Hírarchívum - Receptek - 2008 április 3.

2008. április 3. csütörtök

ápr. 3
0:11 Olvasnivaló: Egzotikus csók és gyilkosság 7. (Mindmegette)

Amikor Hannah beviharzott a hátsó ajtón, Lisa épp Nutellás Kockával töltött meg egy zacskót, és a szeme csészealj nagyságúra kerekedett el.

ápr. 3
0:15 Olvasnivaló: Újabb érv a szoptatás mellett (Mindmegette)

Egy kutatás szerint azok a babák, akiket legalább hat hónapig szoptatott az édesanyjuk, lényegesen egészségesebbek - mentális szempontból is.

ápr. 3
2:25 Andalúzia szerelmesei figyelem! (Ízbolygó)

Az Andalúz Kereskedelemfejlesztési Iroda (Extenda) és a Lucullus Baráti Társaság gasztronómiai egyesület jóvoltából Magyarországra érkezik az egyik legnevesebb andalúz mesterszakács, Kisko García. 2008. április 16., szerda ÉS 2008. április 17. csütörtök 19:30 –andalúz ínyencvacsora * Hideg előétel tojássárgájával, ibér sonkával és kaviárral * Andalúz kagylótorta, kandírozott naranccsal és…

ápr. 3
8:15 Hagymás rétes (Fűszer és lélek)

Be kell vallanom, ezen a héten nincs túl sok kedvem főzni. Van ilyen, és még az sem segített rajtam, hogy kimentem szétnézni a piacra. Pedig a piac mindig inspirál, de most alig vettem valamit, abból sem volt ötletem, hogy mit főzzek. Beszélgettem Mirellével telefonon, megkérdeztem, ő mit főz, de hasonló válságban van mint én. Biztosan a tavasz teszi. :-)Tegnap reggel is csak azt tudtam, hogy…

ápr. 3
8:25 Az éjszaka urai (Morzsóka)

A nap fűszere: "Ha szíved vak, nyitott szemednek veszed-e hasznát?" Solomon ibn Gabirol Az ok amiért megnéztem a filmet Joaquin Phoenix és Mark Wahlberg. Az előbbit jó színésznek az utóbbit elég jó pasinak tartom...bár az is igaz, hogy most megállapítottam, annak ellenére, hogy Joaquin Phoenix nem jóképű, azért van benne valami:). A film nem meglepő módon az éjszakai életről, drogról,…

ápr. 3
9:02 Citromos túrótorta barackkal (Ízbolygó)

Ezt biztosan sokszor készítem majd a nyáron! Kedvesen savanykás, de magában hordozza a torták kritériumait is. Van ropogós (keksz) alja, finom krémes teteje, amire tetszés szerint lehet gyümölcsöket halmozni! Hozzávalók: 25 dkg Hobbits keksz 10 dkg olvasztott vaj Krém 50 dkg ricotta 25 dkg mascarpone 2 ek méz 2 citrom leve és héja 3 + 2 zselatinlap 1 (kis, talán 20 dkg?!) konzerv barack [...]

ápr. 3
12:13 Magyar konyha – temetni vagy dicsérni? (àlabeck)

Milyen is a magyar konyha? És egyáltalán, mik a jellemzői, miről lehet tudni, hogy egy étel „magyaros” vagy nem? Sok írást lehet olvasni ebben a témában, talán Tusor András Gasztronómia – Világbanki projekt tanulmánya jól összefoglalja. A magyar konyha az elmúlt századok során folyamatosan teremtette meg a maga külön gasztronómiai világát. Az ősöktől örökölt ételek mellett számos hatás érte…

ápr. 3
12:57 Medvehagymát medvehagymával (Lorien)

A hétvégét Pécsett töltöttük, ezért alkalmunk nyílt egy kis kirándulást tenni a Mecsek északi részébe, ahol március végén-április eléjén a medvehagyma-szezon kellős középébe csöppentünk. Nem mintha meglepődtünk volna ezen, hiszen ollóval és zsákkal felszerelkezve érkeztünk. Szorgos kis csapatunk felkaptatott a hegyoldalba és megkezdte a szüretet, két óra leforgása alatt több, mint elegendő…

