Hírarchívum - Receptek - 2008 március 16.

2008. március 16. vasárnap

márc. 16
9:44 Purim פורים a sorsvetés ünnepe (Fűszer és lélek)

Idén purim ünnepe március 20.-án este kezdődik, és másnap estig tart. A zsidó naptár szerint Ádár hónap 14-én ünnepeljük, de szökőévben mindig a második Ádár havi 14-én.Purim napját Eszter böjtje (táánit Esztér) előzi meg és Susán purim emléknapja követi. Purim ünnepének előestéjén, ádár 13-án a perzsiai zsidók engedélyt kaptak a királytól, hogy harcba szálljanak Hámán ellenük törő erőivel.…

márc. 16
15:58 Diós-paradicsomos halfilé (Candy's)

Kérem, akik elvből ellenzik a mikrosütő használatát, azok gyorsan olvassanak mást tőlem vagy másoktól. Az úgy volt, hogy kezdő anyaként én is beleestem abba a téveszmébe, hogy újszülött gyermekem másra sem vágyik, csak arra, hogy egész nap szórakoztassam. Magától ez nem jutott volna eszébe, élte volna a csecsemők normális, evés-alvás-pelenkatelerakás ritmusát, de aztán vérszemet kapott. Így bár a…

márc. 16
19:23 Varázslatos puding update (Ecet és olaj)

Nem hagyott bennünket nyugodni a tegnapi kimaradt kakaó. Mivel minden volt itthon a hozzávalókból, ma ismét megcsináltuk a self-saucing pudingot. Dupla kakaóval. Más eredményt kaptunk. Ismét három fázisa volt a tésztának, de csupa csokis: fölül kakaós sütemény, utána egy pudingszerű réteg, végül kellemesen keserű csokimártás. Finom. A recept itt található.

márc. 16
19:26 Sült libamell körtés szilvaraguval (Zsuzsi főz)

Ebédre libamellet készítettem, mert a lehetőségként kínálkozó „tarja vagy libamell” közül erre esett a választás. Tegnap este Gordon Ramsay a Fickó F-fel című sorozatának egyik darabját néztük, az egyik fogás kacsamell volt egresmártással. Ettől igencsak kedvet kaptam a hús-gyümölcs párosításhoz, így jött az ötlet a körtés szilvaraguhoz. A másik köret hagymás tört krumpli lett, ezúttal az én…

márc. 16
20:09 i.e. 10000 (Morzsóka)

A nap fűszere: "A Zárkózott, a Félvér, a Szoborszép, a Bölcs, a Zömök, a Bohóc és a Kígyó kijelölt magának egy utat a világban. Mentek-mendegéltek, mígnem egy nagy hegynek ütköztek. Mivel útjukról le nem térhettek, úgy döntöttek, lebontják a hegyet, az úgyis eltakarja előlük a Napot. Nekiveselkedtek, s hordták, mindegyre hordták a követ, azzal sem törődve, hogy hátukról veríték, körmük alól vér…

márc. 16
21:16 Citromos-lazacos fekete spagetti (Kísérleti konyha)

márc. 16
21:52 Tényleg itt a tavasz (Rossa mela)

Leellenőriztem. A kósza híreken felbuzdulva tegnap hazafelé jövet tettem egy kitérőt, hogy megtudjam, van-e már medvehagyma mifelénk is. Van bizony, rengeteg, csak győzzük enni. A legtöbbet magában ropogtatom el, de a mai ebédben is helyet kapott: a póréágyon sült lazachoz majorannás-balzsamecetes sült céklát és krumplipürét adtam, és felcsíkozott medvehagymát is tettem az asztalra, döntse el…