Hírarchívum - Receptek - 2008 március 9.

2008. március 9. vasárnap

márc. 9
1:56 Szószok és egyebek alapja - marha alaplé (Húsosfazék)

Tunkolni - ez számomra az étkezés egyik legélvezetesebb momentuma, akár egy ropogós sercli segítségével, akár a villára szúrt utolsó, legfinomabb falattal. A tunkoláshoz ezek valamelyikén túl elengedhetetlen ugye a szósz maga. Ez lehet akár egy hollandimártás, amit ízletes spárgarudacskákkal próbálunk minél ügyesebben eltüntetni a tányérról, vagy egy marharagu vörösboros szósza, vagy apró…

márc. 9
9:30 Egyszemélyes vasárnapi reggeli (Gabojszakonyhaja)

Végre szert tettem régen áhított szuflé formákra és kihasználva a nyugis vasárnap reggelt, egyszemélyes reggeliket készítettem bennük. Hozzávalók fejenként:1 szuflé forma, vagy mikrózható (süthető) tálka1-2 tojás1 szelet leheletvékony feketeerdei sonka1 szelet (koktél)paradicsom1 szelet ementáli sajt1 levél bazsalikom1 szelet füstölt sajtkevés póréhagyma, vékonyra…

márc. 9
12:30 Ikeás beszerzés (Kicsi Vú)

Legutóbbi kiruccanásunk alkalmával került ez a trió a kosárba: egy üveg bodzás narancsdzsem, egy dobozka prított vöröshagyma és a legnagyobb kedvenc: a cuki kis száraztészta rénszarvasok. :)

márc. 9
15:08 Fekete-erdő galuska 2. (Konyha)

Az egykori baklövésem kármentéseként született süteményemet továbbfejlesztettem, és egyben a nálam megszokott módon leegyszerűsítettem az elkészítését. Cukrászdában is megállná a helyét, sőt, szabadalmaztatni kéne!

márc. 9
18:05 Chili (Zsuzsi főz)

A házunkkal kapcsolatos munkálatok kezdenek finisbe érni. Szombaton burkoltuk le a konyhát, ma meg elmentünk, és kinéztük végre a konyhabútort, persze délután a tervezőprogrammal meg is terveztük. Természetesen számomra ez a legjobb rész, alig várom, hogy birtokba vehessem leendő birodalmamat. Szombatra természetesen férfiaknak főztem, így nehezebb étel került az asztalra, ez pedig Attila…

márc. 9
18:49 Sacher torta (Ecet és olaj)

K. az ő G.-jével Bécsben töltött egy hosszú hétvégét. Onnan küldte ezt a képeslapot, amelyet az Albertina ajándékboltjában vásárolt. Hogy semmi kétségem se maradjon, rá is írta, hogy értelmezzem célzásként a küldeményt. Így azután beszereztem a hozzávalókat, és tegnap közös erővel megsütöttük a Sacher-tortát. K. egyszerűen zseniális volt. Először megtalálta telepatikus úton az évek óta nem…

márc. 9
20:55 Házmester stangli (Fakanál)

A recept az uram kolléganőjétől származik, aki azzal a széljegyzettel adta át, hogy finom is, egyszerű is, olyannyira, hogy még neki is sikerült elkészítenie:) Mindkét állítás igaz, úgyhogy azt hiszem, állandó vendégváró priccpraccpruccá fog ez nálunk válni, és ha kedves vendégek jönnek, a kedvükért még tán sót is fogok a tésztába tenni... Szigorúan a változatosság kedvéért persze:)  …

márc. 9
22:27 Kapros, cukkinis csirkemell palacsintában (Lilahangya)

Kicsicsaj eléggé szereti a palacsintát, s ennek hangot is ad, hetente minimum egyszer. Számára viszont a palacsinta összenőtt a kakaóval, így holmi hússal töltött sós palacsinta "nemmom, anya, nemmom". Én viszont kaprosat álmodtam, cukkinivel, csirkemellel, kevés póréhagymával. De hogy ne törjön ki az égi-földi háború készült egy kevés banános, csokis palacsinta. A palacsinta különlegessége annyi,…