ápr. 3
13:22 Tepsis tészta - vagy mi... (Gigi a konyhában)

Nem tudom, mi lehet a neve ennek a tésztának. Rakott tésztának nem nevezném, mert minden rétegből csak egy van. Ráadásul nem is darált hússal készült. Szóval passz. A lényeg, hogy finom lett. Fénykép nem is készült, mert mire feltöltődött az aksi, elfogyott az egész. Hozzávalók: fejenként 10-15 dkg tészta (most házi készítésű spagetti) fejenként 10-15 dkg pulykamell sűrített paradicsom (4…

ápr. 3
13:23 Kókuszhéjban (Macikonyha)

ápr. 3
14:59 Gratin dauphinois (Dalit)

Különleges ételhez különleges köret dukált. Már egy kicsit untam a krumplipürét, Ezért bűvös szakács gratinját készítettem. A gyorsabb változatot, mert ugye csak egy sütőm van, és hihetetlen lendülettel 4 féle ételt akartam sütni. Kenyeret, a csirkét, a gratin, és még egy desszertet is. A múltkor olvastam egy amerikai krimit, iszonyatos fordításban, de volt benne fali sütő, meg a sütő.:) Meg is…

ápr. 3
15:08 Áfonyás joghurt vagy pohárkrém?! (Ízbolygó)

Néha (ez tényleg csak ritkán fordul elő) az ember telítődik az édes ízekkel és inkább olyan desszertek felé kacsingat, amik kevésbé fajsúlyosak. A tésztaebéd után valami olyan desszertet kívántunk, ami könnyű, hűti a pocakot, de nem hideg, nem fagyi, nem sorbet. Legyen savanykás… Ez utóbbi feltétel kevésbé teljesült, igazán nem lett savanykás. Csak egy picit. [...]

ápr. 3
15:30 Ausztrál almás süti (Dalit)

Ahhoz képest, hogy nem sütök édességet, most három hét alatt háromszor sikerült. A receptet Melbourne-ben élő barátnőmtől kaptam. Hála és köszönet Samkónak.:) Amilyen egyszerű, olyan nagyszerű 4 alma 5 tk fahéj 5 ek barnacukor A tésztához 2 bögre cukor 1 bögre olaj 4 tojás fél bögre narancslé 1 tk vaniliáscukor 3 bögre liszt egy sütőpor Az almákat hámozás nélkül vékony szeletekre…

ápr. 3
16:01 Kocsonyázott csülök (Lorien)

Idén húsvétra sem akartam a hagyományos sonkafőző vernysenybe benevezni, igazság szerint nem is rajongok túlzottan a füstölt-főtt sonkáért, akkor már inkább a jól érlelt füstölt sonkákat szeretem. Ráadásul ezek eltarthatósága is korlátozott. Így jött a képbe a kocsonyázott füstölt csülök, ez kisebb mennyiségben is jól készíthető, és élvezeti értéke sokkal nagyobb, ráadásul nem is olyan száraz,…

ápr. 3
18:59 Eperkrémleves (Csak a puffin)

ápr. 3
21:23 Kókuszos almás (Főzni jó!)

Majd 1 hete nem írtam, de sajnos a kisfiam 3 napig lázas volt a 15 hós oltástól. Szinte csak aludni tudtam lerakni, nagyon anyás volt. Aztán meg határidős munkám volt, szóval kiettük a mélyhűtőből az elraktározott maradékokat, meg anyósom hozott kaját, mert túl sokat főzőtt. Én alig-alig főztem az elmúlt héten. De sütöttem egy nagyon finom kókuszos sütit, amit ki kell próbálnotok! Nekünk nagyon…

ápr. 3
21:25 Sajtos húscipó (Főzni jó!)

Ennek az ételnek a receptjét valamelyik női újságból ollóztam ki, és azóta rakosgattam, hogy megcsinálom majd, de annyira túl volt bonyolítva a recept, hogy mindig inkább hagytam a francba. Aztán itt a nagy időhiányban kicsit felturbóztam a receptet. Készítettem egy fasírt masszát, belekockáztam trapista sajtot, majd olajjal kikent tepsire raktam a masszát amiből cipót formáztam. Előmelegített…