Hírarchívum - Receptek - 2008 április 5.

2008. április 5. szombat

ápr. 5
0:07 Recept: Káposztás csirkemell (Mindmegette)

Hozzávalók: 5-6 szem nagyobb krumpli 2 egész csirkemell 40 dkg fehérboros káposzta 1 nagy pohár tejföl 1 fej vöröshagyma pirospaprika olaj só ételízesítő

ápr. 5
0:11 Recept: Káposztás csibe (Mindmegette)

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta vaj 4-6 csirkecomb só bors őrölt kömény csipetnyi pirospaprika

ápr. 5
5:39 Tejszínes-sajtos csirkemell (Gabojszakonyhaja)

Péntekenként reggel Nagylány leadja a rendelést, mit szeretne enni, ha hazaér az egészhetes önellátásból. Van, hogy én javaslok valamit, ő meg rábólint, de ezúttal „valami sajtos, szaftos husit” kért, nekem meg eszembe jutott Kati barátnőm isteni tejszínes-sajtos csirkemelle, el is készítettem az új öntöttvas sütőtálamba. Előnye: negyedóra alatt össze lehet dobni, 20-25 perc sütés elég neki.…

ápr. 5
10:47 Káposztás paszuly - Vkf. XIV. (Gigi a konyhában)

(In English) Maci felhívását olvasva nem kellett túl sokat gondolkodnom, mivel készüljek. Szabolcsi lány lévén a káposztás paszuly (egyeseknél babos káposzta - bár szerintem ezzel a névvel a szabolcsiak meg sem ismernék :-) ) adta magát. Az esetleg még szóba jöhető ételekről készült már poszt nálam: Cinke Húsos palacsinta Kacsatepertő Kürtős kalács Lángos Lapcsánka Madártej Palócleves…

ápr. 5
11:18 Cabbage bean soup (Gigi a konyhában)

(In Hungarian) Since I’ve wanted to be on post with cabbage bean soup for a while, this new VKF round came in pretty handy, I just needed to prepare it :-). I did not make any research of its history, since it’s a family recipe and it is made exactly the way my mother did it. Quite typical of Hungarian meal, more precisely is native and very much liked in Eastern Hungary, in Szabolcs County. You…

ápr. 5
12:56 VKF XIV! Töltött káposzta (Dalit)

Olyan jó, hogy annyi mindent írtak, mondtak a magyar konyháról. Én nem akarok hosszú történelmi, esztétikai tanulmányba kezdeni, de azért elég sokat olvastam mostanában én is a témáról. Pl. a töltött káposztáról, ami valószínűleg eredetileg török étel. Grenadine idézi kedvenc Bächer Ivánunkat, amiből kiderül hogy minden magyar étel, vagy török, vagy tót, vagy sváb, vagy román, vagy,…

ápr. 5
13:34 Illatos- fűszeres húsgombócok (Főzni jó!)

Ezt a receptet az NLC fórumon találtam még jó régen és azóta itt lapult a füzetemben. Ma viszont megtaláltam, volt is hozzá itthon minden így meg is csináltam. Szuper finom lett, köszi érte Apoletta nevű fórumozónak!!! Illatos-fűszeres húsgombócok Hozzávalók: 1 szikkadt zsemle, 1 fej hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, kevés olaj, 1 csokor petrezselyem, 1 gombóc mozzarella, 12 szelet bacon, 30 dkg…

ápr. 5
14:51 Banánkrém csokilapokkal (Csak a puffin)

ápr. 5
15:36 Porból lettünk avagy egy gyors, de ízletes ebéd krónikája (Der Chef)

Ha egyszerű címet akartam volna adni, akkor ez lett volna: Sült tarja barnamártással meglocsolva, rizzsel körítve.

ápr. 5
18:09 Tejszínes zellerkrémleves (Lekvároskukta)

Hozzávalók: 1/2 fej zeller (kb. 30-35 dkg) megpucolva, kockákra vágva 2 db kis burgonya megpucolva, kockákra vágva 1 db alma megpucolva, kockákra vágva kis darab vaj kb. 1 dl tejszín alaplé (kb. 1/2 liter) só, bors, pici őrölt szerecsendió A zellert, a burgonyát és az almát pici vajon, víz hozzáadásával puhára főzöm, majd botmixerrel pépesítem. Az alaplével felöntöm, sóval, borssal,…

ápr. 5
19:26 Medvehagymás frittata (Gabojszakonyhaja)

Ha van plusz tíz percem, a sima változat helyett inkább frittátát készítek, mert sokkal jobb, mint egy „mezei” rántotta…Azt is szeretem benne, hogy ha nem fogy el azonnal, hidegen majdnem finomabb, mint frissen:-)Hozzávalók 3 főre:3 dkg vajfél csokor medvehagyma6 tojás10 dkg Stilton, vagy bármilyen kékpenészes sajt10 dkg füstölt, főtt sonkafrissen őrölt rózsaborsAzzal kezdem, hogy előmelegítem a…

ápr. 5
20:24 Csokihegyek (Domestic Goddess)

Soháréknak összeállít egy tekintélyes adag csoki (két szép zacskónyi) moes és Valakije hathatós közreműködésével, nem csak táblásakat, hanem mindenféle zacskós, dobozos, darabos csodákat is beszereztünk, hogy változatos legyen. A kisfiú kap még egy mesekönyvet és egy matchboxot is, az ikerkislányok meg aranyos állatmintás babaruhát nagyobb méretben, hogy kicsit később legyen nekik jó. Az…

ápr. 5
20:27 VKF! XIV.- Rakottkrumpli (Moha és Sáfrány)