Hírarchívum - Receptek - 2008 július 5.

2008. július 5. szombat

júl. 5
10:15 Zöldséges-húsos lasagne (Ízbolygó)

Írhatnám semmi extra. A alap-lasagne zöldséggel dúsított kiadása. Mégis annyira, de annyira finomra sikeredett, hogy simán, húsosan többet nem is készítem. Csak ha EJ jön hozzánk, mert ő nem kultiválja a zöldségeket viszont a lasagnét szereti. Egyszer összeturmixolt gombát tettem a húsos masszába, hátha így kifogok az ízlelőbimbóin, de csalhatatlan ösztönei nem hagyták, hogy tréfát [...]

júl. 5
11:18 Töltött kelkáposzta (főzelék) (àlabeck)

Az egész úgy indult, hogy elővettem egy csomag darált húst (pulykacombból, 30 dkg), és úgy indultam vásárolni, hogy ahhoz valamit, de nem tudom, hogy mit. Rakottra, végső esetben fasírtra gondoltam. Aztán nagyon szép, friss kelkáposzta volt az, ami legjobban megtetszett, gyönyörű, harsogó zöld külső leveleivel és tömör közepével. Aztán útközben kitaláltam, hogy inkább főzelékféle legyen, de…

júl. 5
11:33 A kenyér, ha szikkadt: Rakott almás kenyér és társai (Kicsi Vú)

A legtöbb nemzetnek megvan a maga jól bevált receptje a szikkadt kenyér hasznosítására. Érdemes lenne erről is egy gyűjtőposztot vezetni, mert én például gyakran bajban vagyok a maradékkal. Most elkezdem megvetni az alapokat, aztán remélem jönnek még kommentben ötletek. Az alábbi recept a mi máglyarakásunknak egy egyszerűbb változata, számomra azért is vonzó, mert nem kell hozzá habot verni,…

júl. 5
11:39 Veteményes (Gigi a konyhában)

Kialakítottunk a kertben egy egészen apró veteményes. Volt benne saláta, hagyma és retek, jelenleg van benne paradicsom, paprika és petrezselyem. És egy eltévedt görögdinnye, hogy abból lesz-e valami, nem tudom. A paradicsomról viszont már 5-6 darabot megettünk, és még több kiló vár az érésre. Az íze isteni, igazi paradicsom, el sem lehet mondani a különbséget a kerti és a bolti között.

júl. 5
15:03 Ribizlis túrófagylalt (Zsuzsi főz)

Szomszéd nénim, Jucika jóvoltából egy kiló frissen szedett ribizli tulajdonosa lettem. Persze beindult a fantáziám, mi legyen a sorsa, végül úgy döntöttem, fagyihoz használom el, mert a ribizli is azon gyümölcsök egyike, ami frissen a legfinomabb. Ezúttal túróval kombináltam, és a fagyi alapja a meggy-ribizli fagylalttól eltérően ezúttal tej és tejszín keveréke. Tojást nem tettem bele, a túró adta…

júl. 5
21:03 Vaníliás sárgadinnye-krémleves (Domestic Goddess)

1 sárgadinnye 7,5 dl víz 0,5 dl tejszín 1 vaníliarúd 3 ek. finomítatlan nádcukor Az utóbbi időben, ahányszor serpa célból magammal vitt férfikísérettel megyek a zöldségeshez, az eladó asszonyságok megvadulnak :). Az ötvenes körüli bácsi az én barétom, ő villantja rám vakító fogsorát, ha kikérem a sokadik fél kiló cseresznyémet, a hasonló korú nénik viszont egymást túlturbékolva dicsérik a…

júl. 5
21:36 Látogatás Magyarországon II. (buvosszakacs)

Tállyán az Oroszlános Borvendéglőben tokaji bormenü volt, utána sajtótájékoztató. A programot Wille-Baumkauff Márta és a Tokaj Reneszánsz Egyesület szervezte az étterem tulajdonosával, Gergely Miklóssal.[...] Bővebben!

júl. 5
22:21 Ribizlis - málnás - áfonyás túrófelfújt (Lekvároskukta)

Amikor Ízbolygónál megláttam ezt a túrós finomságot, rögtön tudtam, hogy hamarosan elkészítem. Nem is csalódtam benne, tökéletes nyári, könnyű süti lett belőle. Köszönet a receptért. A gyümölcsökkel variáltam, ugyanis gyönyörű áfonyát, málnát, ribizlit kaptam. Íme a recept Ízbolygó oldaláról: 4 tojás 10 dkg cukor 75 dkg túró (nálam 25 dkg ricotta, 50 dkg tehéntúró) 2 cs. vaníliás cukor 2 cs.…

júl. 5
22:23 Kávé- és koktélfesztivál képekben (Lekvároskukta)