Hírarchívum - Receptek - 2008 március

2008. március 3. hétfő

márc. 3
10:56 Recept: Meggyes-mákos tésztatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 10 dkg tejben főtt fodros nagykocka 5 db tojás 25 dkg vaj 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csipet só A meggytöltelékhez: 1 üveg magozott meggy 8 dkg cukor 4 dkg keményítő 1 csipet őrölt fahéj A máktöltelékhez: 20 dkg darált mák 1-1,5 dl tej 8 dkg cukor 1 citrom reszelt héja A tetejére: 1 tábla tortabevonó 0,3 dl olaj

márc. 3
10:58 Recept: Dunahullám II. (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg margarin felolvasztva 40 dkg cukor 60 dkg rétesliszt 1 csomag sütõpor 2 csomag vaníliás cukor 7 tojás meggy 5 dkg kakaó A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor tej 25 dkg vaj 20 dkg porcukor A tetejére: reszelt csokoládé

márc. 3
11:23 Recept: Túró rudi III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 20 dkg liszt 2 evőkanál porcukor 10 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 1 tojás sárgája 1 késhegynyi szódabikarbóna 2 evőkanál tejföl A töltelékhez: 1 kg túró 4 db tojás sárgája 24 dkg porcukor 3 evőkanál gríz 5 tojás fehérje 2 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor

márc. 3
11:25 Recept: Mandulás cseresznyefelfújt (Mindmegette)

Hozzávalók: 4 tojás 6 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 kávéskanál sütőpor 7 dl tejszín 12 dkg cseresznyebefőtt (leve nélkül) 4 dkg szárazon pirított mandulaszelet A forma kikenéséhez: kevés vaj A tálaláshoz: porcukor citromfű A karamellöntethez: 4 púpozott evőkanál cukor 1 dl zöld tea 1,5 dl narancslé

márc. 3
11:27 Recept: Házi csokipuding (Mindmegette)

Hozzávalók: 2,5 dl tej 5 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál liszt 5 dkg vaj

márc. 3
12:23 Recept: Almás-mákos palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 tojás 15 dkg liszt 3 dl tej 1 dl szódavíz 2 alma 5 dkg darált mák 5 dkg porcukor olvasztott margarin só méz vagy juharszirup

márc. 3
12:25 Recept: Tejfölös-joghurtos tökfőzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag mirelit gyalult tök vagy 1 kg friss gyalult tök 1 kis fej hagyma 1 csokor kapor 1 pohár tejföl 1 pohár natúr joghurt 2 dl tej 3 evőkanál liszt olaj só

márc. 3
12:27 Recept: Egyszerű és gyors zöldbableves galuskával (Mindmegette)

Hozzávalók: kb. 50 dkg zsenge zöldbab 1 vastagabb szál fehérrépa 2 szál sárgarépa 1 kis fej hagyma 10 dkg húsos füstölt szalonna 3-4 gerezd fokhagyma 1 tojás liszt olaj 1 csokor petrezselyemzöld pirospaprika só tárkony ízlés szerint tejföl

márc. 3
12:29 Recept: Csokoládés epertorta (Mindmegette)

Hozzávalók egy 26 cm-es formához: 20 dkg vaj 15 dkg barnacukor 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojás 1 csipet só 30 dkg rétesliszt 5 dkg keserű kakaó 1,5 kávéskanál sütőpor kb. 2,5 dl tej A töltelékhez: 3 evőkanál ribizlizselé (lekvár) 50 dkg eper 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló por 1 kávéskanál vaníliás cukor 2 evőkanál porcukor A forma kikenéséhez: vaj

márc. 3
12:56 Recept: Selyemsonkával, sajttal és gombával rakott csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 doboz gombakonzerv 1 nagy doboz tejföl 2 tojás szeletelt selyemsonka szeletelt füstölt sajt reszelnivaló sajt só bors kevés vaj a sütőtál kikenéséhez

márc. 3
12:58 Recept: Almás sajtsaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg füstölt sajt 2 nagy doboz tejföl 1 kis tubus majonéz 2 darab golden alma 4 db kemény tojás

márc. 3
13:00 Recept: Sokcsokis sacher torta (Mindmegette)

Hozzávalók: 40 dkg étcsokoládé 20 dkg margarin + kevés a formához 20 dkg cukor 5 tojás 5 dkg őrölt mandula 5 dkg sütőporos liszt baracklekvár tölteléknek

márc. 3
13:24 Recept: Melegszendvicskrém III. (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 konzerv vagdalthús 4 májkrémkonzerv 1 közepes fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 tojás 3-4 kávéskanál ételízesítő 1 mokkáskanál bors őrölt paprika mustár só ízlés szerint sajt (a tetejére)

márc. 3
14:57 Recept: Chipsbe panírozott pulykamell (Mindmegette)

