július 16. szerda

júl. 16
7:24 Olvasnivaló: Fröccs-szótár: Spritzer, fröccs, fröcsi (Mindmegette)

Meleg nyári napokon, amikor este 8-kor is ömlik rólunk a víz, már egy pohár bor is életveszélyes. Ilyenkor jön el a fröccsivás ideje.

júl. 16
19:45 Olvasnivaló: Ismerd meg a mediterrán szűz titkát! (Mindmegette)

Az olívaolaj az egyetlen olyan olaj, amelyet természetes "szűz" módon, hideg préseléssel nyernek. Magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmának és a benne lévő antioxidánsoknak köszönhetően igen jó hatással van az egészségre.

2008. július 17. csütörtök

júl. 17
0:15 Olvasnivaló: Csőben sült édeskömény kecskesajttal és tejszínnel (Mindmegette)

Az édesköményt sajnos kevesen ismernek Magyarországon. Talán méltánytalanul kevesen.

júl. 17
0:19 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 37. (Mindmegette)

Hannah beindította a Suburbant, majd a sütis zacskóért nyúlt, amiből mindig volt a kocsijában, és Andrea ölébe rakta. - Egyél egy sütit! Szükséged van egy kis édességre, attól majd jobban érzed magad.