Hírarchívum - Receptek - 2016 június 4.

2016. június 4. szombat

jún. 4
7:12 3 trükk, hogy megszeresd a nyár csúcsnövényét, a spenótot! (Mindmegette)

Ha nem eszel elég spenótot törpe maradsz - ezzel fenyegettek minket gyerekkorunkban, hogy megegyük a spenótfőzeléket. Később a menzán nyújtott spenótos ételek sem segítették, hogy megszeressük ezt a finomságot, amit érdemes minél többször étrendünkbe iktatnunk!

jún. 4
8:06 Így lesz tökéletes a lekvár! 5 alapszabály befőzéshez (Mindmegette)

Mivel lekvárok és dzsemek tekintetében kijelenthetjük, hogy a házinál egyszerűen nincsen jobb, érdemes belevágni a lekvárkészítésbe annak is, aki még soha nem próbálta. Az alábbi alapvetéseket szem előtt tartva csakis izgalmas és ízletes lehet a végeredmény!

jún. 4
8:42 Bodzás vörösáfonya-lekvár (Mindmegette)

8 x 2,25 dl: 1,4 kg vörös áfonya 1 dl bodzaszörp 50 dkg befőzőcukor (3 : 1 arányú)

jún. 4
9:00 Egyszerű citromlekvár (Mindmegette)

jún. 4
10:12 Tökfőzelék (Mindmegette)

jún. 4
10:14 Spenótos galuska (Mindmegette)

jún. 4
11:06 Joghurtos pohárkrém (Mindmegette)

jún. 4
13:09 9 dolog, amire az almaborecetet használhatod a konyhában (Mindmegette)

Egyre gyakrabban mondjuk egy ételre vagy tápanyagra, hogy szuper. A sokoldalú almaborecet viszont valóban kiemelkedik a tömegből: nem csak az íze különleges, de egészségünkre és szépségünkre is hihetetlenül jó hatással bír, ráadásul még tisztítószerkén is alkalmazhatjuk! Sorozatunk első részében a konyhában történő felhasználási módjait vesszük sorra.

jún. 4
14:03 Kókuszos almatorta (Mindmegette)

2-3 db alma 12,5 dkg puha vaj 10 dkg kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor 2 db tojás 20 dkg liszt 5 dkg kókuszreszelék 2 tk sütőpor 1 dl kókusztej vaj a formához liszt a formához porcukor

jún. 4
15:12 Ricottás palacsinta gyümölcsökkel (Mindmegette)

2 db tojás 25 dkg ricotta 1,5 dl tej 1/2 db bio citrom 5 dkg fehér liszt 5 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 tk sütőpor 1 ek nyírfacukor 2 ek olívaolaj + a sütéshez A tálaláshoz: méz piros szőlő szilva

jún. 4
16:06 Vaníliás túrófánk (Mindmegette)

jún. 4
17:33 Ananászos-epres gyümölcssaláta (Mindmegette)

30 dkg eper 1/2 db citrom 1 ek porcukor 1/2 dl édes desszertbor vagy édes pezsgő 1/2 db ananász (érett) 1/2 dl citromlikőr (limoncello) 1/2 tasak habfixáló (5 g) 1 dl tejszín 6-8 db citromfű vagy mentalevél

jún. 4
18:09 Csőben sült gombás karfiol (Mindmegette)

jún. 4
19:39 Fejedelmi lakoma 30 perc alatt: sült csirkemell spárgás újkrumplival - lépésről lépésre (Mindmegette)

Van, hogy a vasárnapi ebédre sincs több időnk fél óránál, de olyan is, hogy szombat este váratlan vacsoravendégek érkeznek. Ez a fogás tökéletes ilyen esetekre: egyszerű sült csirkemell, némi pikáns joghurtos mártással és olyan pirított újburgonyával körítve, amibe a szezon sztárját, a spárgát is belecsempésztük. Mutatjuk, hogyan készítsd el, lépésről lépésre!

jún. 4
19:41 Klasszikus hólabda (Mindmegette)

jún. 4
20:15 Bárányborda vajas spárgával (Mindmegette)

4x3 pálcika (azaz csontnyi) bárányborda 30 dkg vaddisznózsír (vagy sertészsír) só bors 2 szép szál friss rozmaring 1 köteg zöld spárga vagy fehér spárga 15 dkg tiszta vaj 1 gerezd fokhagyma 1/2 citrom héja és leve bármilyen zöldség

jún. 4
21:45 Pofonegyszerű mégis különleges fogás: báránypecsenye paleo módra! (Mindmegette)

Amikor egy hároméves gyerek azt mondja egy húsra, hogy uncsi, akkor azért elég furcsán néz rá az ember. De, igaza van: az elmúlt pár évben a húsáru választéka lecsökkent. Amit mindenhol lehet kapni, az a csirke, pulyka, sertés, marha, a kacsát és libát is vadászni kell olykor, ha az ember szépet és frisset akar. Úgyhogy elhatároztam: ezen valahogy változtatnom kell, addig megyek, amíg jó…