Hozzávalók: pulykamellfilé /lehet csirke is/ liszt tojás chips olaj a sütéshez

márc. 3
14:59 Recept: 1 órás almás sütemény (Mindmegette)

Hozzávalók 1 nagy tepsihez: 9 tojás 18 evőkanál kristálycukor 18 evőkanál liszt 1-2 csomag sütőpor 18 evőkanál olaj 1-2 evőkanál rumaroma 4-5 alma fahéj kristálycukor

márc. 3
20:25 Olvasnivaló: 2008. március 3. Csirkés finomságok (Mindmegette)

Arra gondoltam, hogy mindannyiunknak jót tenne, ha egy kicsit most a csirkékkel foglalkoznánk. :-)) Bár csirke és csirke között is van különbség (sokak szerint a mai, boltban kapható példányok mind hormonkezeltek), a lényeg az, hogy mi nagyon szeretjük és roppant finom fogásokat készítünk belőlük. :-)

márc. 3
21:26 Recept: Frissen sült fehérpecsenye sajtos metélttel (Mindmegette)

Hozzávalók: fehérpecsenyének való hús só bors fokhagymás fűszerkeverék 1 hagyma olívaolaj A tésztához: 25 dkg lapos metélt Hot Cheese Salsa szósz (vagy bármilyen krémsajt)

márc. 3
21:28 Recept: Rizsfelfújt (eperlekvárral) (Mindmegette)

Hozzávalók: 24 dkg rizs 1 liter tej 2 dl víz 4 tojás 20 dkg cukor 2 kávéskanál liszt 4 dkg vaj vanília (aroma) 12 dkg mazsola A tepsi kikenéséhez: margarin zsemlemorzsa

márc. 3
21:30 Recept: Pirított padlizsán fokhagymás tojással (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 padlizsán só 3 főtt tojás 3 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem olívaolaj

márc. 3
21:32 Recept: Lilahagymás-sonkás-sajtos táska (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta 15 dkg sonka 12 dkg sajt 2 kisebb lilahagyma A kenéshez: 1 tojás

márc. 3
21:34 Recept: Szezámmagos sós kifli (Mindmegette)

Hozzávalók: 4,5 dl tej 2 dkg margarin 68 dkg liszt 1 teáskanál cukor 2 teáskanál só 1 csomag szárított élesztő A kifli tetejére: felvert tojás szezámmag

márc. 3
21:36 Recept: Kelkáposzta főzelék (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg kelkáposzta 1 evőkanál olvía olaj 30 dkg burgonya köménymag 1-2 gerezd fokhagyma só bors pirospaprika 1 tejföl vagy kefir 2-3 evőkanál liszt pici víz

2008. március 4. kedd

márc. 4
0:25 Olvasnivaló: Kergesd el a tél végi depressziót! (Mindmegette)

Az orbáncfű évszázadok óta az emberiség egyik kedvelt gyógynövénye. A középkori angolszász hagyományok szerint elűzte az otthonokra leselkedő ártó szellemeket és boszorkányokat. A régi szigetlakók tudhattak valamit, ugyanis az orbáncfű egyik fő hatóanyaga a depresszió és az ideggyengeség elleni hatékony orvosság.

márc. 4
0:29 Olvasnivaló: Régi palack új dugót kíván (Mindmegette)

Bizonyos Dr. Christopher Rawson Penfold - angliai emigráns - vagy 150 évvel ezelőtt borászatot alapított a dél-ausztráliai Adelaide-ben. Ki tudja, a jó doktor miért döntött az akkori fegyenckontinens mellett, de az eltelt emberöltők alatt a lehet, hogy csak hobbiból indított Penfold Pincészet főszereplője lett az Ausztrál kontinens borászatának.

márc. 4
10:25 Recept: Piskóta, ami mindig sikerül (Mindmegette)

