Hírarchívum - Receptek - 2008 július 30.

2008. július 30. szerda

júl. 30
8:18 İmam Bayıldı - Ájult imám (Macikonyha)

júl. 30
8:48 Be-főztem 4. - baracktól a szilváig (Ízbolygó)

Egyre bátrabban ízesítem a lekvárokat, de végül sohasem lesz harsogó, visszafogott ízű marad. Barátnőmtől Mtől, pedig a lehető legnagyobb dícséretet kaptam a minap: “Vétek lenne kenyérre kenni! Inkább csak úgy, magában eszem.”:-))) Az üvegstreilizálásról: Páran kérdezték, hogy ennek mi a menete. Lehet sütőben ill. forró vízben, én ez utóbbira esküszöm. Az üvegeket elmosogatom, majd egy vízzel teli…

júl. 30
10:12 Sonkás nyári bableves (Chilii)

Be kell ismernem, hogy nem sok leves receptet halmoztam fel eddig a blogban, de én nem vagyok nagy leveses (lehet, hogy ezt már említettem?). Leginkább a gyümölcsleveseket szeretem, meg a tejfölös habart leveseket kedvelem.

júl. 30
12:30 Csirkés csicseriborsó-leves mangóbalzsammal (Dalla cucina, per te)

Az eszem se tudja, hogy nyár van-e éppen, vagy késő ősz, mert egyik napról a másikra októberi hidegből vált át Petrus fullasztó nyárba. Ez a leves még a múlt héten készült, amikor épp az októberi zimankót tűzte műsorára, emiatt sok hozzáfűznivalóm nincs is... Jelen pillanatban ippeg hétágra süt a nap, és ha lenne időm, ki is mennék a vízpartra lóbászni a lábam és nézni, ahogy úszik el a…

júl. 30
12:36 Recept: Túró rudi szelet (Mindmegette)

Hozzávalók: A tésztához: 16 dkg liszt 10 dkg vaj csipetnyi só 1 tojássárga 2 evőkanál kakaó 1 evőkanál porcukor késhegyni szódabikarbóna fél pohár tejföl (kis) A töltelékhez: 4 tojássárgája 25 dkg cukor 75 dkg túró 3 evőkanál búzadara 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom héja 10 dkg mazsola 5 tojásfehérje kemény habbá verve

júl. 30
12:38 Recept: Palacsinta egészségesebben (Mindmegette)

Hozzávalók: 30 dkg liszt (fele teljes kiőrlésű) 2 tojás 7 dl tej 1 evőkanál méz 1/2 kiskanál fahéj csipet só 2 kockacukornyi olvasztott vaj vagy margarin ásványvíz

júl. 30
13:33 Ez itt egy kreatív blog!:) (Kicsi Vú)

Eszkimootól megkaptam a kreatív blogger díjat a minap, nagyon örültem neki, köszönöm! A kreativitásom szerintem csak hullámokban jön elő, főleg, ha feladat van (lsd. VKF!), azt nem mondhatom, hogy nap mint nap improvizálnék a konyhában. Bár nagyon vágyom rá, hogy szabadon, időtől függetlenül kísérletezgethessek, de most erre nem adottak a feltételek.  A díjjal kapcsolatos teendőim a következők:…

júl. 30
16:15 Fahéjas csigák (Chilii)

Avagy hogyan buktam el a kitartás, önmérséklet, önmegtartóztatás és önuralom rögös útvesztőjében? Pedig már olyan magabiztos voltam! Már majdnem 4 kiló lement, és én vidáman mormoltam kedvenc mondásomat, miszerint is: „ellenállok, hős leszek"!

júl. 30
17:33 Sós, savanyú, pikáns: Capparis spinosa (Chili & Vanilia)

Az 50-es évek Olaszországában a bordélyházak állami tulajdonban voltak, működésüket szigorú törvények szabályozták –lakói (mármint az örömlányok) pl. mindössze hetente egyszer kaptak kimenőt –főzéshez így leginkább olyan hozzávalókból gazdálkodtak, amelyek mindig rendelkezésükre álltak. Az egyik legenda szerint így született a „pasta alla puttanesca”, ez a ma világszerte népszerű tésztaétel. A…

júl. 30
21:57 Családi képek (Ecet és olaj)

Mára talán ezt: