Hírarchívum - Receptek - 2008 március 1.

2008. március 1. szombat

márc. 1
8:33 VKF 13. - Az összefoglaló második része (Fakanál)

És akkor itt a második rész. Réges régen egy jónevű étteremben ettem zöldséges rétest, arra már nem emlékszem, mi mellé, de a rétes  emléke azóta sem halványul. Örömmel láttam, hogy a Teknősleves blog VKF-es pályaműve ez a remek étel. Éppen annyi variációs lehetőség rejlik benne, ahány zöldségféle akad, amit szeretünk annyira, hogy beletöltsük a ropogós réteslapok közé. Következő lépésként a…

márc. 1
13:39 Best chicken ever! (La Revue Rose)

Jamie recept. Eszméletlen! Hozzávalók: - 1 szép egész csirke - 2 citrom - 1 csokor friss zsálya - 1/2 liter zsíros tej - 1 pálcika fahéj - 10 db pucolatlan fokhagyma-gerezd - durva tengeri só - vaj, olivaolaj - sütőpapír (trükk!) A citromoknak csak úgy késsel vastagon levagdosom a héját, és szeletekre vágom, a zsályacsokor szárait is lemetszem egy mozdulattal, majd a leveleket, a citromhéj kis…

márc. 1
16:56 Kipróbáltuk: Mövenpick vanília jégkrém (Der Chef)

Régen emlékszem volt ilyen márkája a schöllernek, de sohasem sikerült rendesen elterjeszteni, főleg egy olyan piacon, ahol az eskimo volt a király. Úgy fest , hogy ezt a márkát vették meg, és csináltak belőle egy teljes új jégkrémet. Persze fel is pozícionálták jól, nagyon elegáns és letisztult a kinézete, és az ára is ennek megfelelően magas.

márc. 1
17:43 Padlizsánkrém (Konyha)

Egy gyereket kellett szülnöm ahhoz, hogy megkóstoljam és azonnal megszeressem a padlizsánkrémet.

márc. 1
22:05 Hagyomány és Evolúció 2007 - a döntő első helyezettjei (buvosszakacs)

Az előre meghirdetett három első helyezésen kívül számos különdíjat is kioszt a Magyar Gasztronómiai Egyesület és több magánszemély - öt különdíjasa is van a szakácsversenynek. Az eredményhirdetés már megvolt ugyan, de júniusban ünnepélyes díjátadást tartunk, az Eckart Witzigmann tiszteletére rendezendő banketten. Őt, az "évszázad szakácsát" kértük fel, adja át a díjakat, s a velük járó…