Hozzávalók: 6 tojás 30 dkg cukor 6 kanál tej 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor

márc. 4
10:27 Recept: Gombakrémleves egyszerűen (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg gomba 1 fej vöröshagyma só bors olaj 2 dl tejszín

márc. 4
12:53 Recept: Decis almatorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1,5 dl kristálycukor 2 egész tojás reszelt citromhéj 1,5 dl liszt 20-25 dkg szeletelt alma kristálycukor 5 dkg vaj dió

márc. 4
12:55 Recept: Orosz káposztasaláta (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg gyalult fehérkáposzta 20 dkg gyalult vöröshagyma 20 dkg gyalult sárgarépa 20 dkg apróra vágott paprika 7 dkg cukor 0,8 dl étolaj 0,5 dl 20 %-os ecet fél evőkanál só

márc. 4
12:57 Recept: Mézes-diós pulyka (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kicsontozott felső pulykacomb vagy pulykamell 2-3 evőkanál darált dió 1-1,5 evőkanál méz 2 evőkanál olaj pulykasült fűszerkeverék só bors

márc. 4
12:59 Recept: Sajtos rizzsel rakott csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 8 szelet csirkemellfilé 50 dkg rizs 2 fej vöröshagyma 3 dl tejföl 1 egész tojás ételízesítő só bors olaj reszelt sajt

márc. 4
13:26 Recept: Főtt-sült csirke (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 egész csirke sárgarépa fehérrépa zeller fokhagyma póréhagyma majoranna kakukkfű petrezselyem sültcsirke fűszerkeverék húsleveskocka só bors

2008. március 5. szerda

márc. 5
0:25 Olvasnivaló: Küldj édes húsvéti receptet, és nyerj! (Mindmegette)

Idén korán jön a nyuszi, és mi jó időben készülünk is a nagy alkalomra! Ha van jól bevált, trükkös, ötletes recepted, amivel édesszájú családodat és ismerőseidet megleped, oszd meg velünk! Várjuk versenyünkön olyan húsvéti édességek receptjét, amit Koronás Cukorral készítesz!

márc. 5
0:29 Olvasnivaló: A kamaszkor előtti túlsúlyról (Mindmegette)

Egy új vizsgálat kimutatta, hogy a 9 és 12 éves kor közötti lányok egyre nagyobb gyakorisággal túlsúlyosak. A túlsúly egészségügyi következményei már 9 éves lányoknál is egyértelműek, ami felveti a minél korábbi megelőzés igényét.

márc. 5
11:23 Recept: Almás kelt palacsinta (Mindmegette)

Hozzávalók: 50 dkg rétesliszt 1 liter tej 4 tojás 1 csomag élesztőpor (50 dkg liszthez) 4 közepes alma meghámozva és lereszelve 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál cukor pici só (kb. 1 dl víz, ha túl sűrű)

márc. 5
11:25 Recept: Paradicsomban főtt penne (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 l paradicsomlé 2 gerezd fokhagyma 30 dkg penne 1 nagy marék friss bazsalikom só durvára tört feketebors parmezán

márc. 5
12:25 Recept: Mammut szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás sárgája 14 evőkanál feketekávé 30 dkg porcukor 10 dkg darált dió 25 dkg liszt fél csomag sütőpor 4 tojás felvert habja A krémhez: 4 dl tej 5 púpozott evőkanál búzadara 20 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 tojás sárgája

2008. március 6. csütörtök

márc. 6
0:21 Olvasnivaló: Új kedvencek az asztalon (Mindmegette)

Az amerikai Élelmiszer-technológiai Intézet (IFT) Élelmiszer Expo Konferenciájának szakértői szerint manapság a rózsaszirommal vagy narancsvirággal ízesített joghurthoz hasonló, egzotikus és extrém ételek a divatosak.

2008. március 7. péntek

márc. 7
0:07 Olvasnivaló: Együnk csírát! (Mindmegette)

Egy tenyérnyi csíragubanc elég mókás látvány, ám fontos és praktikus vitaminforrás, ráadásul finom is. A csírák ugyanis jóval több telítetlen zsírsavat, ballasztanyagot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, mint maguk a zöldségek.

márc. 7
0:11 Olvasnivaló: Nincsenek tiltott ételek? (Mindmegette)

Néhány ételről azt gondoljuk, hogy nem a legegészségesebbek - ilyen például a csokoládé, a bor, vagy egy romantikus vacsora egy étteremben. A "tiltott" finomságok közül azonban néhány meglepő előnyöket rejteget számunkra - feltéve, hogy mértékkel fogyasztjuk őket.

márc. 7
9:35 Recept: Francia csokoládétorta (Mindmegette)

Hozzávalók: 5 tojás 6 evőkanál cukor 20 dkg étcsokoládé 6 evőkanál liszt fél csomag sütőpor kevés vaj és liszt a forma kikenéséhez 12 dkg vegyes aszalt gyümölcs porcukor

márc. 7
9:37 Recept: Tejszínhabos gesztenyetorta (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás 1 evőkanál víz 5 evőkanál porcukor 5 evőkanál liszt 1 késhegynyi kakaópor 1 késhegynyi sütőpor A krémhez: 1,5 dl tej fél csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál cukor 15 dkg margarin 4 evőkanál cukor 1 evőkanál rum 25 dkg gesztenyemassza kevés pikáns lekvár A díszítéshez: 3 dl tejszín 3 evőkanál porcukor 1 evőkanál zselatinpor

márc. 7
9:39 Recept: Epres kocka (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 8 db tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 10 dk étkezési keményítő 1 csomag sütőpor 3 evőkanál vaníliás cukor 3 evőkanál kakaópor 25 dkg eperlekvár A töltelékhez: 2 evőkanál zselatin 50 dkg eper 3 dl tejszín 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja

márc. 7
10:34 Recept: Tepsis raffaello III. (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 6 tojásfehérje 20 dkg cukor 10 dkg finomliszt 10 dkg kókuszreszelék A krémhez: 6 tojássárgája 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 20 dkg cukor 25 dkg margarin (12,5 dkg) A tetejére: 5 dkg kókuszreszelék kb. 32 szem mogyoró

márc. 7
10:36 Recept: Mézes-szójás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 2 db filézett csirkemell szójaszósz 3-4 evőkanál méz 2-3 evőkanál vöröshagymakrém só feketebors curry 1 citrom leve gyömbér olaj

2008. március 10. hétfő

márc. 10
0:07 Olvasnivaló: Tavaszi zsibongás. Természetesen. Egészségesen. (Mindmegette)

A gyerekek alig várják a tavaszi szünet kezdetét. Már csak néhány hét, és a borongós téli napok után ismét a szabadlevegőn játszhatnak, sportolhatnak. Lassan megindulnak a családi, baráti és iskolai túrák is.

márc. 10
0:11 Olvasnivaló: Kikeleti teendők. Természetesen. Egészségesen. (Mindmegette)

Évről évre visszatérő *vendégünk* és mégis váratlanul tör ránk a tavaszi fáradtság. Februárban már elért bennünket a tavasz első fuvallata, nehezebb reggeli ébredést, tompább, esetleg szórt napközbeni figyelmet, esti zuhanást érezhettük magunkon. A gyerekek is fáradékonyabbak, türelmetlenebbek, nyűgösebbek, még az iskolában is előfordulhat egy-két baki.

márc. 10
0:15 Olvasnivaló: Vitaminpótlás. Természetesen. Egészségesen. (Mindmegette)

Természetes jelenség, hogy szervezetünk vitaminkészlete a tavasz kezdetére lecsökken. Intő jelek, amelyek energiatartalékaink apadására figyelmeztetnek: nehezebb reggeli ébredés, tompább, esetleg szórt napközbeni figyelem, fáradékonyság, türelmetlenség, nyűgösség, netán egyre többet gondolunk vagy nyúlunk csoki, esetleg más édesség után.

márc. 10
0:19 Olvasnivaló: Húsvéti asztal. Természetesen. Egészségesen. (Mindmegette)

Hamarosan újra összeül a család az ünnepi asztal körül, az apukák büszkén viszik fiaikat a nagyszülőkhöz és a közelebbi ismerősökhöz locsolkodni, a háromnapos ünnepen gyakran keressük fel réglátott rokonainkat is. Az édesanyákra, a nagymamákra hárul a feladat, hogy összeállítsák az ünnepi menüt. Ilyenkor a hagyományos ételek mellett sok családnál nemcsak új ízek, hanem egészséges italok is…

márc. 10
0:23 Olvasnivaló: Sajt, amit túrónak neveznek (Mindmegette)

Talán meglepő, de a túró is sajt: egy kenhető állagú, friss sajtféle, amelyből ezerféle finomságot készíthetsz. Mindegy, hogy édes vagy sós étellel készülsz, a vendégek biztosan megnyalják mind a tíz ujjukat, ha a hozzávalók között a túró is szerepel - ami persze nemcsak finom, de kitűnően laktat, ízletes és egészséges is!

márc. 10
0:27 Olvasnivaló: Természetes külső-belső egészség tavasszal (Mindmegette)

A kikelet beköszöntével testünk-lelkünk feltöltődést kíván. A gondos ápolás, a kozmetikumok mellett belső ragyogásunkra is oda kell figyelnünk, hiszen a csillogó szemek és a tökéletes kisugárzás többet jelentenek környezetünk számára, mint a külsőségek.