Télen a karácsonyi vásárokon, nyáron a strandon, ősszel és tavasszal a sör- és borfesztiválok alkalmával találkozhatunk a fatüzelésű kemencékből forrón kikerülő, feltéttel gazdagon megpakolt lepényféleséggel, a langallóval - aminek egyszerűen lehetetlenség ellenállni. Ha valaki szeretné otthonában rekonstruálni az élményt, annak Mautner Zsófi alábbi receptjével biztosan sikerül!
A konfitált kacsacombhoz: 10 db kacsacomb 2 fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 2 kg kacsazsír A birsalmás savanyú káposztához: 1 kg savanyú káposzta 1 db birsalma 2 dl kacsazsír fél fej vöröshagyma só bors boróka bogyó 1 l csirke alaplé A burgonyafánkhoz: 1 kg búzaliszt 25 dkg burgonya 1 kocka friss élesztő 0,5 l langyos tej 6 db tojás 4-5 teáskanál só 2-3 teáskanál…
Kipróbáltál megannyi fogyókúrás módszert, mégsem fogytál? Meglehet, hogy hiányzott a te személyedre, egészségi állapotodhoz igazított vonal, amely szenvedés nélkül fogyáshoz vezet. Most három divatos diétát vettünk górcső alá, hogy segítsen a diéta-típus választásában.
10 darabhoz: 16 dkg vaj 3 dl nagyon hideg víz 20 dkg finomliszt 8 db tojás 4 dkg cukor 1 csipet só A töltelékhez: 4 dl habtejszín 8 dkg porcukor A tetejére: 10 dkg csokoládé (magas kakaótartalmú) 50 ml víz 1 dkg vaj
Úgy érzed, hogy bár becsülettel etted a mákos bejglit karácsonykor, a lencsét és a malacsültet újévkor, a beígért szerencse eddig nagy ívben elkerült? Nos, mivel a kínai naptár szerint még az óévben járunk, elképzelhető, hogy csak pár nap múlva indul el feléd a szerencse áradása. Eláruljuk, mit kell enned a holdújév alkalmából, hogy ez a legnagyobb valószínűséggel meg is történjen!
A húspogácsához: 45 dkg darált marhahús 8 dkg darált zsírszalonna 2 tk só 1 tk bors A töltelékhez: 2 db lilahagyma 1 ek nádcukor 1 tk citromlé 1 marék szeletelt jalapenos, vagy más csípős paprika, 4 szelet bacon, 1 csipetnyi só 1 csipetnyi bors 4 szelet cheddarsajt Barbecue szószhoz: 8 ek ketchup 8 ek dr pepper 2 ek friss citromlé 2 ek friss narancslé 1 ek worcestershire…